【黄雄立】黄雄芳种植余甘果年收入千万元

　　在广西平南，有一种漫山遍野生長、味道有些酸涩的余甘果，在村民眼中它既不值钱也没什么用处，然而有一个叫黄雄芳的人，却利用这种野生小杂果做成了非常赚钱的产业。如今其产品不仅在北京、上海各大超市是俏货，还远销东南亚和欧美。他一年的出口额达到上亿美元，并且带动几千户山民发了财!

　　一条信息让他放弃养鱼，自种“苦”果

　　今年70岁的黄雄芳，是广西平南县丹竹镇廊廖村人。上世纪80年代初，当万元户还成为人们羡慕的对象时，他通过承包水库养鱼，已成为县里第一个10万元户。当人们拼命跟风想通过养鱼发财时，他却培育出一种叫金丝塘角鱼的新品种，再次成为当地养殖业的领跑者。然而，这位“神人”有一天却突然放弃养特种鱼，在地里种起了一种叫余甘果的野生果树。

　　黄雄芳改行种余甘果的事慢慢地传开了。人们无法理解，这种野果子拇指般大小，因为味道又酸又涩很难吃，根本不值钱，再说山上野生余甘果树那么多，黄雄芳为什么要把它移到地里种植呢?

　　原来，当时《广西日报》上刊登了一篇科普文章，将余甘果与我国北方的野生树种沙棘进行对比分析，发现无论是生态特征、对恶劣环境的适应性以及药用保健价值，甚至树形都惊人相似。因此有“北有沙棘南有余甘果一说”。沙棘开发在北方热火朝天，已形成产业化，比如沙棘汁瓶装饮料等，一些企业年产值高达数亿元。而余甘果还停在待开发状态，如果把余甘果加工生产成果脯、果酒和果汁罐头等产品，将会受到消费者欢迎，市场前景非常好。因为这种野生小杂果富含维生素、氨基酸等多种营养成分，是标准的“第三代水果”。黄雄芳敏锐地意识到，只要培育出产量比较高的新品种，就一定能赚大钱!

　　转眼5年过去了，黄雄芳播到地里的余甘果种子从没出过苗。难道这种野生果树确实无法进行人工种植?黄雄芳失望地把剩余的果核拉出去倒掉，准备放弃这个项目。没想到奇迹出现了——倒掉的种子竟很快发芽!他终于发现原因：余甘果的种子被一层厚厚的硬壳包住，经过太阳爆晒，外壳裂开后，里面的种子才能发芽。

　　种子发芽成長结果后，又一个难题出现了：野生余甘果果质不佳，产量很低。后来，黄雄芳发现岭坡上一棵有230年树龄的余甘果老树结了850公斤果实，而且这棵“树王”结的果个大味道好。于是，他从“余甘树王”上精选200枝在余甘果新苗上进行嫁接。1997年，黄雄芳费尽心血终于培育出个大肉厚、产量高的余甘果新品种，被当地科委命名为“平丹一号”。这项技术填补了国内人工培育余甘果的空白。

　　开出优厚条件，打动乡亲一起干

　　这一年，黄雄芳投资几十万承包250亩地，大量培育余甘果苗。他相信当地人会像以前一样，跟着自己一起干，可这一次他失算了。他很纳闷，为什么大家不感兴趣呢?

　　原来村民们都怕种了卖不出去。余甘鲜果酸涩，当地人一般将余甘果用盐、糖等腌制成酸品，作为饭前开胃、饭后解腻的零食食用，用量很少。余甘果在采摘季节1元一公斤都没人要。

　　没有人愿意种植，黄雄芳着急了。“几百亩余甘果苗在这里，大把的资金投出去了。”黄雄芳争取到一些亲朋好友的支持，发动他们参与进来。黄雄芳的儿子还专门跟他们签订合同，包收购，包技术管理。亲朋好友的带动再加上包技术包收购的合同，局面很快打开。1998年，黄雄芳的250亩余甘果树苗居然销售一空。

　　2001年，平南县余甘果种植面积增加到4000多亩，余甘果也进入盛产期。但种植户们此时关心的并不是余甘果的产量有多高，而是黄雄芳如何把在鲜果市场占有量很小的余甘果推销出去。因为果子一旦出现滞销，他们签订的回收合同就有可能成为一纸空文。

　　此时，黄雄芳早已胸有成竹。他早已得到信息，在广州、潮汕地区，腌制过的余甘果非常畅销。他到那里考察，并在当地拜师学艺。通过一次次的数据比对，他逐渐掌握了余甘果加工的标准，终于能亲手把酸涩的余甘果制作成美味可口的休闲小零食。

　　收购了余甘果，黄雄芳便拿出所有积蓄，另外又贷款200多万元，在村里建起了一个占地38亩的加工厂。他首先开发果脯供应广东市场，接着又开发出了果醋、果酒、果茶等余甘果系列产品。产品很快就顺利打开销路。

　　与旅游联姻，深山小野果迷倒城里人

　　经过改良的新品种鲜果不仅不再酸牙，而且甘甜中有一股香醇，口感非常好。可是因为缺乏宣传，外地人对它根本不了解，真是千年金果“藏在深山人未识”。怎样才能让外地消费者更快地接受它呢?

　　2006年9月黄雄芳和女儿带着照片来到平南县一家旅行社，找到负责人农君薇，打算跟她合作办旅游，借此推销自己的产品。黄雄芳免费提供旅游景点的想法让农君薇心动，农君薇便过去看看。“那些叶子全部落下来，每棵树上的果子金黄透明，一串串的，太震撼了，美得令人心醉!”

　　有趣的是，余甘果每年多次开花，多次结果，从7月到次年2月，果成熟在树期長达7个月。挂果期，一串串晶莹欲滴的果子结满枝条，尤如水果瀑布。更绝的是，别的水果如苹果、柿子等落叶后必须马上采摘，否则一到霜降果子就会被冻得烂掉。余甘果却非常奇特，树叶全部脱光后，还能照样成長，在树上呆三四个月，形成一道非常罕见的奇特景致。

　　旅行社很快就开始与黄雄芳合作。在外地人前来游玩的时候，黄雄芳借势增加一些活动。用发奖品的方式，让游客在果园参加的游戏活动中，非常高兴地接纳这些新奇特色产品。比如余甘果酒或余甘果醋等，因为在市场上买不到，大家觉得非常稀罕。同旅行社联姻办旅游的做法很奏效，他的鲜果及其它加工产品很快通过游客的口耳相传打开了桂林、柳州和南宁等地的市场。

　　春节期问，公司把部分反季节鲜余甘果放到各大超市，每公斤卖到26元，比正常季节高了近10倍，乐得黄雄芳做梦都在笑!