专家：艳红，你好！听众朋友们大家好！
1.主持人：李老师，首先请您介绍一下，什么是后备奶牛？在无公害奶牛养殖中，如何对后备牛进行培育呢？
专家：后备奶牛包括犊牛、育成牛和初孕牛。也有人把后备牛分为犊牛和育成牛。育成牛又分为育成前期牛和育成后期牛，并把育成后期牛称做青年牛。
后备奶牛要经历迅速增长、性成熟、初配、初孕等不同阶段，是完成生长发育的最重要阶段。这个阶段饲养的正确与否，对成年牛的体形结构、初次配种年龄以及终生产奶性能都具有重要影响；在这个阶段，犊牛和育成牛如营养不良或饲养失误，将会给牛群改良与牛群的正常转群造成很大损失（包括所投资金）。由此可见，犊牛和育成牛的饲养是关系到一个奶牛场的未来，也关系着一个奶牛场是否后继有符合品种的标准牛的大问题。但从目前情况看，有些牛场对犊牛、育成牛的饲养不够重视，各阶段的体重和体尺达不到规定标准，体型结构不良，拖延配种时间，从而严重地影响了牛群的改良和更新。为此，对犊牛和育成牛的饲养必须给予高度重视。
2.主持人：好，我们谈到后备奶牛的饲养，首先就要了解它的生长发育规律。李老师，下面请您介绍一下，后备牛的生长发育都有哪些规律及要求呢？
专家：根据后备牛在各阶段的生理特点及其营养需要，一般把初生～6月龄阶段为犊牛期、6～18月龄为育成期、18月龄～第一胎分娩为青年期三个年龄段。
体重的增长规律在正确的饲养条件下，犊牛体重增长迅速。犊牛初生重大约占成年母牛体重的7%～8%，3月龄时达成牛体重20%，6月龄达30%，12月龄达50%，18月龄达75%。5岁时生长结束。由此可以看出，3月龄到12月龄的犊牛和育成牛体重增长最快，18月龄～5岁时体重增长较慢，仅增长25%左右。
牛妊娠期饲养不佳，胎儿发育受阻，初生犊牛体高普遍矮小；出生后犊牛体长、体深发育较快，如发现有成年牛体躯浅、短、窄和腿长者，则表示哺乳期、育成期犊牛、育成牛发育受阻。所以犊牛和育成牛宽度是检验其健康和生长发育是否正常的重要指标。在正常饲养条件下，6月龄以内黑白花奶牛平均日增重为500～800克；6～12月龄育成母牛，每月平均增高1.89厘米，12～18月龄平均增长1.93厘米，18～30月龄（即第一胎产犊前）平均每月增高0.74厘米。
消化系统的生长发育规律犊牛的消化特点，与成年牛有明显不同。新出生的犊牛真胃相对容积较大，约占四个胃总容积的70%，瘤胃、网胃和瓣胃的容积都很小，仅占30%，并且它们的机能也不发达。3周龄以后的犊牛，瘤胃发育迅速，比出生时增长3～4倍，3～6月龄又增长1～2倍，6～12月龄又增长1倍。满12个月龄的育成牛瘤胃与全胃容积之比，已基本上接近成年母牛。瘤胃发育迅速，对犊牛、育成牛的饲养具有特殊的意义。为了检验育成牛消化器官发育状况，通常的方法是测量育成牛的腹围。腹围越大，表示消化器官越发达，采食粗饲料能力也越强。高产奶牛必须具有很强的采食粗饲料干物质能力。后备牛的培育方案应根据以上规律和要求进行制定并严格检查执行。
3.主持人：好，这是后备奶牛生长发育的规律。犊牛培育的好坏直接影响成年母牛的体形和生产性能。因此，应重视加强犊牛培育措施，做好管护工作，保证犊牛的健康和正常生长发育。那么对犊牛如何进行培育呢？
专家：犊牛是指出生后到3月龄或到6月龄的小牛。这主要取决于哺乳期的长短。犊牛的培育，可分为新生期、哺乳期和犊牛后期。
4.主持人：好，我们分别来介绍一下。先说说如何培育新生期的犊牛呢？
