有一种果子味道如栗子,苹婆,原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地,它是广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品,便会用假苹婆果实代替。据小编了解由于苹婆年产量少,加上祭祀习俗熄微,故很少大量种植的果园,只有零星种植。一起和小编去了解下苹婆多少钱一斤?怎么吃?以及主要价值。
苹婆多少钱一斤?
市场上一般20元一斤左右,不同的地区价格会有差异。
原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地,在中国广东以南常植栽为庭院树,木材轻韧,可制器具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品,若没有便会用假苹婆果实代替。由于苹婆年产量少,加上祭祀习俗熄微,故很少大量种植的果园,只有零星种植。
苹婆怎么吃?
每年7—8月是苹婆的收获期,鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品,不需特殊加工。
苹婆食用部分是其种仁,食用方法是多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的苹婆种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白,犹如1枚小乌蛋,精致而美观,风味与板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等,被列入“岭南名莱”。
苹婆的种子可食,煮熟后味如栗子,惜结实率不高;如能注意选育种,提高结实率,是一种值得提倡的木本粮食植物。
苹婆的主要价值
食用价值
每年7-8月是苹婆的收获期,鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品,不需特殊加工。苹婆食用部分是其种仁,食用方法多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等。
用水煮熟后的苹婆种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白,犹如1枚小鸟蛋,精致而美观,风味与板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等,被列入"岭南名莱"。
苹婆的种子可食,煮熟后味如栗子,惜结实率不高;如能注意选育种,提高结实率,是 一种值得提倡的木本粮食植物。
蓇葖果鲜红,果实可食用。叶可裹粽。种子可食,风味仿如树菠萝子、板栗,珠三角来炆肉作菜,味极美。荚和蜜枣,陈皮煎服可治血痢。
景观价值
树冠浓密,叶常绿,树形美观,不易落叶,也是 一种很好的行道树。
药用价值
性味
甘,温。
①姚可成《食物本草》:"甘,温。"②《生草药性备要》:"甘,平。"
功能主治
止痢。主治痢疾。
种子(凤眼果):甘,温。温胃,杀虫。用于虫积腹痛,翻胃吐食,疝痛。
果荚(风眼果壳):平,淡。用于中耳炎,血痢,疝气;外用于痔疮。
壮药:美果囊,美难:根治胃溃疡;树皮治哮喘《桂药编》。
傣药:湾洪(西傣):根茎治胃痛,胃肠炎,痧症,跌打损伤,骨折,外伤出血,风湿性腰腿痛,类风湿性关节炎《滇省志》。
以上就是小编向你介绍的关于苹婆多少钱一斤?怎么吃?以及主要价值内容。苹婆树的病虫害主要有炭疽病 、根腐病和木虱危害等,结合冬季施肥,做好园圃的卫生清洁工作,收集病落叶集 中烧毁 ,可减少侵染来源。