鸸鹋是鸵鸟的—种，称为澳洲鸵鸟。以前国内基本都是当作观赏动物经营，或者只是简单地用作肉禽销售，每只成年鸸鹋销售价大概800元。而如今广东清远有—些农户从鸸鹋身上挖出了四件宝：肉、油、皮、蛋，通过深加工，不仅畅销国内，还远销欧美。算下来，一只鹂鹋比原来多卖了四五倍的价。—家投资1O万元左右的农户年养殖澳洲鸵鸟盈利可达30万元以上，取得了较高的经济效益，澳洲鸵鸟因此更具有养殖前景。
1、鸸鹋肉
澳洲鸵鸟肉质天然鲜美，具有独到的营养特性，口感与营养水平均优于牛肉。可以降胆固醇、降血压。鹂鹋肉成本价不到20元/斤，市场销售价可达3O元以上。如果做成特色菜，可以卖到60多元/斤。如今以鸸鹋肉为原料的菜品在高档酒店卖得很好。
2、鸸鹋油
澳洲鸵鸟鸸鹋油有很强的皮肤渗透能力，用途广泛，是高档美容产品的原料之一，而且可作为航天工业的高级润滑油原料。由于鸸鹋油内含有大量的DHA不饱和脂肪酸，是新型保健食品开发的一个新亮点。鹂鹊油目前市场价格在200---1000多元/斤，每只可产油5斤左右。与以前单纯销售商品鸟相比，每只相当于多赚了1000多元的纯利。如果把澳洲鸵鸟油制成相关的化妆品、保健品，价格会翻十几倍。
3、鸸鹋皮
澳洲鸵鸟皮花纹美丽，手感柔软，在国际市场很受欢迎。可加工成钱包、手袋等皮革制品。鸸鹋脚部皮质较厚，花纹和鳄鱼皮类似，是制作皮带、皮夹和表带的上等材料。鸸鹊皮是目前惟一不带静电的皮类，—张鹂鹋皮箱包出口能卖到800---1000美元。因此鸸鹋皮被称为皮革“软黄金”。鹂鹋皮目前市场价大致2000--3000元/平方米，每只鸸鹋产皮0.3－0.5平方米，一只能赚1000元左右的纯利。
4、鸸鹋蛋
鸸鹋蛋是自然界惟—墨绿色的蛋，不仅营养丰富，加上蛋壳很厚，因此常用于雕刻各种工艺品，具有较高的收藏价值。目前—枚鸸鹋蛋售价在40元左右，一只澳洲鸵鸟—般年产蛋30－35枚以上，年纯利润700元左右/只。
市场前景综述
鸸鹋全身都是宝，在食品、美容 、保健和医药等多个产业领域 ，都是高价值的天然原料，国际市场处于供不应求状态。目前国内鸸鹋主产地在广东地区，亚洲最大的鸸鹋养殖基地就在广东省梅州市五华县。但由于鸸鹋深加工技术难度较高，普通养殖户的投资途径主要是与大公司合作订单澳洲鸵鸟养殖和初产品加工。
2019-01-18 
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