没有钱创业怎么办|没有钱如何创业：倒卖快餐月入过万

　　没有钱如何创业？很多人常常这样问。其实，没有钱并不怕，怕的是你没有思想，没有创造力。下面的这个故事，就是没有钱创业的一个典型范例。

　　倒卖快餐？这是哪门子的项目？从没有听说过，快餐也能倒卖！呵呵，但打工妹林艺绮就是抓住都市白领对快餐的特殊需求这一重要信息，没有钱，却做起了特殊口味的传递者，由此闯出了一片自己的天地。

　　没有钱“空想”出的商机

　　2003年5月，22岁的林艺绮带着1000元钱，从重庆万州区只身来到广州，先后在工厂和酒店打了三年工。2006年，林艺绮转到位于天河路的广州购书中心附近一家快餐店当服务员。就在这家快餐店里，她抓住了开始人生转折的机会。

广州购书中心附近是广州人流量较大的地段之一，这家快餐店的位置绝佳，生意常常应接不暇，每天还有外卖业务——为附近写字楼里的公司送午餐、工作餐。林艺绮的任务是专门为进店的客人服务，但勤快的她也常常配合外卖的工作，因此和负责外送的打工妹小梅成了好朋友。

一有空闲，两人便在一起聊天。从小梅的口中，林艺绮得知送外卖既辛苦又受气，提着快餐跑来跑去不说，还¾常两头不讨好。写字楼里的那些白领们非常挑剔，有的说菜咸了，有的说µ了，有的说辣得不能吃，有的则说辣椒放得太少，有人还会“拒不收货”，让小梅把快餐原样带回。这时候，小梅就会遭到老板的责骂。对小梅说的情况，林艺绮完全能想像得出来，那些白领们来自五湖四海，口味差别很大；而快餐的口味相对统一，菜式也单一，不可能把每个人都“伺候”得很好。

一天，小梅又因送的快餐被退挨了老板一顿骂。林艺绮一边安慰小梅，一边想，那些人是挑剔了些，但这也正是老板赚钱的好机会。广州别的地方，快餐一般都是5元一份。但这附近，由于汇集了中信广场、市长大厦、国际贸易中心、金利来大厦等顶级写字楼，快餐往往都是8元、10元一份。快餐店老板是赚到钱了，只是委屈了像自己这样的打工者。要是自己能当老板就好了¡¡

　　林艺绮想当老板不是一天两天了，却苦于没有钱。她也老是想着没有钱如何创业呢？这一次，想着快餐业的前景，想着小梅的遭遇，林艺绮忽然间豁然开朗。一个大胆的计划在她心中形成：我可以搞“快餐信息业”。

　　做起快餐“倒爷”

想到就做，2007年３月，林艺绮从快餐店辞职，按自己的思路开始创业。她先摸清附近快餐店的菜式种类和口味，然后据此设计了三种风格的快餐菜单，去印刷厂里分别印刷了1000份，菜单上留下了她新配的小灵通号码。随后，她频繁地出入各写字楼，依次敲开各家公司的门，给每家公司留下３种风格的菜单各一张。

林艺绮所谓的“快餐信息业”其实就是推销快餐。她是这样想的：我没有快餐店，也没有做菜的厨师，但可以把别人快餐店的品种信息传递给顾客，有人订餐了我就去别人快餐店拿货，然后送餐上门。这样做，不用租店面，不用聘厨师和服务员，不用买Ô料，更不用担心配料和做成的饭菜变质，属于典型的低成本、低风险创业。而且这样¾营，快餐的品种、口味比开一家店要更丰富多彩，也更容易满足顾客要求，生意会更好。

在设计菜单时，林艺绮很花了一番心思。她先仔细分析了广州白领的口味，将他们的口味分为三大类：第一类是“粤菜口味”，口味比较清µ，广州本地人、广东省其他城市的人、广西人等大多是这种口味；第二类是“川味”和“湘味”，虽然“川菜”和“湘菜”有明显的区别，但它们有个共同的特点，就是辣，喜欢吃辣的人只要有了辣，并不太在乎到底是川菜还是湘菜；第三类是北方口味，中国北方固然省份众多，但诸如山东、河南、东北三省等的口味其实都差不多。至于其他的口味，由于是小众化，林艺绮就不加考虑了。
三类口味，自然要印三种菜单。林艺绮将“粤菜系”菜单定为µ绿，清清爽爽；将“川、湘菜系”菜单定为大红，火辣刺激；将“北方菜系”菜单定为土黄，朴实厚重。她这样做的目的，是为了让自己的服务跟别的快餐店不同，让人一看菜单就条件反射似的知道是哪种口味，就能想起自己的服务。

