【稻田养泥鳅设计图】稻田养泥鳅方法与投资效益分析

　　泥鳅肉嫩刺少，是壮阳滋补佳品。目前泥鳅在国际市场上畅销，可出口创汇，在国内的饭店、餐馆里已是名菜，需求巨大，是一项高效养殖业，市场价格为每千克12～18元。稻田养殖泥鳅，是一种利用水稻田种、养结合的生产方式。

　　稻田中有丰富的天然饲料，泥鳅在田中可疏松田泥，改良土壤，捕食害虫，既有利于水稻生长，又可减少害虫为害。667平方米(1亩)稻田投资1700多元，采用生态养殖，1年泥鳅产量可达300多千克，年纯收入3000多元。以下是稻田养泥鳅方法与投资效益分析。

　　(一)稻田养泥鳅的方法

　　1．稻田的选择：养泥鳅的稻田，要求为田土肥沃、弱酸性、少泥沙、降雨不溢水、水量充沛、排灌方便、常年能保持一定水位的保水稻田。

　　2．稻田改造：田埂加固、加高，要求田埂呈底宽50厘米、顶宽40厘米、高50厘米的梯形。在田埂上铺上一层较厚的塑料薄膜或较密的尼龙网，做好防逃设施。薄膜或网高出田埂20厘米，埋人地下10厘米。进、出水口用铁丝网拦住，以防泥鳅逃跑。田内开挖“田”字形深沟，在距离田埂内侧50厘米处挖深30厘米、宽50厘米的环沟，再在田中开“井”字形鱼沟，沟宽30厘米、深25厘米。

　　在十字交叉的田中央开挖一个直径4米、深0．8米的大鱼坑，在进、出水口交叉处挖2个长1．5米、宽1米、深0．6米的小鱼坑，用挖出的土加高、加固田埂和在沟田之间筑起一条宽10厘米、高20厘米的隔离带。用开挖大鱼坑的土，在坑边垒起一个宽80厘米、高25厘米的大圆圈，圈上面垫秸秆和农家肥养殖蚯蚓。

　　平时坑、沟、田的水互通。坑、沟面积为稻田面积的20％左右。鱼坑的作用是高温季节供泥鳅避暑，水稻施药和晒田时供泥鳅躲藏，收获时可集中捕捞。

　　3．稻、鳅共生合理安排：

　　①种植的水稻应选不倒伏、抗病力强的品种。一稻田每种5行水稻空1行(实行抛秧耕作的先在田内拉线定位，2米宽一畦，两畦之间距离35厘米，拉线定位好以后再抛秧)。

　　②插秧前重施底肥，667平方米施发酵腐熟的畜禽粪便350千克，用来繁殖天然饲料，促进泥鳅生长。水稻插秧后至8月中旬，每隔15天追施鸡粪、猪粪25千克。另外，根据稻、鳅生长情况还可适当补施速效化肥，以667平方米施10千克尿素为宜。

　　③水稻出现病害时，应选用符合生态农业要求的高效低毒农药防治，并按常规剂量使用，切忌加大用量。施药前要保持田间水深6～9厘米。粉剂类农药宜在早晨带露水时施用，水剂类农药宜在晴天露水干后喷施，要尽量喷洒在稻叶上，避免直接喷入水中。

　　④种苗的放养。泥鳅苗种来源是收购野生种或引种。泥鳅一般在水稻插秧后10天开始放养。苗种规格以体长4～8厘米为好，667平方米放苗60千克。鳅苗放养后，要施肥培肥田水，使浮游生物大量繁殖，供应鳅苗细小的活体饲料。人工饲料有蝇蛆、蚯蚓、螺肉、小鱼虾及米糠、麦麸、豆渣、花生麸等。双季稻田在早稻收获时，放干田水，泥鳅留在沟、坑内暂养，待晚稻插秧返青后再放进田中。活体饲料充足的一般667平方米稻田每年产泥鳅300～350千克。

　　⑤夏天当水温高于30℃时，要经常换清水，并增加田水深度，严防被农药污染的水入田。若泥鳅经常浮出水面换气或在水面游动，表明缺氧，需要注入新水并停止施肥。

　　(二)667平方米稻田的养殖投资概算

　　1．稻田改造材料费300元。

　　2．引种费：667平方米稻田放养尾重2．5克的小泥鳅60千克，约有1．5万尾，种苗费用720元。

　　3．饲料费用：667平方米放粪肥350千克，费用50元；活体饲料生产开支及在鱼沟和鱼坑上方安装黑光灯集虫等400元。合计450元。

　　4．消毒药品30元。

　　5．水电30元，其中水费22元、电费8元。

　　6．不可预测的开支(以上1～5项的总和×15％)共229．5元。

　　以上1～6项合计1760元。

　　(三)经济效益分析(2008年数据仅供参考)

　　1．当年收入：

　　①泥鳅养殖一般当年有效益。早稻插秧后10天放养鳅苗，到晚稻收割时大部分泥鳅达到出售的规格，以成活率90％计算，共有1．35万尾，其中80％达到出售规格(体重30克以上)的共有1．08万尾，重324千克。完全生态养殖每千克售价15元，共收入4860元。