主持人：芦笋是一种世界珍贵的高档蔬菜，不仅营养丰富，还具有防癌抗癌、治疗心血管疾病、提高人体免疫力等多种医疗保健功效。我国是世界上最大的芦笋种植、加工、出口基地，种植历史已经近30年，但我国生产的芦笋产品90％的全部出口经济发达国家和地区，只有很少一部分在国内市场销售，主要原因还是这种蔬菜价格较高。我们请潍坊农科院中国芦笋研究中心李书华研究员介绍芦笋栽培技术和怎样种芦笋。
1、主持人：怎样选择芦笋品种？
专家：首先必须选择生长速度快、抗病性强、产量高、品质好的一代杂交品种。我国最初发展的芦笋基地都是在上世纪70年代，基本上都是用的国外进口的常规品种，如UC800、UC72、玛丽华盛顿等，后期又引进部分UC157F2这样的杂交二代种，这些品种都是国外早已淘汰的老品种，它们长的慢、产量低、不抗病、品种也很差，而且粗细不均匀，空心、畸形、散头的笋非常多，严重的影响了笋农的收入。而一代杂交品种，一年就可以采收，出来的笋粗细均匀，没有空心畸形，产量比常规品种提高40％以上，抗病能力提高40～60％，一级笋率达到90％以上，农民的收入差别非常大。
国外有一些好的杂交品种，如荷兰全雄、西德全雄、美国的阿波罗、格蓝得等杂交种，品质和产量都很好，但是管理难度大。国内的芦笋育种，近些年取得了很大的进步，培育出一系列的杂交芦笋新品种，如果种植白芦笋选择“鲁芦笋一号”、“芦笋王子”、“硕丰”等；如果种植绿芦笋，选择“88-5改良系”、“冠军”、“绿丰”。
2、主持人：白芦笋和绿芦笋有什么区别？
专家：白芦笋和绿芦笋的栽培方法不同，培垄采收的就是白芦笋，不培垄采收的就是绿芦笋。种白笋还是绿笋，要根据市场需求和加工厂的要求去做，这样就适应了市场，降低了市场风险。
我国90％的芦笋面积是白芦笋，绿芦笋的面积仅占1/10，加工企业也是生产白芦笋罐头的多，这和进口芦笋的国家食用习惯有很大的关系，主要进口芦笋的西方国家喜欢白芦笋，因此白芦笋进口量就多。
3、主持人：芦笋育苗的具体方法是什么？ 芦笋栽培技术和怎样种芦笋！
专家： （1）整地施肥。选择土壤疏松，肥水条件好，透气性强的壤土或沙壤土。深翻30厘米左右，亩施基肥2500～4000千克。整平地面，做育苗畦，畦长10～15米，畦宽1．2米，畦垄高20厘米，然后荡平畦面准备播种育苗。
（2）育苗时间及方法：一般在三月上、中旬采用阳畦育苗，若覆盖草苫等保温材料可提前到二月中、下旬；也可以利用早春闲置的大棚提早育苗，根据笋农选地茬的不同，夏秋播种亦可。总之，每年的九月上旬之前均可播种。
（3）种子处理：芦笋种子皮厚坚硬，外被蜡质吸水困难，播前必须浸种催芽。方法是：先用凉水进行种子漂洗，漂洗去不成熟的秕种和虫蛀种，然后用30～40℃的温水浸泡2～3天，每天换水1～2次。待种子充分吸水膨胀后，将水滤出，放入盆中，25～28℃进行催芽，为防止闷种，每天用清水淘洗2次。当种子有10％左右的胚根露白时，即可进行播种。
（4）播种：播前将畦面灌足底墒水，待水渗下后，按株行10厘米打好直线，将催好的种子单粒点播方框中间，然后用筛子将土均匀的筛在畦面上，覆土2厘米左右。大面积育苗，可以撒播。
（5）保温：为了提高地温，保持湿度。播种后立即覆盖塑料薄膜。保持5厘米以下地温白天25～30℃，夜间15～18℃。出齐苗后，畦内温度超过32℃要及时揭膜，进行炼苗，以增强对外界环境的适应性。
