主持人：西洋芹别名西芹、洋西洋芹。目前产品供不应求，种植西洋芹已经成为农民致富的一条途径。为了帮助农民朋友搞好大棚西洋芹种植,我们请河北省农民科技教育培训中心的农业技术推广研究员田秀娟老师介绍大棚西洋芹种植技术。
1．主持人：西洋芹有哪些特性？
专家：西洋芹属伞形花科，芹属。根系分布浅，多在10～20厘米的土层内，横向达30厘米左右，营养生长期的株高达60～80厘米，茎端抽薹后发生分枝，异花授粉。西洋芹植株高大，叶柄实心、肥厚，含糖量比本芹高出1倍，而且柔嫩、青脆、味甜，含纤维少，富含维生素、矿物质等，与本芹一样具降血压、健脑、清肠利便的药效，备受消费者青睐。
2．主持人：目前市场上常见的西洋芹有哪些品种？
专家：我们常见的西洋芹有黄色种、绿色种、杂种群等三大类型。
（1）黄色种。茎叶淡绿色，叶柄宽、肉薄、纤维较多，而且易软化，空心早，对低温敏感，抽薹早。主要品种有金色自然软白、金色羽毛等。
（2）绿色种。茎叶浓绿，柄圆形，肉厚，纤维少，抽薹晚，耐逆性和耐病性强，成熟期晚，不易软化，品种中以犹太系列品种最有名。
（3）杂种群。是黄色种和绿色种的杂种，兼有黄色种的早熟、易软化的优点，叶绿，柄稍圆，肉厚纤维少。品种有抽薹早，耐热性强的康乃尔19；空心少，抽薹晚的康乃尔619等。
3．主持人：西洋芹种植前如何选择品种？播种时期是什么时候？
专家：西洋芹种植技术上要注意选用高产、优质、抗病虫、适应性广、商品性好的西洋芹品种，如美国文图拉、荷兰西芹、四季西芹、加洲王、百利等。在西洋芹播种时期的选择上，不同地域不尽相同，北方地区大棚西洋芹一般在9月初育苗，11月中旬定植于大棚，翌年1～2月即可上市。
4．主持人：如何做好育苗苗床的准备工作？
专家：育苗的苗床应选择在阴凉、排灌条件好、土质疏松、富含有机质的地方。用3年内未种过西洋芹的园土与优质腐熟有机肥充分混匀作苗床土，有机肥用量占30～40%。再用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1混合，按每平方米床土用药8～10克与15～30公斤细土混合，制成药土。取1/3药土撒在畦面上，播种后再把其余2/3药土盖在种子上。苗期如有蝼蛄等地下害虫，可用辛硫磷作苗床底药在整地时施入。
5．主持人：育苗播种时应注意哪些问题？
专家：西洋芹种植技术注意在播种前将种子在阳光下晒8～10小时，以利种子发芽。西洋芹种子发芽对温度要求严格，高温季节播种，应低温催芽。低温处理有利于打破休眠，促进发芽。低温催芽的方法是：先用5毫克/升赤霉素液浸泡8～12小时，然后白天置于冷凉处，夜间置于室温下进行变温处理，约7～12天后种子开始发芽，待60%左右的种子露白即可播种。播种量为：每亩西洋芹需要用苗床50～70平方米（用种量50～70克）。将苗床整细整平，浇足底水，水渗后将种子均匀撒播，播种后再撒一层细土。西洋芹种子小，拱土力弱，覆土0.5cm即可，不能太厚。
6．主持人：播种后苗床应如何管理？
专家：苗床覆土后盖上草帘、稻草、遮阳网等，并经常浇水，使床土保持湿润状态。幼芽拱出土表时揭去覆盖物，随即架遮阳网以防烈日曝晒。子叶平展，露心之前不宜浇水过多，以免造成点片死苗或黄苗。及时拔去密度过大的细弱苗、病苗。播种至齐苗期保持土壤和空气湿润，齐苗后视墒情勤浇水，但水过多影响根系的发育，移栽前一周控制浇水。
7．主持人：苗子长到多大进行移栽定植？移栽的时间、方法应如何掌握？