可是，林艺绮没有自己的快餐店，菜单上也就没有店铺的地址，只印了个小灵通号码，如何取得顾客的信任呢？林艺绮考虑过这个问题，认真分析过白领们的生活状态，认为不要紧，白领们只管根据手头有的菜单来选择、订餐，一家口味不好了就换另一家，才不管快餐店的位置在哪里。再说，送快餐是“货到付款”，他们不可能被欺骗。

第一天，林艺绮派出了数百份菜单。第二天从上午9点开始，她又到不同的写字楼去派发。这天上午10点半，林艺绮的小灵通响起，她接收到了第一个订餐电话。随后，她又接到了两个订餐电话。这三个电话，共订了8份快餐。林艺绮迅速将这三家公司订的8份快餐按口味进行分类，并马上到她早就打探好的一家主营粤式口味的快餐店、一家主营北方口味的东北饺子馆和一家主营川湘口味的湘菜小炒店。她以每份4.5元的价格拿到了快餐，然后她将这些快餐送到各公司中，每份收8元，每份赚3.5元。

第一天下来，林艺绮送出了20多份快餐，赚到了80元。这个数字超出了她的预想。与此同时，她也意识到，由于同一家公司所订快餐的口味也不同，她要先按口味分类，自己再打电话到不同的快餐店订货，然后再到不同的快餐店取货，然后按口味再进行汇总，最后才能送到客户手中。这样一个流程下来，她自己是绝对忙不过来的，累死累活不说，时间晚了客户不满意才是大问题。下一步该怎么做？

　　小本生意正规化

林艺绮以较高工资将小梅挖了过来。小梅加盟后，两人进行了分工。林艺绮负责派发菜单，拓展新生意；接听电话，将订餐进行统计和分类。小梅则负责到不同的快餐店配餐，并负责送货上门。第一个月，除去各种开销和小梅的工资，林艺绮净赚了4000多元，真是“开门红”。

手里有了点钱，林艺绮开始将生意正规化，并相应地提高价格。

林艺绮先是为自己和小梅买了几套职业装当工作服。从此，她和小梅每天都是穿着西式套装、打领结上班，无论是派发菜单时还是送快餐上门，都让客户感到非常正规、有档次，连写字楼的保安都对她们高看一眼，她们自己也更自信了。

然后，林艺绮又对派发的菜单进行了重新印刷和改造。这次，她采用了更为精美的四色彩印，并将几种菜系中的代表菜的照片印了上去。像川湘菜系中的回锅肉、口水鸡、白辣椒炒鸡杂、辣炒干小鱼，粤菜中的烧腊、广式腊肠、西芹炒鱿鱼，北方菜系中的小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条等等适合作为快餐配菜的代表菜，都是林艺绮重点推介的对象。

采取这一系列正规化措施后，林艺绮将每份快餐的价格提高到10元。她对供快餐的几家快餐店的快餐质量也提出了更高要求。她开始以每份5.5元的价格从快餐店拿货，每份赚4.5元。对快餐提价后的销路，她胸有成竹。她认为，天河北路、体育西路、体育东路、珠½新城一带，是广州中高级白领和金领阶层的汇集地。他们每月收入少则三五千元，多则两三万元。以这样的收入，只要自己的服务正规，快餐的卖相好、味道好，他们是不在乎多出两元钱的。

到2008年3月的时候，林艺绮已¾能平均每天送出七八十份快餐，每月净赚七八千元。

有了积累以后，2008年４月，林艺绮在天河东路租了套三室一厅的房子，聘请了一名厨师和一名送餐员。三个房间做宿舍，厨房和客厅用作¾营场地。从这时候起，对一些基本口味的快餐，林艺绮一般让厨师负责搞定，小梅和另一位送餐员平时打打下手。只有对一些口味特殊、厨师不会做的菜，或订餐太多、忙不过来时，林艺绮才会到其它快餐店拿货。这样一来，成本降低了，她获得的利润也更高了。

2008年1月至2008年7月，半年多的时间里，林艺绮平均每天送出100多份快餐。除去各种开支后，每月能净赚1万元以上。

如今，事业已渐入佳境的林艺绮喜滋滋地说：“我做的不是快餐业，是信息业。这是真正低投资的生意，你想想，需要什么投资呢？印菜单的钱，太少了。租房子的钱也不算，这是我们的住宅，我们总是要住的。甚至，我付给厨师和送餐员的工资也不算投资，那是赚来的钱。”

　　现在，你知道没有钱如何创业了吧？马上行动，这是一门完全可以复制的创业项目！祝你成功！