专家：犊牛出生后20天内称新生期，又称保育期。犊牛出生后最初几天，由于组织器官尚未完全发育，对外界不良环境抵抗力低，容易受到各种病菌的侵袭而引起疾病，甚至死亡。从各奶牛场犊牛死亡情况来看，有60％～70％发生在出生后第一周。
新生犊牛死亡原因是多方面的。实践证明，母牛泌乳后期和干奶期的饲养好坏，与初生犊牛健康有密切关系。所以，必须重视母牛泌乳后期和干奶期的饲养。
犊牛出生后5天内，必须哺喂初乳。犊牛在出生时，体内缺少一些无法通过胎盘进入胎儿的抗体(也就是免疫球蛋白)和其他营养，而初乳中却含有抵抗多种疾病的免疫物质以及一些矿物质和维生素。所以，犊牛出生后，应尽早饲喂其母亲的初乳。
犊牛出生后1小时，当犊牛站起，并出现吸乳反射时，必须进行第一次哺乳。健康的犊牛，第一次初乳喂量为1.5～2千克。这次喂量不应太多，以免引起消化紊乱。而后随着食欲的增加，初乳喂量可逐渐增加，初乳喂量一般可达犊牛体重的8％。
最初犊牛由桶内哺饮初乳，通常使用的方法是一手持桶，另一手中指及食指浸入乳中使犊牛吸吮。当犊牛吸吮指头时，慢慢将桶提高使犊牛口紧贴牛奶而吸吮，习惯后就可以将手指从犊牛口内拔出，并放在犊牛鼻镜上，如此反复几次，犊牛便会自动哺饮初乳。如果犊牛拒绝吸吮，应采用哺乳器喂2～3周。每次喂完奶，要用干净毛巾将犊牛嘴周围的乳汁擦净，以防养成舔癖。
初乳每日分3次饲喂，饲喂时初乳的温度应保持在35～38℃。温度过低的初乳必须加温，以免引起犊牛胃肠功能失常，导致下痢。相反，如温度太高，则易因过度刺激而发生口炎、胃肠炎等，或犊牛拒食初乳。在初乳期每次哺乳之后1～2小时，应饮35～38℃温开水1次。
为了提高犊牛成活率，一般可采用单栏露天培育。主要的设施是室外犊牛栏。犊牛栏是由侧板、顶板及后板围成。侧板两块，四边分别长150厘米、165厘米、115厘米和145厘米，是前高后低的直角梯形；顶板为130厘米×170厘米的矩形；后板为115厘米×120厘米的矩形。每头犊牛占用面积5.4平方米。犊牛栏一般采用厚度不小于1.25厘米的木板制作，最好外包铁皮。
在犊牛栏的前边设一运动场。运动场由直径为1.3厘米的钢筋围成围状，围栏长、宽、高分别为300厘米×120厘米×90厘米。围栏前设喂奶槽和饮水桶，以便犊牛在小范围内活动、采食、饮水。
犊牛栏坐北向南，也可随季节或地区不同而调换方向。犊牛栏应设在地势平坦、排水良好的地方。
犊牛栏应经常保持干燥、卫生，勤换垫料。栏的后板应开一排气孔，冬天关，夏天开；或在后板与顶板之间设升降装置，夏天将顶板后部升起以便通风。
5.主持人：好，这是新生期犊牛的饲养管理问题。李老师，请您再来谈谈哺乳期和犊牛后期又应该怎样培育呢？
专家：哺乳期：
（1）人工哺乳。即犊牛出生后，与其母亲隔离，在犊牛保育笼或犊牛舍集中饲养，由人工辅助喂乳。在哺乳早期，犊牛最好喂其母亲的乳，1周后可由母乳改为混合乳，2周后可饲喂牛乳代用品。在此期间，由于母乳、混合乳、牛乳代用品中营养成分差异较大。所以，应注意逐渐改变，以免造成消化不良，食欲不振。
哺乳期长短不宜作硬性规定。在精饲料条件较好的情况下可提前断奶，哺乳期为2个月。如果精饲料条件较差或奶牛场初乳和“有抗奶”较多时，可适当增加哺乳量，并延长哺乳期。有抗奶是泌乳母牛在用抗生素治疗期间所产的奶。
2019-01-18 
![[怎么月入过万]怎么做到月入10万？你先学会承担风险](uploadfile/2018/cyone/2017040111480949.jpg)
