主持人：听众朋友，大家好！我是艳红，欢迎您收听“致富早班车”节目。在今天的节目时间里，我们请农业部农民科技教育培训中心的马春燕老师为您介绍渔业养殖综合管理技术。现在马老师已经来到了演播室。马老师，您好！
专家：艳红。你好！听众朋友们，大家好！
主持人：马老师，今天请您来介绍渔业养殖综合管理技术。我们先从淡水池塘健康养殖技术来谈起吧。
专家：好的。淡水池塘健康养殖技术重视养殖生产过程中的每个细节，降低了内源性污染带来的危害，生产出的水产品品质好，符合无公害标准。淡水池塘健康养殖技术严格执行水产技术标准、无公害水产品质量标准、技术操作规范，应用水质调控技术、80∶20养鱼技术、配合饲料投喂技术、综合养鱼技术等，改善池塘水环境，减少应激性，为鱼类栖息、摄食、生长提供良好的场所。
适宜区域：全国淡水鱼、虾、蟹等养殖池塘。
主持人：淡水池塘健康养殖技术要点如何呢？
专家：淡水池塘健康养殖的技术要点有以下几个方面：
（1）水质与环境：水源充足，水质符合渔业水质标准。池塘周围无污染源、无大型的生产活动、无噪音。
（2）池塘条件：面积5～10亩，池深2～2.5米。池底平坦，易干塘及拉网操作，池底淤泥厚20厘米左右，保水性能好。水、电、路三通，排灌方便。根据生产需要，每池配备3千瓦增氧机和投饵机各一台。
（3）渔业设备：渔业设备能满足养殖生产的需要。如水泵、增氧机、投饵机、氧气瓶、网具、鱼筛、捞海等，并经常维修保养，使其处于良好的工作状态。
（4）放养前的准备：冬季或早春将池水排干，修整损坏部位，清除过多淤泥。让池底冰冻日晒，使塘泥疏松，减少病害。鱼种放养7～10天前每亩用生石灰100～150千克，进行干法消毒。消毒后第4天，加水至0.8～1米深时，停止加水，人工或机械搅水，使石灰与淤泥充分接触，使淤泥中的营养物释放到水中，有害物质充分氧化，晒水提高水温，达到肥水、消毒杀菌，净化水质的目的，为鱼种投放做好准备工作。
（5）鱼种放养时间：鱼种放养时间宜早不宜迟。一般在深秋、初冬或2月下旬前放养完毕。早放养可使鱼尽快适应新的生活环境，减少应激性。特别是从外地购买的鱼种更应该早放养。
（6）鱼种质量：体格健壮、体形正常、鳞鳍完整，健康无疫病。体色光亮、粘液丰满、身体光滑、无创伤，溯水能力强。最好是经过驯化的鱼种。选用拉网捕获的鱼种，不放养清塘被污泥污染过的鱼种。
（7）鱼种投放规格及密度：鱼种规格整齐，同种鱼规格基本一致。一般规格50～100克/尾。依据以下三点确定放养密度：一是确定养殖类型，是混养还是单养；二是亩产控制在750千克以内；三是预期达到的上市规格。
（8）鱼种消毒：鱼种放养前必须进行消毒。一般用3%～5%的食盐水浸浴鱼种5～10分钟。浸浴时间视水温、天气、鱼种忍受度而定。
（9）严格执行国家标准和有关技术规范：严格执行《水产养殖质量安全管理的规定》，严格执行水产技术标准、种质和苗种质量标准、无公害水产品质量标准、技术操作规范等，规范渔业生产行为，自觉维护水产品养殖质量安全。
（10）建立水生动植物病害测报预报应急系统：首先建立水生动植物病害测报制度，通过定员、定点、定种测报，分析病害发生情况、流行趋势，提出病害防治措施。其次经过多年的病害测报，为病害预报工作培训人员、积累资料、建立数据库和分析处理系统，逐步建立、完善病害预报制度和应急系统，为本地区病害防治工作制定可操作性强的应急预案，把病害预防工作做到病害发生、流行之前，真正做到水生动植物病害测报预报工作为渔业服务、为渔民服务。
主持人：在淡水池塘健康养殖中需要做好哪些日常管理工作呢？
专家：在淡水池塘健康养殖中要做好以下日常管理工作：
（1）水质调节：鱼种放养前水深应达到1米左右。用河水养鱼要过滤，防止野杂鱼、杂物等进入。5月底至6月初加水至1.8米，以后随着鱼类的生长逐步加满池水。7月至9月，每月最好换水一次（排走下层水），每次换水量不少于池水的三分之一。使池水透明度保持在30厘米左右、溶氧量5毫克/升左右、pH7～8.5。应用测水调控养殖水质技术调节水质。
（2）合理使用增氧机：做到“三开、两不开”晴天中午开机1～2小时；阴天适时开机，直到解除浮头；阴雨连绵有严重浮头危险时，要在浮头之前开机，直到解除浮头。在一般情况下，傍晚不开机、阴雨天白天不开机。鱼类生长旺季坚持晴天中午开机，池塘载鱼量大，开机时间长，反之开机时间短。
（3）定期抽样测定鱼类生长情况：从5月起每10～15天抽样测定鱼类生长情况，根据水温、天气情况，灵活掌握饲料投喂量，防止过量投喂或投喂不足，影响鱼类正常生长。
（4）坚持巡塘，做好池塘日志：坚持早晚和夏秋季夜间巡塘，注意天气、水质和鱼情，发现危险信号及时采取措施，避免造成损失。做好日志，日志主要内容有：天气、水温、气温、投饵量及次数、鱼病防治、浮头起止时间、开增氧机起止时间、加、排水时间及加、排水量等。经常分析、总结，及时调整管理措施。
（5）鱼病防治：坚持“以防为主、防重于
