【巴西甜樱桃】甜樱桃价格高,种植效益高市场前景好

甜樱桃又名大樱桃，是落叶果树中继中国樱桃之后成熟最早的果树树种，享有“春果第一枝”的美誉。它在调节淡季鲜果、满足市场需求方面起着重要作用。甜樱桃目前在我国广受消费者的欢迎，市场前景非常看好。

　　效益分析

　　经济效益：甜樱桃管理简单、省工、生产成本低、经济效益很高。近几年，甜樱桃在产地的批发价就达到20～60元/公斤，国内水果市场零售价在50～200元/公斤，667平方米（1亩）效益一般平均在3万元以上。

　　甜樱桃规模种植园在樱桃开花和坐果期间，还可以发展观花和观果旅游消费，开发当地的旅游资源，甜樱桃种植户不必等樱桃上市就能获得直接经济收入。

　　目前，我国甜樱桃销售非常火爆，在樱桃上市的季节，来自全国各地的水果经销商常常围聚在樱桃产区，只要是被经销商了解到的种植区，樱桃种植公司和种植户基本不用出门，大部分产量能被众多的经销商们消化。目前国内甜樱桃产区的甜樱桃，主要供应国内经济较发达的地区，基本没有多余的产量供给国外。

　　水果市场上甜樱桃供货的紧俏，造成其价格居高不下，樱桃上市季节，产地门庭若市，产品供不应求。因此，种植甜樱桃对于众多种植户来说，还有不小的发展空间。

　　品种介绍

　　甜樱桃适合我国许多地区栽培，一般年平均气温在12℃左右的地区即可栽培。甜樱桃应选择已经嫁接过的、生长良好的、无病害的种苗，品种选择时还应注意和授粉甜樱桃品种的搭配。有些甜樱桃品种自花结实，有些需要异树授粉才能结实，建园时必须考虑这一点，如“优系红灯”必须配“冰糖樱”和“美早”等，可行内配置或隔行配置相应品种，授粉品种一般占主栽品种的30%左右即可。

　　甜樱桃喜冷凉干燥。樱桃自然眠期约80～100天。甜樱桃完成休眠的需冷量为7.2℃以下1100～1300小时。酸樱桃需要1200～2500小时。中国樱桃的休眠期较短，在冬末早春气温回暖时易萌发，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受冻，会严重影响产量，甚至颗粒无收。

　　我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在我国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2°C以下低温900~1400小时方可完成冬季休眠，限制了在我国南方的大面积栽培。因而，在我国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。不过具说已经有一些品种优良的中国樱桃出现。

　　冰糖樱：是从日本引进的甜樱桃品种。冰糖樱是早熟品种，青岛地区5月下旬成熟，与“红灯”同期，自花结实。该品种果实呈黄红色，果肉硬，柄短，成熟后树上挂果20天果肉不软，极耐运输。该品种抗裂果，早实性、丰产性均强，单果重10～13克，比“红灯”大，是“红蜜”、“黄蜜”、“水晶”等樱桃品种的2倍大，含糖量可达28%～30%，冰糖味浓厚，甜度高于“红蜜”、“黄蜜”和“水晶”，是消费者非常欢迎的甜樱桃品种，也是市场售价较高的品种之一。5月下旬到6月上旬，是冰糖樱的观果期。

　　大地红：是从日本引进的最新培育的甜樱桃珍品(www.cyone.com.cn/)。其最佳授粉树品种是“冰糖樱”和“红清”，该品种是目前最有发展前途的特早熟大樱桃品种。5月下旬成熟，　比“红灯”早熟10天左右，平均单果重9克，果实红色，色泽鲜艳，果肉硬度较高，风味甜，晚摘时色泽紫黑，味甘甜，坐果率高，极丰产，也是市场价格较高的樱桃品种之一。

　　优系红灯：平均单果重9.5克，最大12克，鲜红至大红色，光泽度较好，风味甜，果肉较硬，耐运输。优系红灯樱桃长势中庸偏旺，树势强壮，抽枝较少，异树授粉结实，需配授粉品种。该品种在山东青岛地区于5月中下旬成熟，着色初期即可采摘。

　　相关介绍：

　　汶川甜樱桃因果大、色泽鲜艳、品质好而倍受消费者青睐。其果实肾形，果大，缝合线明显，果皮深红至紫红色，有光泽，果肉玫瑰红色，肥厚质脆，味甜，离核，品质极佳，且内含物丰富，其可溶性固形物14.5-17.5%，可溶性总糖≥13%，可食率≥82%，总酸(以柠檬酸计)≥6g/kg, Vc≥6.5mg/100mL。据全国专家研究表明，汶川县甜樱桃的质量位居全国第一，且果实成熟期早于北方甜樱桃产区15-20天，具有极强的品质优势和市场竞争力。

　　阿坝州于1987年开始引进试种甜樱桃，经多年试验和推广，目前全州甜樱桃种植面积为2.233万亩，基地主要分布在汶川、理县、茂县、九寨沟县、小金、金川等县，共有45个乡，119个村种植，进入结果期的面积约1万余亩。目前全州甜樱桃产量将达到2250余吨以上，平均销售价格40元/公斤，实现年销售收入9080万元以上。

　　（山东省平度市大泽乡良种果树苗圃　孙洪君　邮编：266713）