[台湾甜品芋圆]台湾甜品小店引领创业风潮

　　项目介绍

　　本文介绍的项目是纯正的台湾甜品小店，其将天然食材（诸如烧仙草、芋圆）提取、榨取、混搭可以做出各种层次的甜品，或香甜、或甘甜、或纯甜、或微甜、或回甜，各不相同，各有特点。通过特殊工艺，将甜植入天然食材内部，食客在品尝甜品时，可以体会到先甜、再甘、后甜、再回味的多层次味觉感受。顾客们可品尝到十几个系列的台湾甜品。

　　项目特点

　　1.吃甜品，不发胖。大家都知道甜的东西，吃多了会发胖，而烧仙草、芋圆这类甜品，富含丰富的维生素，常吃可以促进肠道的蠕动，并且可以帮助排毒，常吃不但不会发胖，还可以帮助维持苗条的身体。

　　2.绿色、卫生。所有制作流程都严格按照国家规定操作，同时延续祖辈相传的手工制作工艺，使得制成的甜品绿色、安全。

　　3. 创新体验式消费。该项目突破传统的甜品食物的限制，集餐吧、酒吧、甜品店、休闲餐厅于一体。

　　从数字解读市场

　　台湾甜品小店2012年8月正式推向市场，现全国有八十多家加盟店，并以每月签约20家店的速度在增长，百分之九十以上的店处于盈利状态。

　　10万左右就能运作，回报期约1—2个月

　　目前台湾甜品小店生意投资最低约10万元，品牌合作费3.8万元，年度管理费3000元，其余为流动资金，经营面积至少要40平方米。所售产品价格在6—22元不等，因各地消费水平不同，收费标准在公司产品定价的基准上可以有上下20%的浮动，毛利润可以达到70%—80%，纯利可达到60%左右，根据对所有连锁店的统计，平均回报周期在1—2个月内。

　　注：

　　1.该生意投资回报期的长短与所处商圈人气大小有关。

　　2.在南方地区的投资者可以通过24小时经营缩短投资回报期，特别是一些位于娱乐场所较近的门店。

　　投资方式

　　1.可做代理商，代理商根据级别从县级代理到省级代理的代理费为8万—100万元不等。管理费根据代理级别的不同分为3000—20000元不等。

　　2.上海地区为总部直管区，不发展总代理。只发展单店和区代理；代理商发展专营店总部将按专营店合同金额的40%返还代理权益费用（原材料除外），专营店前期服务以及配送物料由总部提供；代理终身免费续约，除管理费不再有其他任何费用。

　　投资提示

　　台湾甜品小店的经营模式灵活多样，下面本刊为投资者推荐三种经营模式：

　　一是，临街门店模式，店铺面积约40平方米，投资者可在学校、商业街、地铁站、公交站、游轮码头等流动人口集中的地方开店。

　　二是，店中店模式，投资者可选择在商场、超市、学校食堂等设店中店经营。目前在天津地区相类似开在商场中的甜品店，一天的流水额大约有万元。

　　三是，外卖配送模式，这种模式比较适合在大型社区、学校、展馆、写字楼附近开店，主要依靠派发产品宣传单进行宣传。外卖配送模式最大的优点就是房租成本很低。

　　成功经验——摆脱跟风，多招提升顾客忠诚度

　　武汉女孩慕容（化名）认为台湾甜品小店赚钱除了产品好之外，一定要提升顾客的忠诚度，因此她采取了以下几个措施：一、提供上门送饮品服务，只要是小店周边1.5公里范围内的顾客，哪怕只点了一份甜品，她也可以送货上门；二、会员制，顾客可以免费办理会员卡，下次来消费，只要出示会员卡可以便宜0.5—1元钱；三、与周边的一家快餐店合作，顾客购买快餐达到一定金额后，可以免费得到一份特惠甜品。方法虽然有些俗套，但是效果还不错。