专家：艳红。你好！听众朋友们，大家好！
主持人：马老师，今天请您来介绍渔业养殖综合管理技术。我们先从淡水池塘健康养殖技术来谈起吧。
专家：好的。淡水池塘健康养殖技术重视养殖生产过程中的每个细节，降低了内源性污染带来的危害，生产出的水产品品质好，符合无公害标准。淡水池塘健康养殖技术严格执行水产技术标准、无公害水产品质量标准、技术操作规范，应用水质调控技术、80∶20养鱼技术、配合饲料投喂技术、综合养鱼技术等，改善池塘水环境，减少应激性，为鱼类栖息、摄食、生长提供良好的场所。
适宜区域：全国淡水鱼、虾、蟹等养殖池塘。
主持人：淡水池塘健康养殖技术要点如何呢？
专家：淡水池塘健康养殖的技术要点有以下几个方面：
（1）水质与环境：水源充足，水质符合渔业水质标准。池塘周围无污染源、无大型的生产活动、无噪音。
（2）池塘条件：面积5～10亩，池深2～2.5米。池底平坦，易干塘及拉网操作，池底淤泥厚20厘米左右，保水性能好。水、电、路三通，排灌方便。根据生产需要，每池配备3千瓦增氧机和投饵机各一台。
（3）渔业设备：渔业设备能满足养殖生产的需要。如水泵、增氧机、投饵机、氧气瓶、网具、鱼筛、捞海等，并经常维修保养，使其处于良好的工作状态。
（4）放养前的准备：冬季或早春将池水排干，修整损坏部位，清除过多淤泥。让池底冰冻日晒，使塘泥疏松，减少病害。鱼种放养7～10天前每亩用生石灰100～150千克，进行干法消毒。消毒后第4天，加水至0.8～1米深时，停止加水，人工或机械搅水，使石灰与淤泥充分接触，使淤泥中的营养物释放到水中，有害物质充分氧化，晒水提高水温，达到肥水、消毒杀菌，净化水质的目的，为鱼种投放做好准备工作。
（5）鱼种放养时间：鱼种放养时间宜早不宜迟。一般在深秋、初冬或2月下旬前放养完毕。早放养可使鱼尽快适应新的生活环境，减少应激性。特别是从外地购买的鱼种更应该早放养。
（6）鱼种质量：体格健壮、体形正常、鳞鳍完整，健康无疫病。体色光亮、粘液丰满、身体光滑、无创伤，溯水能力强。最好是经过驯化的鱼种。选用拉网捕获的鱼种，不放养清塘被污泥污染过的鱼种。
（7）鱼种投放规格及密度：鱼种规格整齐，同种鱼规格基本一致。一般规格50～100克/尾。依据以下三点确定放养密度：一是确定养殖类型，是混养还是单养；二是亩产控制在750千克以内；三是预期达到的上市规格。
（8）鱼种消毒：鱼种放养前必须进行消毒。一般用3%～5%的食盐水浸浴鱼种5～10分钟。浸浴时间视水温、天气、鱼种忍受度而定。
（9）严格执行国家标准和有关技术规范：严格执行《水产养殖质量安全管理的规定》，严格执行水产技术标准、种质和苗种质量标准、无公害水产品质量标准、技术操作规范等，规范渔业生产行为，自觉维护水产品养殖质量安全。
（10）建立水生动植物病害测报预报应急系统：首先建立水生动植物病害测报制度，通过定员、定点、定种测报，分析病害发生情况、流行趋势，提出病害防治措施。其次经过多年的病害测报，为病害预报工作培训人员、积累资料、建立数据库和分析处理系统，逐步建立、完善病害预报制度和应急系统，为本地区病害防治工作制定可操作性强的应急预案，把病害预防工作做到病害发生、流行之前，真正做到水生动植物病害测报预报工作为渔业服务、为渔民服务。
主持人：在淡水池塘健康养殖中需要做好哪些日常管理工作呢？
专家：在淡水池塘健康养殖中要做好以下日常管理工作：
（1）水质调节：鱼种放养前水深应达到1米左右。用河水养鱼要过滤，防止野杂鱼、杂物等进入。5月底至6月初加水至1.8米，以后随着鱼类的生长逐步加满池水。7月至9月，每月最好换水一次（排走下层水），每次换水量不少于池水的三分之一。使池水透明度保持在30厘米左右、溶氧量5毫克/升左右、pH7～8.5。应用测水调控养殖水质技术调节水质。
（2）合理使用增氧机：做到“三开、两不开”晴天中午开机1～2小时；阴天适时开机，直到解除浮头；阴雨连绵有严重浮头危险时，要在浮头之前开机，直到解除浮头。在一般情况下，傍晚不开机、阴雨天白天不开机。鱼类生长旺季坚持晴天中午开机，池塘载鱼量大，开机时间长，反之开机时间短。
（3）定期抽样测定鱼类生长情况：从5月起每10～15天抽样测定鱼类生长情况，根据水温、天气情况，灵活掌握饲料投喂量，防止过量投喂或投喂不足，影响鱼类正常生长。
（4）坚持巡塘，做好池塘日志：坚持早晚和夏秋季夜间巡塘，注意天气、水质和鱼情，发现危险信号及时采取措施，避免造成损失。做好日志，日志主要内容有：天气、水温、气温、投饵量及次数、鱼病防治、浮头起止时间、开增氧机起止时间、加、排水时间及加、排水量等。经常分析、总结，及时调整管理措施。
（5）鱼病防治：坚持“以防为主、防重于
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2019-01-18 
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