【陶华碧简介】陶华碧老干妈麻辣酱的诚信

　　老干妈麻辣酱现在虽然说不上家谕户晓，但也差不多了！她为什么这么有名呢？她成功的秘诀在哪里呢？

　　是诚信让陶华碧赢得了好声誉，也尝到了甜头，这使她更加把诚信经营当作企业发展的法宝。她自信地说：“我不懂什么时髦的管理方法，我就靠诚信，我要诚得别人不忍心骗我！谁要是骗了我，别人就会说：‘你连她都忍心骗啊？’谁就在同行中臭名远扬，难以立足！”

　　麻辣酱中悟出商机

　　“老干妈”名叫陶华碧，出生于贵州省湄潭县一个偏僻的山村。由于家里贫穷，陶华碧从小到大没读过一天书。20岁那年，她嫁给了核工业部206地质队的一名队员；但没过几年，丈夫就病逝了，扔下了她和两个孩子。

　　为了生计，1989年，陶华碧在贵阳市南明区龙洞堡的一条街边，用四处捡来的砖头搭起了能摆下两张小桌的“实惠饭店”，专卖凉粉和凉面。为了赢得顾客，她没有像别人那样加点胡椒、味精、酱油和小葱了事，而是特地制作了专门拌凉粉的麻辣酱。这个点子一实施，生意果然十分兴隆。

　　一天早晨，陶华碧起床后感到头晕，就没有去菜市场买辣椒。谁知，顾客一听说没有麻辣酱，居然转身就走。这件事对陶华碧的触动很大。机敏的她一下就看准了麻辣酱的潜力，从此潜心研究起来……经过几年的反复试制，她制作的麻辣酱风味更上层楼。很多客人吃完凉粉后，又掏出钱来买一点麻辣酱带回去，甚至有人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱。到了后来，她的凉粉生意越来越差，可麻辣酱却是做再多都不够卖。

　　一天中午，陶华碧的麻辣酱卖完后，吃凉粉的客人就一个也没有了。她心里憋得慌，就关了店门，出去看看别家的生意如何。她走了10多家卖凉粉的餐馆和食摊，却发现人家的生意都非常红火。原来这些人用的麻辣酱全都是从她那里买来的。顿时，她的肺都要气炸了！

　　“我怎么能喂肥了别人坑了自己呢？”第二天，她再也不单独卖麻辣酱了。结果，那些买不到麻辣酱的老板纷纷来求她，还半开玩笑地说：“你既然能做出这么好的麻辣酱，还卖什么凉粉？干脆开家麻辣酱工厂算了！”这话一下触动了陶华碧的灵感：是呀，有这么多人爱吃我的麻辣酱，我还卖什么凉粉？趁机开家工厂，我也尝尝当小老板的味道！

　　经过一段时间的筹备，陶华碧舍弃了苦心经营多年的餐厅，于1996年7月借南明区云关村委会的两间房子，招聘了40名工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱，定名为“老干妈麻辣酱”。

　　亲力亲为创品牌

　　刚当上老板的陶华碧，凡事都亲力亲为。当时的生产都是手工操作，其中捣花椒、切辣椒时溅起的飞沫把人的眼睛辣得不停地流泪，工人们都不愿干这活。陶华碧就亲自动手，她一手挥着一把菜刀，嘴里还不停地说：“我把辣椒当成苹果切，就一点也不辣眼睛了。”员工听了，都笑了起来，纷纷拿起了菜刀……那段时间，陶华碧身先士卒，结果累得患了肩周炎，10个手指的指甲也因搅拌麻辣酱全部钙化了。她当老板的都这么拼命，工人们自然也不会惜力。

　　可是，大批麻辣酱生产出来后，当地的凉粉店根本消化不了。陶华碧又亲自背着麻辣酱，送到各食品商店和单位食堂进行试销。没想到，这种笨办法效果还真不错。不到一周时间，那些试销商便纷纷打来电话，让她加倍送货……结果，她的“老干妈麻辣酱”很快就在贵阳市稳稳地站住了脚根。

　　1997年8月，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”正式挂牌，工人一下子扩大到200多人。小工厂扩大成公司后，一切就必须走上正轨，财务、人事各种报表都要她亲自审阅，工商、税务、城管等很多对外事务都要应酬，政府有关部门还经常下达文件要她贯彻执行……所有这些，让大字不识一个的陶华碧犯起了难。

　　为了打造“老干妈”品牌，倔强的陶华碧并没有被困难吓倒。财务报表之类的东西完全看不懂，就让财务人员念给她听；听得打瞌睡了，她就泡上苦得舌头发麻的浓茶喝……最终，她苦练出了惊人的记忆力和心算能力。每次统计表一出来，财务人员念给她听时，她听上一两遍就能记住，并能分辨出对错。