（6）防治害虫：危害芦笋幼苗的地下害虫主要是蝼蛄和蛴螬，每亩地可用辛硫磷2千克拌细干沙7．5千克撒在畦面上进行防治。
4、主持人：芦笋定植的具体方法是什么？ 怎样种芦笋：
专家：首先要考虑定植地的选择，pH值在5．5～7．8之间的土壤均可进行栽植。为了获得高产稳产最好选择具有水浇条件，富含有机质的壤土或沙壤土。芦笋地怕积水，不要选用地下水位过高和夏季易于积涝的地块。具体方法：
（1）定植前的准备：
①挖定植沟。在经过深翻平整的地面上，按南北行向，按行距要求打好直线，（白芦笋行距1．8～1．9米，株距25厘米；绿芦笋行距1．2～1．4米，株距25厘米）沿直线挖定植沟，沟宽40厘米，沟深40～50厘米。
②施肥填沟：将每亩万斤的土杂肥拌土填入沟内。使沟面略低于原地平面，耧平沟面，并将垄面整成中间高，两面底的小拱面，整细，搂平。
（2）起苗定植：待芦笋幼苗地上茎长出三根以上时即可进行移栽定植。起苗时先沿笋苗株行中间，用铁铲割成方块，然后带土将苗起出，按株距25厘米，植于定植沟间，笋苗鳞茎盘低于定植沟表面10～12厘米。然后浇水自然塌实，等水渗下后，适时松土保墒。
（3）定植后的管理：定植后要视墒情适时浇水，若发现蚜虫危害要及时喷洒吡虫啉、啶虫脒等进行防治。为加速笋苗生长，定植一月后每亩追施复合肥20～25千克。8月份再追一次，立冬前后普浇一次大水，然后适当培土，一般10～15厘米，保墒保温，保护幼笋安全越冬。
5、主持人：种植芦笋唱发生哪些病虫害？如何防治？
专家：（1）病害。病害主要是芦笋茎枯病、立枯病。防治：早春认真清园，彻底拔除越冬地上茎，将清扫的枯枝落叶运至远离芦笋地的地方烧掉或深埋。结合清园喷50％猛龙600倍液或敌克松1～1．5千克/亩，对土壤进行消毒。适时松土除草。去掉枯死的地上部
1、主持人：怎样选择芦笋品种？
专家：首先必须选择生长速度快、抗病性强、产量高、品质好的一代杂交品种。我国最初发展的芦笋基地都是在上世纪70年代，基本上都是用的国外进口的常规品种，如UC800、UC72、玛丽华盛顿等，后期又引进部分UC157F2这样的杂交二代种，这些品种都是国外早已淘汰的老品种，它们长的慢、产量低、不抗病、品种也很差，而且粗细不均匀，空心、畸形、散头的笋非常多，严重的影响了笋农的收入。而一代杂交品种，一年就可以采收，出来的笋粗细均匀，没有空心畸形，产量比常规品种提高40％以上，抗病能力提高40～60％，一级笋率达到90％以上，农民的收入差别非常大。
国外有一些好的杂交品种，如荷兰全雄、西德全雄、美国的阿波罗、格蓝得等杂交种，品质和产量都很好，但是管理难度大。国内的芦笋育种，近些年取得了很大的进步，培育出一系列的杂交芦笋新品种，如果种植白芦笋选择“鲁芦笋一号”、“芦笋王子”、“硕丰”等；如果种植绿芦笋，选择“88-5改良系”、“冠军”、“绿丰”。
2、主持人：白芦笋和绿芦笋有什么区别？
专家：白芦笋和绿芦笋的栽培方法不同，培垄采收的就是白芦笋，不培垄采收的就是绿芦笋。种白笋还是绿笋，要根据市场需求和加工厂的要求去做，这样就适应了市场，降低了市场风险。
我国90％的芦笋面积是白芦笋，绿芦笋的面积仅占1/10，加工企业也是生产白芦笋罐头的多，这和进口芦笋的国家食用习惯有很大的关系，主要进口芦笋的西方国家喜欢白芦笋，因此白芦笋进口量就多。
3、主持人：芦笋育苗的具体方法是什么？ 芦笋栽培技术和怎样种芦笋！
