项目简介：
一种新颖的烧烤方式风靡东北，这就是延边的郎氏大缸烧烤。
大缸烧烤是一种新颖的烧烤方式，它起源于美丽的边疆城市---吉林延边，名厨把用于十余种特殊香料腌制了十几个小时烤羊肉.牛肉.猪肉.鸡翅各种海鲜,贝类。活鱼，羊排，羊腿等。倒挂在金缸和银缸之中，经特制的金银缸烘烤而成。
郎氏大缸烧烤其最大的特点就是快速现场制作，烤出的肉更是外酥里嫩，香醇可口，嚼在嘴里肉质松软，鲜嫩可口，色泽油亮，油而不腻，营养均衡，其肉色酱红，香气四溢，令闻者口水欲出，食者满口留香，让人欲罢不能，流连忘返。因其制作工艺精湛，配料考究，秘方独特，方式新颖，方便卫生、味道鲜美而赢得广大消费者的青睐。
郎氏大缸烧烤菜新颖独特，种类繁多。除独门秘制的大串羊肉、猪肉、牛肉外，还有蒜香怡人的蒜烤大肠、香飘四溢的葱香肉卷、色佳味美的带骨猪排、羊排，特色金缸烤羊腿，原味大虾，大缸烤扇贝、蛏子、北极贝等各种贝类，另外还有整条的阿根廷大鱿鱼，鲫鱼、香鱼。经大缸烤制的肉类海鲜，不但保留了食材的原香，同时，特殊的配料使其更增添了一种令人无法忘怀的味道，食之满口留香，欲罢不能，流连忘返，回味无穷。自上市以来，受到广大消费者的青睐。
创新炉具：
2005年，凭着祖上流传下来的宫廷烧烤配方，郎国锋萌生了开店的想法。3月，他6万块钱卖掉住房，租了一家门市房，干起了郎氏烧烤生意。刚开店时，他采用惯常的炉式烧烤，门庭冷落，亏得一塌糊涂。
要想改变局面，难啊！他决定铤而走险，打出特点！2006年正月初六，郎国锋带着自己设计的大缸图纸，顶着刺骨的寒风来到铁艺加工部。加工部经理被小郎的精神打动了，不但与小郎反复研究大缸设计方案，还马上召集工人赶制。
创新配方：
如何让祖传配方迎合现代口味？他做了深入的市场调查，各地走访，每到一处，必尝烧烤。经过反复摸索，他将祖传配方结合延边特有的韩式饮食习惯加以改良，从口感上迎合了新时代的各类饮食人群。
2006年5月，“郎氏烧烤”正式更名为“郎氏大缸烧烤”。 //创业第一步网 www.cyone.com.cn //
羊肉、牛肉、猪肉、鸡翅、海鲜、活鱼、羊排、羊腿等肉类，用10多种特殊香料腌制十几个小时，倒挂在特制的金缸和银缸中烘烤。其最大的特点是快速现场制作，外酥里嫩，色泽油亮，油而不腻，营养均衡，肉色酱红，香气四溢。传统烧烤要把食材切块穿串，他发明的大缸则可以烤全鱼、烤完整的羊腿，不仅特色鲜明，还省人工。由于口味独特、形式新颖，郎氏大缸烧烤一炮打响。
6年连锁12家加盟店
怎样才能让更多的人了解这个品牌呢？一个陌生人的到访提醒了他。
2007年6月，图们市的李先生慕名找到了小郎。李先生下岗后想创业，要加盟郎氏大缸烧烤。小郎同意了。为了保证质量，他亲自上门指导，从店面装修到加工大缸，从配料到制作程序，与延吉郎氏烧烤风格完全统一。图们郎氏烧烤一分店开业后，不到一年就完全收回了投资。
总部免费提供店面装修设计方案、经营培训、配套的技术培训、开业赠品；预约进店帮扶、全程经营指导、及时提供新产品信息；统一物流配送。6年来，郎氏大缸烧烤先后在安徽、河南、辽宁、黑龙江等地有了12家加盟店，其中一家开到了韩国。
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《创富指南》：发现牛尾商机
袁斌：武汉这个有着800万人口的庞大城市，市民大多好吃夜宵，而夜宵，又以烧烤为主，从烧烤切入，是不是一个好的突破口？
可是做烧烤，怎么做呢？已经有那么多人做了，没有自己的独到之处，人家凭什么到你的店里去吃。有着敏锐商业头老的袁斌，决定先做市场调研。武汉，人杂人多，有吃夜宵的习俗，这一点说明武汉烧烤业“蛋糕比较大比较成熟”，如果真能切入进去，做好了肯定有钱赚。目前的烧烤模式、品种，比较单一，大多都是传统的炭烤。能不能在烧烤模式上做点文章？这样，一可以给顾客以新鲜感，可以“物以稀为贵”。再者，可以避免刚切入时和同行的竞争，避免原有烧烤势力的排挤。于是，袁斌决定远赴北京、上海考察，发现烧烤模式还真不少，有美式的、日式的，还有什么“无烟平炉”、“石锅自助烤”等等花样，但是始终没有找到自己中意的模式。“后来通过朋友介绍，知道有一种吊缸烤在东北很火。”吊缸是个什么玩艺，袁斌甚是好奇，等他找来资料图片一看，果然有点意思：一口普通的缸，烧烤的食物在里面整齐地吊着，几分种后，鲜嫩美味的肉串串并烤熟了。
袁斌认为，烧烤是一种存在争议的饮食制作方式，炭火烤制的食物有特殊的美味，但同时也容易产生致癌物质，烟熏火燎的过程也让很多食客望而却步。如果用吊缸烤，则避免了油烟的产生，如此以来，烧烤也可以摇身一变成为绿色食品了。
吊缸烤在武汉尚属空白，凭着自己多年的商业敏感，把缸烤引入武汉，应该是一个不错的商机。
2004年春末，袁斌近三个月考察筹备的结晶“乐呵呵”大缸烧烤店在汉口老城区盛装亮像。据说一开业并引起了不少轰动，偌大一个武汉，对吃有特别情感的人们还没见过这么用大缸来烤肉串串的，一时间食客盈门。
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