【如何加入币圈】如何用圈舍饲养肉羊技术

主持人：近年来，养羊业的不断发展，使草场载畜量不断扩大，与农村牧区草场不断退化的矛盾日益突出，从而使沙尘暴不断袭击城市的次数不断增多。因此，近年来，大力提倡用圈舍饲养肉羊业在我国逐渐兴起，数量逐年上升，这将成为养羊业的发展方向。就我国如何稳步、发展优质肉羊圈舍饲养问题，今天我们请内蒙古畜牧局的王艳萍老师为听众朋友讲讲畜牧的新型产业——如何用圈舍饲养肉羊技术。 1．主持人：王老师，媒体上经常看到农村有关禁牧后如何圈舍饲养发展养羊业，而且，市场上的羊肉价格近几年逐渐攀升，是羊的数量在减少，还是食羊肉的人数在增大呢？专家：我国畜产品近十几年来价格多数呈曲线下滑趋势，唯有肉羊的价格平稳上升的趋势，而且市场上对羊肉的需求量逐年增加经专家预测，在今后的15年内，不会有多大变化。我国是世界上养羊最多的国家，也是世界上最大的羊肉生产国，近几年来，我国羊肉的人均拥有量以每年0.15公斤的数量增长，目前，我国羊肉产量人均2公斤，而世界人均消费量是20公斤，全世界羊肉出口贸易总和为100多万吨，出口最多的国家是新西兰35万吨，英国10.3万吨，我国出口100多吨，而我国进口羊肉为2.5万吨，对于一个羊肉生产大国来说，进出口比例极不相称，主要原因是羊肉的质量问题。优质羊肉在我国市场上已很难见到，就一般的肥羔肉在市场上也是很受消费者的欢迎，所以，给我国肉羊生产开辟了广阔的生产和发展空间。 2．主持人：我国农区发展肉羊有着什么样的环境优势？专家：在我国农村发展肉羊业生产具备了很多的发展条件，主要优势表现在：（1）养肉羊解决了“人畜争粮”的矛盾，畜牧业在一定程度上必须向食草动物发展，虽然我们的粮食供求矛盾缓解，但应该看到，现在千家万户放羊的生产模式，在一定程度上减少了饲料用粮，因此，畜牧业的结构调整势在必行。（2）农业部2003年制定发展规划，肉牛、肉羊标准化养殖示范基地各60个，每个基地肉牛8万头，肉羊20万只以上。这就明确了肉牛、肉羊的总体发展目标。如果我国以全年人均消费羊肉1公斤计算，大约需要增加肉羊1亿只，发展肉羊业也是国情需要。（3）市场价格拉动养羊业的发展，随着人们对健康营养食品的消费追求，优质羊肉肌纤维细嫩，味道鲜美，具有特殊的风味，羊肉中硫氨酸、核黄素较其它肉类含量高，胆固醇含量低、蛋白含量高，并且能助元阳补血，益虚劳，是一种良好的滋补强壮食品，可以减少人类心血管系统疾病的发生。羊肉正受到越来越多的消费者青睐。随着羊肉消费者的增加，羊肉价格持续增长，去年底，全国城市平均价格16.82/公斤，沿海城市更高。（4）当前，针对牧区草原存在80％～90％不同程度的退化，草原载畜过牧严重，草原不能修养生息，其生产力下降，国家出台了退牧禁牧等措施，使得原产羊区的商品羊出栏率减少，这无疑为农区的舍饲肉羊提供了发展机遇，加上农区的山坡地退耕种草，优质的牧草给肉羊业发展提供了丰富的物质资源，综合上述条件在农区发展肉羊业有着得天独厚的优势。 3．主持人：在农区发展肉羊，既然有那么多优势，那么当前在农区养羊的现状，如何加快圈舍饲养的形式，这种养羊方式有哪些优点？专家：目前，从农村养羊的总体情况来看，肉羊尚处在发展初期，家庭自养绵羊、山羊仍占较大比例。长期以来，主要利用淘汰羊、老羊、残羊和去势公羊为主生产羊肉，所以，很难生产出优质羊肉。其生产特点是规模小、饲养管理粗放，经营方式落后，生产水平低下，远远不能满足市场的需求，小群体散养是农村、农民传统的养羊模式，因形不成规模，市场风险脆弱，成了不可避免的难题，为了解决小生产大市场的矛盾，必须把分散经营的小群体以一定形式联系起来，形成规模化经营，通过组建龙头企业，形成产供销、牧工贸一条龙的产业链条，充分发挥龙头企业“领头羊”的作用。在我国西部贫困地区，还可以结合扶贫工程发展肉羊生产，畜牧部门配合、协调、引导积极扶持这项事业。圈舍饲养是一项系统工程，就是改变传统的养羊方式，向集约化、现代化养羊发展的重要形式。其特点不仅表现在可以充分利用配套技术的良种繁育、杂交优势、配合饲料、疫病防治等科学技术，还表现在比放牧平均减少维持消耗25％，增加收入20％～30％，在农村推广圈舍养羊是一项畜牧业发展的富民工程。 4．主持人：在农村养肉羊是否都要养良种肉羊？地方品种的资源潜力将如何发挥其作用？专家：我国地方品种羊是一项非常大的资源优势，有数十个地方品种羊，包括绵羊、山羊、肉羊生产也是围绕这两个品种进行。近几年来，我国先后从澳大利亚、新西兰、法国、英国等国家引进肉用型良种羊，品种有：无角多赛特、德克赛尔、夏洛来、萨福克、波尔山羊等品种。农村养肉羊就是以地方品种绵羊、山羊为主，利用高生产力肉用公羊，采用人工受精或冷配技术，开展广泛的经济杂交组合，并进一步建立相应的杂交

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