专家： （1）整地施肥。选择土壤疏松，肥水条件好，透气性强的壤土或沙壤土。深翻30厘米左右，亩施基肥2500～4000千克。整平地面，做育苗畦，畦长10～15米，畦宽1．2米，畦垄高20厘米，然后荡平畦面准备播种育苗。
（2）育苗时间及方法：一般在三月上、中旬采用阳畦育苗，若覆盖草苫等保温材料可提前到二月中、下旬；也可以利用早春闲置的大棚提早育苗，根据笋农选地茬的不同，夏秋播种亦可。总之，每年的九月上旬之前均可播种。
（3）种子处理：芦笋种子皮厚坚硬，外被蜡质吸水困难，播前必须浸种催芽。方法是：先用凉水进行种子漂洗，漂洗去不成熟的秕种和虫蛀种，然后用30～40℃的温水浸泡2～3天，每天换水1～2次。待种子充分吸水膨胀后，将水滤出，放入盆中，25～28℃进行催芽，为防止闷种，每天用清水淘洗2次。当种子有10％左右的胚根露白时，即可进行播种。
（4）播种：播前将畦面灌足底墒水，待水渗下后，按株行10厘米打好直线，将催好的种子单粒点播方框中间，然后用筛子将土均匀的筛在畦面上，覆土2厘米左右。大面积育苗，可以撒播。
（5）保温：为了提高地温，保持湿度。播种后立即覆盖塑料薄膜。保持5厘米以下地温白天25～30℃，夜间15～18℃。出齐苗后，畦内温度超过32℃要及时揭膜，进行炼苗，以增强对外界环境的适应性。
（6）防治害虫：危害芦笋幼苗的地下害虫主要是蝼蛄和蛴螬，每亩地可用辛硫磷2千克拌细干沙7．5千克撒在畦面上进行防治。
4、主持人：芦笋定植的具体方法是什么？ 怎样种芦笋：
专家：首先要考虑定植地的选择，pH值在5．5～7．8之间的土壤均可进行栽植。为了获得高产稳产最好选择具有水浇条件，富含有机质的壤土或沙壤土。芦笋地怕积水，不要选用地下水位过高和夏季易于积涝的地块。具体方法：
（1）定植前的准备：
①挖定植沟。在经过深翻平整的地面上，按南北行向，按行距要求打好直线，（白芦笋行距1．8～1．9米，株距25厘米；绿芦笋行距1．2～1．4米，株距25厘米）沿直线挖定植沟，沟宽40厘米，沟深40～50厘米。
②施肥填沟：将每亩万斤的土杂肥拌土填入沟内。使沟面略低于原地平面，耧平沟面，并将垄面整成中间高，两面底的小拱面，整细，搂平。
（2）起苗定植：待芦笋幼苗地上茎长出三根以上时即可进行移栽定植。起苗时先沿笋苗株行中间，用铁铲割成方块，然后带土将苗起出，按株距25厘米，植于定植沟间，笋苗鳞茎盘低于定植沟表面10～12厘米。然后浇水自然塌实，等水渗下后，适时松土保墒。
（3）定植后的管理：定植后要视墒情适时浇水，若发现蚜虫危害要及时喷洒吡虫啉、啶虫脒等进行防治。为加速笋苗生长，定植一月后每亩追施复合肥20～25千克。8月份再追一次，立冬前后普浇一次大水，然后适当培土，一般10～15厘米，保墒保温，保护幼笋安全越冬。
5、主持人：种植芦笋唱发生哪些病虫害？如何防治？
专家：（1）病害。病害主要是芦笋茎枯病、立枯病。防治：早春认真清园，彻底拔除越冬地上茎，将清扫的枯枝落叶运至远离芦笋地的地方烧掉或深埋。结合清园喷50％猛龙600倍液或敌克松1～1．5千克/亩，对土壤进行消毒。适时松土除草。去掉枯死的地上部
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2019-01-18 
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