电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。
电烤箱的加热方式可分为面火（上加热器加热）、底火（下加热器加热）和上下同时加热三种。
无论是为家人准备营养均衡的早餐。还是约朋友们聚会，需要制作丰盛的菜肴。或者想体验一下自助的乐趣，亲自动手，给自己做几样美味。这，都不是难事。只要学会使用电烤箱，就能做出多种多样的美食来。烘烤出来的食品，都有一种独特的香味，让人爱不释口，唇齿留香。使用电烤箱烤制食品，还具有清洁、卫生、安全、方便的特点。因此，电烤箱已成为许多家庭厨房的常备炉具。
2019-01-19 
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