【致富经2018】致富经　一桌南瓜是如何卖到四千块的

　　2008年8月30日晚上八点多钟，黑龙江省绥化市王俊峰的蔬菜种植园里热闹非凡。

　　王俊峰：“篝火晚会主要是推出我的南瓜宴，请一些朋友来参加这次篝火晚会，让更多人知道我的南瓜宴。”

　　在篝火晚会之前，还有丰富多彩的文艺演出。王俊峰搞这个活动花了十来万元钱。而目的就是为了摆放在场地前面的这桌南瓜。

　　记者：“像这样一桌南瓜宴卖多少钱？”

　　王俊峰：“一桌应该在四五千块元，看你吃哪个档次了，要高档一点的，那就肯定要上万块钱。”

　　在市场上一公斤南瓜最多也就能卖几元钱，可是王俊峰却可以把一桌南瓜卖到几千元，甚至上万元钱。他是怎么把南瓜卖到这么高价钱的呢？

　　王俊峰早年在黑龙江省绥化市的林业部门工作，上世纪80年代初，在大多数人都看重铁饭碗的时候，王俊峰就辞职开起了餐馆。

　　王俊峰：“竞争力不那么强，因为那时候比较早一些，虽然利润非常薄吧，但还算非常好经营。”

　　到了上世纪90年代，人们的生活水平普遍提高，很多餐馆都开始拿海鲜来招揽顾客。

　　王俊峰：“你们整高的，我整低的，我就开始把农家饭菜这一块，进入到我的酒店。”

　　上世纪90年代末，农家菜在人们眼中开始变得不那么新奇的时候，王俊峰又有了新的思路。

　　王俊峰：“这个时候我瞄向了绿色食品这一块，我又开始创办基地，用基地的菜来供应我们的酒店。”

　　王俊峰在郊区建蔬菜种植园供应自己的餐馆。这让餐馆的生意变得火爆起来。

　　王雅翠：“专门有两个服务员管翻台，客人走了之后，这两个服务员马上把屋子收拾好，下一桌客人马上就过来。”

　　王俊峰经营餐馆将近20年，生意一直都不错，但像这样火爆还是头一回。王俊峰认为是自己的种植园帮了大忙，所以就开始把更多的精力放在发展种植园上面。可是这一回，却几乎让他赔光了所有的积蓄。

　　王俊峰的种植园距离绥化市区10公里，面积有10来亩。种植园里所有的蔬菜都不施化肥，也不打农药。为了能让餐馆更有特色，王俊峰在原有基础上，引进了很多当地不太容易见到的蔬菜品种。

　　王俊峰：“100多个品种，叶菜和各式各样的瓜果，就是特菜啥的，市场上很难见到的。”

　　记者：“当时你为什么种这些菜？”

　　王俊峰：“我老想，我说人们的饮食结构是不是调整一下，老吃茄子，辣椒、豆角，我说不能换点特菜。”

　　王俊峰从小生活在农村，对各种蔬菜有天生的喜爱。通过杂交的南瓜可以显现出独特的外形，这引起了王俊峰极大的兴趣。他专门搭建了一个南瓜长廊，并且开始培育外形更加奇特的南瓜。马汉滨是王俊峰的老朋友，他亲眼见到了南瓜的新品种一个接着一个地出现。

　　马汉滨：“今天这个瓜长出个翅儿，明天长出个花纹，让它分成几瓣，长出个疙瘩球。”

　　王俊峰：“发现一个新品种的时候，就坏了，晚上觉睡不着了，脑子里就出东西了，出什么了你说，昨晚在我园区里长出来了，就在哪个哪个位置，就到这样的程度了。”

　　当时种植园的条件很差，王俊峰就住在园区的小木屋里。

　　马汉滨：“天天挽着裤腿子，两脚泥，带一个大草帽，穿一个工装，有时候到地里，我们朋友聚会，去找他，认不出哪个是王总了，一喊他，一看这个地里边，满脸淌着汗，戴个大草帽子，在土里抠什么东西呢。”

　　在田里的劳作虽然辛苦，但是王俊峰却乐此不疲，并且越来越上瘾。

　　马汉滨：“他兴高采烈那个精神状态就像个孩子一样。”

　　王俊峰：“很少回酒店了，几乎就不回去了，酒店有什么事打电话问一下子，我说你们处理吧，你们弄吧。”

　　本来是为餐馆的生意建起了蔬菜种植园，然而王俊峰似乎已经忘记了最初的目标，任性的像个孩子，几年的时间，把种植园从10亩扩大到100多亩。园区越来越漂亮，但是土地租金、菜种引进和设施更新，样样都需要钱。王俊峰把从餐馆赚来几百万元钱都投了进去，可是种植园的面积越来越大，王俊峰感觉有点吃不消了。

　　王俊峰：“对于我来讲，亏个几百个万也是不少的，我就想，我说我今天从园区走出去的话，我是一无所有的人。”

　　马汉滨：“把酒店每年上百万的收入，像打水漂一样，就往园子里扔。”

　　王俊峰这才缓过神儿来，扩大种植园的时候，只想着种，没想着销。眼下这满园的蔬菜瓜果倒底应该怎么处理呢？

　　王雅翠是王俊峰餐馆的经理。看到王俊峰整天着急上火，就试着把蔬菜拉到早市上去销售。

　　王雅翠：“我们原先有一个打更的，就是看屋的，他有个三轮车，拉着我们三个人去的，我们当天就拿了点水萝卜，一开始以为卖不出去，后来我们把水萝卜真的卖了。”

　　这或许是一个好的销路。王俊峰和餐馆的工作人员一起把种植园里的蔬菜拿到早市上去销售。各种稀奇古怪的蔬菜吸引了很多市民，但是销量却并不理想。

　　王雅翠：“根本没有太多人主动买，都是我们主动推销，或者说是赠送。”

　　王俊峰：“虽然是卖些钱，但是卖这点钱对基地投资来讲简直没法说了，非常非常少。”