专家：西洋芹的定植需要掌握好三个环节。
（1）定植时间。幼苗长至5～6片真叶时即可移栽定植。定植宜选在下午高温过后或阴天进行。每亩需移栽的苗床为50～70平方米。
（2）土壤处理。西洋芹忌连作，应选择土壤疏松肥沃、排灌条件好、周围无污染源、交通方便的地块。入冬前及时翻耕，每亩施用优质腐熟有机肥4000～5000公斤、尿素5～10公斤、过磷酸钙50～70公斤、硫酸钾20～30公斤，缺硼时每亩增施硼砂0.5～1.0公斤。施肥后深翻20厘米，使土肥混合均匀（过磷酸钙宜沟施），整细耙平后做畦。做畦前要翻田曝晒，水淹后覆膜曝晒、高温闷棚、药剂熏蒸消毒等措施消灭病菌，降低虫卵。
（3）定植方法。定植前1～2天将苗床淋透水，起苗时从主根下4厘米左右处铲断，选用健壮、无病的幼苗，按大、中、小苗分级分畦定植，便于管理。起苗时尽量少伤根、不伤幼苗叶片、带土移栽，随起苗随移栽。栽苗时还要掌握好深度，以埋住短缩茎，露出菜心为宜，一般深1～1.5厘米，以利成活。缓苗前每天浇水1次，缓苗后沟灌1次透水，必要时行间用稻草覆盖进行保湿一段时间。株行距为（25～30）厘米×（30～40）厘米，每亩栽6000～8000株。
8．主持人：西洋芹定植后的管理过程中应掌握哪些技术要点？
专家：西洋芹定植后包括温度管理，肥水管理和病虫害防治两个方面：
（1）温度管理。当外界最低气温降至5～6℃时要抓紧扣膜，使棚内温度白天在15～20℃，夜晚不低于－2℃。扣棚后每天早晚放风，放风时棚内最低温度不得低于5℃。最低气温降至－2℃～－3℃时应在大棚内套上小拱棚，气温降至－5℃时，小拱棚上还应加盖草苫。
（2）肥水管理。西洋芹因植株高大粗壮，产
1．主持人：西洋芹有哪些特性？
专家：西洋芹属伞形花科，芹属。根系分布浅，多在10～20厘米的土层内，横向达30厘米左右，营养生长期的株高达60～80厘米，茎端抽薹后发生分枝，异花授粉。西洋芹植株高大，叶柄实心、肥厚，含糖量比本芹高出1倍，而且柔嫩、青脆、味甜，含纤维少，富含维生素、矿物质等，与本芹一样具降血压、健脑、清肠利便的药效，备受消费者青睐。
2．主持人：目前市场上常见的西洋芹有哪些品种？
专家：我们常见的西洋芹有黄色种、绿色种、杂种群等三大类型。
（1）黄色种。茎叶淡绿色，叶柄宽、肉薄、纤维较多，而且易软化，空心早，对低温敏感，抽薹早。主要品种有金色自然软白、金色羽毛等。
（2）绿色种。茎叶浓绿，柄圆形，肉厚，纤维少，抽薹晚，耐逆性和耐病性强，成熟期晚，不易软化，品种中以犹太系列品种最有名。
（3）杂种群。是黄色种和绿色种的杂种，兼有黄色种的早熟、易软化的优点，叶绿，柄稍圆，肉厚纤维少。品种有抽薹早，耐热性强的康乃尔19；空心少，抽薹晚的康乃尔619等。
3．主持人：西洋芹种植前如何选择品种？播种时期是什么时候？
专家：西洋芹种植技术上要注意选用高产、优质、抗病虫、适应性广、商品性好的西洋芹品种，如美国文图拉、荷兰西芹、四季西芹、加洲王、百利等。在西洋芹播种时期的选择上，不同地域不尽相同，北方地区大棚西洋芹一般在9月初育苗，11月中旬定植于大棚，翌年1～2月即可上市。
4．主持人：如何做好育苗苗床的准备工作？
