您的位置:首页 > 创业故事 > 创业案例 > 特色餐馆商业投资计划书_特色餐馆商业投资计划书2篇

特色餐馆商业投资计划书_特色餐馆商业投资计划书2篇

时间:2017-05-22   来源:创业案例   点击:

  一、湘赣辣菜馆餐馆投资计划书:

  市场调研:

  必须在决定投资前进行详细的市场调查,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。

  选址条件:

  所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。

  餐饮特色:

  以湘菜和赣菜为主菜系,宣扬湘赣饮食文化,以“辣“为主色调进行菜色设计,必须有五个以上价格在60元以上的主打菜。

  拟定规模:

  面积150平方米左右,2开间门面商铺,月租金2万元以内。

  拟定人员:

  2名厨师,2名助理厨师,4个店面服务员(含领班和收银),月工资总额控制在1万元以内。

  开业准备:

  选址和签约、工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等。

  开业策划:

  试营业一周时间择日正式开业,开业庆典连续两周时间,活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。

  投资预算:

  房租和押金周转资金8万元,固定资产投资20万元(装修15万元,电器和厨房设备3万元,家具装饰等2万元),物料周转资金2万元,合计30万元。

  经营成本:

  房租2万元/月,水电0.2万元/月,人工1万元/月,促销推广平均0.3万元/月(节庆日集中使用,每次5000元左右,全年做5次,其余1.1万元平时使用),税金0.1万元/月,其他开支0.4万元/月,合计每月成本支出4万元,每年成本支出48万元。

  固定资产折旧:

  固定资产20万元,预算2年折旧完毕,即平均每月折旧0.834万元,折旧资金可用于周转,但必须预算2年后重新装修。

  盈利预算:

  预计月营业额12万元,预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利,留足10%空间用于折扣销售)即7.8万元,固定资产折旧0.834万元/月,成本支出4万元/月,净利润为2.966万元。年净利润为35.592万元。

  生存分析:

  单店盈亏平衡点为每月营业额7.44万元,即平均每天营业额0.248万元,年营业额89.28万元。第一年的年营业额如果低于89.28万元,则不具备生存条件,必须尽快整体商业转卖;第一年的年营业额高于89.28万元,则具备了生存条件,可以设法改善;第一年的年营业额达到144万元则可以迈开步子考虑进一步发展。

  利润分配:

  年净利润35.592万元的60%用于提升品牌、继续投资开店,即21.3552万元;年净利润的40%用于股东分红,即14.2368万元。

  扩张计划:

  如果第一年的年营业额达到144万元且净利润中用于继续投资的资金大于20万元,则第二年开3家分店。

  二、草根之家饭店餐馆投资计划书:

  1、投资地点:农民工(工厂、工地)聚集地

  2、投资费用明细:

  营业执照 1000(含卫生许可证件,工作人员体检证明)

  房屋租金:20000

  装修10000

  设备投资 :10000

  厨师/付工第一个月工资 2人/1800+1200

  服务员第一个月工资2人/1000

  流动资金10000

  总计:56000

  3、投资理由

  1.世界上有两种钱最容易赚:一是嘴巴的钱,二是女人的钱。加之草根之家独特的捍卫民工健康理念,一定能做大做强,成为民工餐饮的首选。

  2.饭店投资对启动资金和流动资金需求较少,不存在库存成本的风险;资金回笼也相对较快,因此对于启动资金较少的情况,非常合适。

  3.民工朋友在工厂、工地的餐饮条件相当差,只要我们站在民工的立场上,多为大家考虑,一定能得到大家的支持,只要厨师水平高,服务质量好,环境卫生舒适,投资成功率比其他项目较高。

  4.对比其他社会其它投资环境,工厂、工地周围房租、人员工资水平相对便宜。

  5.我们有梦之队这一庞大的消费群体做支撑,生意绝对会红火。

  4、投资软环境:

  草根之家网上宣传,梦之队团队支持,整体环境优势明显。

  5、投资定位:捍卫民工饮食健康,微利经营,链锁发展。

  6、营销:

  1、梦之队特惠。对梦之队队员,一律给打折优惠。所有工友都可以在任何草根集团中的任何单位办理会员手续。发给会员一个会员卡及会章,会章正在设计中。会员优惠在任何草根产业中通用。

  2、朋友聚会特惠。对工友们的一些联谊聚会,给以优惠。

  3、生日聚会,特别服务。草根之家网站将提供相助,推出“幸福瞬间——生日聚会”服务。除了折扣优惠外,草根之家将派出“幸福使者”为你策划主持生日庆祝活动,给你一个美好的幸福瞬间。同时,庆祝活动可以同步在草根之家网站发布,将会有更多的网友同时为你祝福。让幸福的瞬间在网络中定格成一种永恒,你随时可以在网上看到这人幸福的场景。

  4、加工服务,我们民工在工厂或工地,伙食都不大好,休息的时候,想吃点好的改善一下,可是弄起来又很麻烦。那么,你可以自己到菜场去买你想吃的爱吃的,拿到草根之家饭店,让他们给你加工,加工费当然是会很优惠的。

  5、休闲服务,在非用餐时间,草根饭店欢迎工友们来坐坐,看电视,看书,看报,喝茶聊天,随心所欲,真的像在自己家里一样哦!不过,在有客人用餐的时候就请配合一下了。

  6.公布饭店选料过程,消毒过程,工作人员健康状况,建立差异化营销,拉大与一般饭店的距离,提高饭店水平

  7.提高顾客满意度服务.

  A.顾客无论贵贱,工作人员均微笑迎送.任何情况均不能与顾客吵闹

  B.顾客有特殊需求的,饭店竭尽全力为顾客提供服务,确实不能达到要求的,一定说明原因,取的顾客谅解

  C.积极收集顾客建议,有无结果,均要反馈,重视顾客的意愿,提高顾客的参与程度

  7、投资收益:

  有梦之队这一稳定客源,每天接待客人100人次不成问题,每客赚取2元,就可收益200元,每月收益6000元,年收益七万以上.

  8、总结

  5、6万开始创业,是一个适合草根人群创业创业项目,饭店投资启动资金少,回笼资金快,利润比把钱存在银行高,还有创业经验可以积累,欢迎有志创业,对餐饮业有兴趣的加盟创业。
 
  我们的最佳思路是,投资者投资,草根中心统一规划经营、管理、宣传、推广,培训创业榜样创业,三方合作,共创共享,具体合作三方详谈,争取全方位共赢的合作方式。


推荐内容

推荐文章

栏目导航

友情链接

网站首页
创业项目
实用资料
创业故事
致富视频
如何创业
创业防骗
热门资讯

copyright 2016-2018 民众创业网保留所有权 京ICP备16025527号 免责声明:网站部分内容转载至网络,如有侵权请告知删除