　　正当陶华碧觉得力不从心，寻思着找能人来辅佐自己时，从部队转业到206地质队的长子李贵山辞职回来帮她了。

　　“亲妈妈”一样的感召力

　　没有规矩不成方圆。长子李贵山加盟后，陶华碧也想为公司建章立制。别的企业制订许多规章制度，都是为了防止员工消极怠工、偷工减料，防止员工对企业不忠诚。可陶华碧深知：靠自己和长子那点文化，整不出这么多“高级玩意儿”来。但是，在对内管理上，她也有自己的土办法：实行亲情化管理！即自始至终对员工进行“感情投资”，讲真情，真得每个员工觉得不拼命干活就对不起她，真得有一个员工背叛她就会被其他员工臭骂！

　　最初让李贵山制订自己的“土政策”时，她就把“讲感情”视为最基本的要素。比如：在员工福利待遇的制定上，考虑到公司地处偏远，交通不便，员工吃饭难，她决定所有员工一律由公司包吃包住……如今，公司已经发展到2000多人，这个规矩仍然没有废止。

　　2000多名员工中，陶华碧能叫出60%的名字，并记住了其中许多人的生日；每个员工的生日到了，都能收到她送的礼物和一碗长寿面加两个荷包蛋；每个员工结婚时，她必定要亲自当证婚人；每当有员工出差，她还总是像老妈妈送儿女远行一样，亲手为他们煮上几个鸡蛋，一直把他们送到厂门口，直到他们坐上了公交车后，才转身回去……

　　真情，让陶华碧在自己的企业拥有了“亲妈妈”一样的感召力，使公司的员工们拧成一股绳，为“老干妈麻辣酱”的迅速发展拼搏起来……

　　诚信到别人不忍欺骗

　　随着公司生产规模的扩大，陶华碧渐渐感觉到产品的对外销售成了大问题。可是，她既不懂什么营销策略，也不懂什么广告策划，甚至连名片都不使用，又怎么开拓市场，争取新客户呢？

　　陶华碧知道自己的劣势，但也坚信：条条大路通罗马！只要找到土办法，她照样能做大买卖。她觉得：对内对外都是与人打交道，都要讲感情。对内，这感情要体现在“真”上；对外，这感情恐怕就要体现在“诚”字上了。只要你赚钱，也保证让别人赚钱；不坑人，不骗人，愿意与你合作做生意的就多，你就能搞好销售。

　　2001年，有一家玻璃制品厂给“老干妈”公司提供了800件（每件32瓶）酱瓶。谁知，公司装上麻辣酱刚销售到市场上，就有客户反映：“有的瓶子封口不严，有往外漏油现象。”不巧，一些对手企业不知怎么很快知道了这事，马上利用这事攻击“老干妈”。陶华碧知道后非常重视，要求相关部门迅速查处。一些管理人员向她建议说：“可能只是个别瓶子封口不严，把这批货追回重新封口就行了，不然损失就太大了，这可是800件货呀！”陶华碧却坚决地说：“不行！这事关系公司的信誉！马上派人到各地追回这批货，全部当众销毁，一瓶也不能漏掉！损失再大，也没有在市场上失信的损失大！”结果，这样的做法，虽然使公司损失巨大，却让人们看到了“老干妈”信守质量的决心，坏事变成了好事。

　　诚信让陶华碧赢得了好声誉，也尝到了甜头，这使她更加把诚信经营当作企业发展的法宝。她自信地说：“我不懂什么时髦的管理方法，我就靠诚信，我要诚得别人不忍心骗我！谁要是骗了我，别人就会说：‘你连她都忍心骗啊？’谁就在同行中臭名远扬，难以立足！”

　　没想到，有些合作伙伴和厂家为了私利或某种目的，还真的准备骗她。有一次，她的公司急需豆豉原料，让附近的一家豆豉酿造厂赶紧运来了10多吨豆豉；因为是“等米下锅”，检验员收货时也就没特别仔细看；谁知货下车后，才发现外面摆放的豆豉是质量好的，里面的豆豉居然都馊了！如果只顾赶着生产，这批豆豉经过特殊处理后用一用也未尚不可，但陶华碧哪能容忍对顾客有一点儿欺骗？她坚持退货，公司也因缺原料被迫停产两天，造成了莫大的损失。但这件事传开后，陶华碧为顾客真诚负责的精神感动了人们，“老干妈”在市场上的信誉更好了。而那家豆豉酿造厂呢？却因为连陶华碧都欺骗，顿时成了“千夫所指”的过街老鼠，在同行业的信誉一落千丈。

　　凭着诚信，陶华碧在同行中赢得了广泛的信誉，企业不断壮大，品牌广为人知，利润逐年增加。到2006年，“老干妈”年产值上升到12.8亿元，上缴税金1.6亿元，产品荣获“中国名牌产品”称号。