[芦根的功效与作用及食用方法]芦根的功效与作用

【别名】芦茅根，苇根。

【来源】为禾本科植物芦苇的新鲜或干燥根茎。

【性味】甘，寒。

【功效主治】

清热生津，除烦，止呕，利尿。用于热病烦渴，胃热呕哕，肺热咳嗽，肺痈吐脓，热淋涩痛。

【主要成分】

根含氨基酸、脂肪酸、甾醇、生育酚、多元酚。尚含一定量的二烷木质素(Dioxanelignin)、2，5一二甲氧基一对一苯醌、对一羟基苯甲醛、丁香醛、香草酸(Vanillicacid)、阿魏酸(Ferulicacid)、对香豆酸(P—Coumaricacid)。另含有薏苡素(Coixol)、天门冬酰胺、苜蓿素。还含分子量约20000的多糖，是一个分枝的阿拉伯木糖葡聚糖，其主链由β(1-4)吡喃葡萄糖基组成。

芦根的表皮硅质细胞中主要含硅，其次为钾、氯、钙、硫、铁，还含有铜、锌、硼等。

【药理作用】

1.抑制骨骼肌作用

所含的薏苡素能抑制蛙神经肌肉标本的电刺激所引起的收缩反应及大鼠膈肌的氧摄取和无糖酵解，并能抑制肌动蛋白一三磷酸腺苷系统的反应。

2.镇痛、解热作用

所含薏苡素在大鼠尾部电刺激试验中，有镇痛作用，强度与氨基比林相似。对菌体的精制复合多糖类)性发热的解热作用较好，对二硝基酚引起的发热无明显作用。

3.中枢抑制作用

具弱的中枢抑制作用，表现为对大鼠及小鼠均有镇静作用，并能与咖啡因相拮抗。在家兔的脑电图上，出现波幅增大，频率减少。显示对中枢神经系统的机能有抑制现象。对猫多突触反射有短暂抑制作用。

4.松弛肠管平滑肌作用

本品所含苜蓿素对离体豚鼠肠管有松弛作用，在2×10。5浓度时，能显著抑制离体兔小肠收缩，4mg注入在体兔小肠腔，可使蠕动收缩减慢。

5.抗菌作用

100％芦根煎剂，对金黄色葡萄球菌、卡他球菌、白喉杆菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、甲型溶血性链球菌等均有不同程度的抗菌作用。

6.保肝作用

芦根提取物对CCl肝损伤具有良好的保护作用，但芦根干品提取物的作用较弱。芦根多糖可增强肝细胞抗损伤能力，降低损伤组肝脏内毒物的含量，提高血清和肝脏GSH—Px活力，进一步将过氧化物氧化成水和无毒醇。由于芦根多糖具有抗氧化损伤能力，还可使肝脏脂质过氧化物MDA含量明显下降，与CCl组比较GPT也明显下降，通过促进和调节机体内生物酶，使肝细胞活力得到增强，起到预防和抑制肝病的作用。芦根多糖还能够缩短CCI中毒小鼠腹腔注射戊巴比妥钠后的睡眠时间，表明有增强肝脏解毒能力，对肝脏起保护作用。芦根多糖大、小剂量均可降低模型大鼠血清AST含量，芦根多糖小剂量能升高白蛋白与球蛋白(A／G)比值，芦根多糖大、小剂量组都对肝纤维化和脂肪肝有明显改善作用。

7.其他作用

每天给大鼠口服芦根所含的苜蓿素2mg，可使血中甲状腺素显著增高，并有轻度抗氧化作用，可防止。肾上腺素的氧化。芦根有镇吐、抗癌作用，还能溶解胆结石，并解食蟹、河豚中毒。

【临床应用】

1.感冒

用芦根冲剂(由芦根、黄柏、夏枯草、鱼腥草各60g，白茅根309组成，每袋49)防治感冒177例，有效153例，有效率86.4％。另用芦根冲剂治疗感冒与复方阿司匹林比较，芦根冲剂组69例，有效率84.1％，复方阿司匹林组63例，有效率65.1％，两组比较有显著性差异(P<0.05)。

2.慢性支气管炎

用芦根葶茶饮(芦根159、薏苡仁209、冬瓜仁lOg、桃仁89、葶苈子69、苦丁茶39)治疗慢性支气管炎痰热证35例，有效33例，有效率94.3％。

3.卵巢囊肿

以芦根为主，配以苡仁、冬瓜仁、桃仁、三棱、莪术、败酱草等药，水煎服，每日1剂，治疗1例，服28剂包块缩小，服40剂腹中掣动感消失，B超显示未见异常。

4.痉咳

用芦根配以麻黄、天竺黄、百部、葶苈子、甘草，随证加减，治疗百El咳初咳期、痉咳期和恢复期患者50例，一般服药3剂后痉咳基本消失，遗留下的轻度咳嗽等症状，经对症治疗3—5剂调理后均消失。