茶籽，即油茶树的种子，可榨油供食用。所榨出的茶油用极高的营养价值和养生保健功效。为我国特有物种，被誉为“东方橄榄油”。油茶树原指的茶子树，是常绿小乔木。据小编了解到的茶油具有抗氧化能力，能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。茶油的营养价值能和橄榄油相媲美，甚至更高一些，是高级食用油。一起去看看关于茶籽多少钱一斤？茶籽的采摘方法。
一、茶籽产量下降导致茶籽油价格上涨
茶籽生长周期极长，从开花到果熟，要经历春夏秋冬四个季节，尽吸天地日月精华后才得以收成。每年霜降的前两三天，便是茶农们采摘油茶果的时候了，过了白露，霜冻采摘后的油茶籽，苦涩去尽，风味更佳。为了保证茶油新鲜度，油企往往囤积茶籽进行生产加工。
据汇部落农场负责人说，一斤现榨土茶油的成本至少是40元/斤，加上其他成本，至少要卖55元至60元/斤才略有盈余，零售价70元/升才有利润，低于这个售价的土茶油基本都是不正宗的。
二、茶籽的功效和作用
1.据本草纲目记载，茶籽具有清洁、去除油腻的功效。早在明朝年间，人们就开始用茶籽来洗澡、洗衣、洗发……，其用途十分广泛。
2.茶籽壳煎水长期食用对心血管疾病，降低血清中胆固醇，高血压，心脑血管，肥胖症有明显疗效，可清肠润胃，杀菌解毒，清肝降血，加速伤口愈合有卓越功效。
3.籽中的食用茶油压榨出来后再利用剩余的果渣研磨成粉，能迅速去除油污，可清洗碗筷、盘子、锅子、蔬菜、水果等，去油、去污能力非常强，好冲又好洗，不伤手，能分解蔬果中的残存农药。其独有的杀菌、解毒、消炎、止痒的药理功能，是一款纯天然的洗洁产品。
4.山茶籽物理液压压榨茶油后剩下的茶渣，做成茶籽饼，也叫茶枯饼（茶麸、茶粕）有以下作用：
（1）清理鱼塘
茶籽饼中含有12%-18%茶皂素，茶皂素是一种溶血性毒素，能使鱼的红细胞溶化，故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。因此常用清理鱼塘。
（2）杀害虫
茶籽饼还含有皂角甙素，也是一种植物源农药，对害虫有很好的胃毒和触杀作用，可广泛在蔬菜、水稻、果树、茶叶、花卉等作物上使用，防治蜗牛、田螺、蚂蟥、稻飞虱、稻叶蝉、红薯小象甲等害虫，其无污染、无残毒、耐贮耐用，药效长久。
（3）有机肥
茶籽饼的蛋白质含量较高，因此这还是一种高效有机肥，广泛应用在农作物及果树栽种中，效果极佳。对淤泥少、底质贫瘠的池塘可起到增肥作用。
三、茶籽的采摘方法
茶籽树是秋天开花，来年结果，秋天采摘果实。一般的茶籽都是寒露节前后采摘，预示着茶籽成熟了，而一些晚熟的茶籽却要过了霜降节才能采摘，如果采早了，就没有多少油。
同一品种，在不同时间采摘，出油率也大有差异。以油茶品种“霜降籽”来说，在“寒露”前10天采摘，种壳占46．3%，种仁占53．2%，茶籽含油率只占17．9%；而在“霜降”后5天采摘，种壳占37．6%，种仁占62．4%，茶籽含油率可达28．5%。提前采摘，球果未成熟，茶籽含油率低，含水量高；采摘太迟，球果开裂，茶籽散落，难以收集，造成浪费。所以，油茶果要适时采摘，并做到“三观察”。
一是观察品种。不同的品种，油茶果成熟期不一。“寒露籽”树冠小、直立、分枝角度小于30度，叶小而密，果小皮薄，每果种子1～3粒，要在“寒露”时成熟采摘。“霜降籽”树冠较大，开张分枝角度一般为40～60度，叶大稍厚，果大，每果种子4～7粒，要于“霜降”时成熟采摘。“立冬籽”树冠大，开张分枝角度大于40度，叶大而稀，果大，每果种子7～10粒，应于“立冬”时成熟采摘。
二是观察颜色。在油茶成熟季节，认真观察茶籽颜色。油茶果成熟的表面特征是：果皮发亮、红皮果红中带黄、青皮果青中带白、果皮上茸毛脱尽、茶果微裂、容易剥开。到油茶林中随手采摘球果剥开，发现茶籽发亮时，进一步剥开，见种仁白中带黄、油光发亮时，证明球果已充分成熟，这时便可采摘。
茶籽
茶籽
三是观察地貌。油茶所处的地理位置不同，成熟度也不一致，一般是高山先熟，低山后熟；阳坡先熟，阴坡后熟；老林先熟，幼林后熟；荒芜地先熟，耕作地后熟。
以上就是小编向你介绍的关于茶籽多少钱一斤？茶籽的采摘方法内容。油茶树是综合开发利用潜力很大的经济林木，但是对油茶果的采摘处理不当会大大降低油茶的利用价值，造成不必要的经济损失。
2019-01-18 
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