有一种果子味道如栗子，苹婆，原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，它是广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品，便会用假苹婆果实代替。据小编了解由于苹婆年产量少，加上祭祀习俗熄微，故很少大量种植的果园，只有零星种植。一起和小编去了解下苹婆多少钱一斤？怎么吃？以及主要价值。
苹婆多少钱一斤？
市场上一般20元一斤左右，不同的地区价格会有差异。
原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，在中国广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制器具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品，若没有便会用假苹婆果实代替。由于苹婆年产量少，加上祭祀习俗熄微，故很少大量种植的果园，只有零星种植。
苹婆怎么吃？
每年7—8月是苹婆的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工。
苹婆食用部分是其种仁，食用方法是多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的苹婆种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小乌蛋，精致而美观，风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入“岭南名莱”。
苹婆的种子可食，煮熟后味如栗子，惜结实率不高；如能注意选育种，提高结实率，是一种值得提倡的木本粮食植物。
苹婆的主要价值
食用价值
每年7-8月是苹婆的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工。苹婆食用部分是其种仁，食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。
用水煮熟后的苹婆种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小鸟蛋，精致而美观，风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入"岭南名莱"。
苹婆的种子可食，煮熟后味如栗子，惜结实率不高;如能注意选育种，提高结实率，是 一种值得提倡的木本粮食植物。
蓇葖果鲜红，果实可食用。叶可裹粽。种子可食，风味仿如树菠萝子、板栗，珠三角来炆肉作菜，味极美。荚和蜜枣，陈皮煎服可治血痢。
景观价值
树冠浓密，叶常绿，树形美观，不易落叶，也是 一种很好的行道树。
药用价值
性味
甘，温。
①姚可成《食物本草》:"甘，温。"②《生草药性备要》:"甘，平。"
功能主治
止痢。主治痢疾。
种子(凤眼果):甘，温。温胃，杀虫。用于虫积腹痛，翻胃吐食，疝痛。
果荚(风眼果壳):平，淡。用于中耳炎，血痢，疝气;外用于痔疮。
壮药:美果囊，美难:根治胃溃疡;树皮治哮喘《桂药编》。
傣药:湾洪(西傣):根茎治胃痛，胃肠炎，痧症，跌打损伤，骨折，外伤出血，风湿性腰腿痛，类风湿性关节炎《滇省志》。
以上就是小编向你介绍的关于苹婆多少钱一斤？怎么吃？以及主要价值内容。苹婆树的病虫害主要有炭疽病 、根腐病和木虱危害等，结合冬季施肥，做好园圃的卫生清洁工作，收集病落叶集 中烧毁 ，可减少侵染来源。
2019-01-18 
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