专家：育苗的苗床应选择在阴凉、排灌条件好、土质疏松、富含有机质的地方。用3年内未种过西洋芹的园土与优质腐熟有机肥充分混匀作苗床土，有机肥用量占30～40%。再用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1混合，按每平方米床土用药8～10克与15～30公斤细土混合，制成药土。取1/3药土撒在畦面上，播种后再把其余2/3药土盖在种子上。苗期如有蝼蛄等地下害虫，可用辛硫磷作苗床底药在整地时施入。
5．主持人：育苗播种时应注意哪些问题？
专家：西洋芹种植技术注意在播种前将种子在阳光下晒8～10小时，以利种子发芽。西洋芹种子发芽对温度要求严格，高温季节播种，应低温催芽。低温处理有利于打破休眠，促进发芽。低温催芽的方法是：先用5毫克/升赤霉素液浸泡8～12小时，然后白天置于冷凉处，夜间置于室温下进行变温处理，约7～12天后种子开始发芽，待60%左右的种子露白即可播种。播种量为：每亩西洋芹需要用苗床50～70平方米（用种量50～70克）。将苗床整细整平，浇足底水，水渗后将种子均匀撒播，播种后再撒一层细土。西洋芹种子小，拱土力弱，覆土0.5cm即可，不能太厚。
6．主持人：播种后苗床应如何管理？
专家：苗床覆土后盖上草帘、稻草、遮阳网等，并经常浇水，使床土保持湿润状态。幼芽拱出土表时揭去覆盖物，随即架遮阳网以防烈日曝晒。子叶平展，露心之前不宜浇水过多，以免造成点片死苗或黄苗。及时拔去密度过大的细弱苗、病苗。播种至齐苗期保持土壤和空气湿润，齐苗后视墒情勤浇水，但水过多影响根系的发育，移栽前一周控制浇水。
7．主持人：苗子长到多大进行移栽定植？移栽的时间、方法应如何掌握？
专家：西洋芹的定植需要掌握好三个环节。
（1）定植时间。幼苗长至5～6片真叶时即可移栽定植。定植宜选在下午高温过后或阴天进行。每亩需移栽的苗床为50～70平方米。
（2）土壤处理。西洋芹忌连作，应选择土壤疏松肥沃、排灌条件好、周围无污染源、交通方便的地块。入冬前及时翻耕，每亩施用优质腐熟有机肥4000～5000公斤、尿素5～10公斤、过磷酸钙50～70公斤、硫酸钾20～30公斤，缺硼时每亩增施硼砂0.5～1.0公斤。施肥后深翻20厘米，使土肥混合均匀（过磷酸钙宜沟施），整细耙平后做畦。做畦前要翻田曝晒，水淹后覆膜曝晒、高温闷棚、药剂熏蒸消毒等措施消灭病菌，降低虫卵。
（3）定植方法。定植前1～2天将苗床淋透水，起苗时从主根下4厘米左右处铲断，选用健壮、无病的幼苗，按大、中、小苗分级分畦定植，便于管理。起苗时尽量少伤根、不伤幼苗叶片、带土移栽，随起苗随移栽。栽苗时还要掌握好深度，以埋住短缩茎，露出菜心为宜，一般深1～1.5厘米，以利成活。缓苗前每天浇水1次，缓苗后沟灌1次透水，必要时行间用稻草覆盖进行保湿一段时间。株行距为（25～30）厘米×（30～40）厘米，每亩栽6000～8000株。
8．主持人：西洋芹定植后的管理过程中应掌握哪些技术要点？
专家：西洋芹定植后包括温度管理，肥水管理和病虫害防治两个方面：
（1）温度管理。当外界最低气温降至5～6℃时要抓紧扣膜，使棚内温度白天在15～20℃，夜晚不低于－2℃。扣棚后每天早晚放风，放风时棚内最低温度不得低于5℃。最低气温降至－2℃～－3℃时应在大棚内套上小拱棚，气温降至－5℃时，小拱棚上还应加盖草苫。
（2）肥水管理。西洋芹因植株高大粗壮，产
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2019-01-18 
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