2017年春节过后，生姜价格一直较为低迷，各地经销商采购量都较少。当前，水洗面姜的主流收购价在每公斤4～4.4元之间，比上月同期下跌10.64%。
当前生姜价格虽然低迷，但是它属于高产作物，收益普遍高于玉米小麦等粮食作物，因此种植户种植积极性相对较高。此外，生姜种植多以散户群体为主，在种植过程中，种植户往往会因为利润驱使出现盲目跟风种植的现象。去年生姜价格整体不太好，今年种姜的人很有可能会更多。目前山东、河北产地姜种采购工作大多已经完成，姜种正值催芽阶段，一些农户已经把姜种了下去。
2017年生姜价格走势或继续低位运行
回顾2016年生姜市场，在生产方面，生姜产量同比保持增长；在消费方面，生姜国内市场需求都呈现出扩大趋势；在进出口方面，生姜表现强劲；在价格方面，生姜市场价格下跌。
预计2017年生姜市场，在生产方面，生姜种植面积和产量会增加；在消费方面，生姜国内市场需求将继续稳步增长；在进出口方面，生姜会继续增加；在价格方面，生姜市场价格将同比下跌。
2016年全国生姜种植面积持续增加，单产略降，总体产量小幅增加，老生姜年内均价持续低迷，新生姜秋冬上市价格同比大幅上涨，市场整体仍处于低位；预计2017年，整体生产规模缩减的可能性不大，价格或继续低位运行。
专家预测2017年生姜价格趋势
再过几天，就到了生姜种植的高峰期。统计显示，当下生姜的价格并不好，分析师预测，未来，生姜收获后的效益可能会更低。
3月份以来，国内生姜的行情虽然相对稳定，但价格却不怎么好。当前，水洗面姜的主流收购价每斤在2元-2.20元之间，比上周五跌幅3.67%，比上月同期跌幅10.64%。说起近期的行情，河南濮阳姜农刘宝林显得很无奈。
刘宝林：现在价格一直不行，跟去年差多，要的也不多。
卓创资讯分析师张敏介绍说，接下来，生姜市场的行情不容乐观。
张敏：春节过后，国内市场生姜走货持续不快，各级经销商于产地采购量少且不积极。除此之外，出口形势亦不乐观，印度、泰国、越南等国外生姜价格较低，自从去年10月份至今一直冲击国内出口中东地区的网袋货源订单。
当下生姜价格虽然低迷，但是它属于高产作物，收益普遍高于玉米小麦等粮食作物，因此种植户种植积极性相对较高。此外，生姜种植多以散户群体为主，在种植过程中，种植户往往会因为利润驱使出现盲目跟风种植的现象。山东日照浮来山镇的农户老于告诉记者，去年生姜价格整体不太好，今年种姜的人很有可能会更多。
老于：感觉今年种姜的人很多，普遍都在种，面积扩大了不少。
高级农艺师，山东潍坊生姜协会会长张其禄说，根据统计核算，2016年元旦前，每斤生姜的平均收益在5到6毛钱，2016年元旦之后，价格出现了下滑，但是收益每斤仍能达到3毛钱，这种收益吸引了农户。根据他们的调查，今年清明节前后生姜种植高峰期，山东、河北以及南方部分产区的扩种依然是主流趋势，这种扩种给今年生姜价格的走低埋下了隐患。
张其禄：我们说面积上你不能再盲目扩大了，种的少，自然大家都赚钱，种的多了，就不值钱了。
目前山东、河北产地姜种拿取、采购工作大多已经完成，姜种正值催芽阶段，一些农户已经把姜种了下去。分析师张敏预计，零星的交易将是一段时期内的常态，生姜价格还会继续走低。
张敏：当前南北方产地生姜货源充足，市场持续处于供多需少矛盾之中，鉴于新季种植农忙来临，卓创预计种姜农忙时期，4月下旬待种植完成，农户闲暇出货机会增加，加之部分“姜种倒”冲击市场，届时价格恐有回落可能。
生姜属于调味品，市场需求量有限，而影响生姜价格走势的主要因素，恰恰就是供求关系。此外，天气、人为资金[创业网:www.cYone.com.cn/]、参市各方心态等等，在一定程度上也影响着价格的变化。卓创资讯分析师张敏建议生姜种植户，要调整收益心理预期，不要跟风种植。
张敏：每年临近种植时期，种植户应该多方关注市场价格、库存量及货源流动等实时情况，来合理安排新季种植，以期从源头上把控供应量，切莫抱有侥幸心理而盲目跟风种植，从而使自身利益受到损害。
种植生姜的前景
生姜属于调味品，市场需求量有限，而影响生姜价格走势的主要因素，恰恰就是供求关系。此外，天气、资金炒作、参市各方心态等等，在一定程度上也影响着价格的变化。每年临近种植时期，种植户应该多方关注市场价格、库存量及货源流动等实时情况，来合理安排新季种植，以期从源头上把控供应量，切莫抱有侥幸心理而盲目跟风种植，从而使自身利益受到损害。
2017年姜种价格表（3月底）：
2019-01-18 
![[沙田柚什么时候成熟]沙田柚几月成熟？以及栽培技术](uploadfile/2018/cyone/2017080316185925.png)
![[葫芦什么时候种]葫芦什么时候能收获？以及葫芦的应用范畴](uploadfile/2018/cyone/2017080316383334.png)
