[创业陷阱与风险何在]创业陷阱之：扩大规模是致命伤

　　为什么扩大了规模会适得其反？仅就这个烧烤店而言，可以想到的直接原因，可能是在经营场地上欠考虑，比如就餐者的车辆无处放，可能是门前摆满了大排档，也可能是竞争对手有了变化，比如，别人也增加了羊大梁骨，也向一些小企业赠送了免费餐券，分流了客源。　

　　可以看出的明显问题是，把烧烤弄到屋子里面，与人们吃烧烤的饮食习惯不协调。吃烧烤，要的就是在马路边闹闹哄哄的那个气氛，大排档的概念早已深入人心。比如在广东、海南，这几乎是人们的一种习俗，你改变了，人们就不接受。　

　　项目本身的可行与否存而不论，问题是，任何新的项目和新的领域都会有风险。风险通常来自两个方面：市场的不确定性，新的运作所必须的能力。前者会在前进中逐渐变得清晰，后者也会在摸索中逐渐获得。只有当冰山浮出水面，又有了可以把握的底数，方可最后下决心。这时胆子大一点，步子快一点是可以的，而在达到这一点的过程中，只能像老鼠出洞一样充满机警，像小脚女人一样小步渐进，像高明的战略家一样，首先考虑不要被敌人打败、吃掉。　

　　创业病例：　

　　小蒋从2002年秋天开始搞烧烤，在郑州考察时发现生意好的烧烤店，在经营品种上已经突破了单纯的烤羊肉串，一家以做羊大梁骨为特色的小餐馆异常红火。小蒋把有关工艺摸到了手后回到家，以每年8000元的价格租下了两间位于十字路口的门脸房，做了个20平方米的大招牌。他把小老板作为目标顾客，印制了烧烤券，免费赠送。结果生意异常火爆。由于客人太多，12张小方桌不够用，又紧急订做了8张，每天的毛利润达到1200余元。此时，做大的欲望在小蒋心中膨胀。他看中了160多平方米的一处营业房，便以每年4万元的租金把它租下，又花了14万多元做了装修，使用气派的玻璃钢餐桌和真皮餐椅，伙计增加了10人。2004年10月重新开业后，头几天生意还比较好，半个月后客流便逐渐减少，进入12月份后只有4成的上座率。至于利润，因成本增高而几乎等于零。　

　　赵延忱先生分析病例：　

　　1.从症状的表面上分析。为什么扩大了规模会适得其反？仅就这个烧烤店而言，可以想到的直接原因，可能是在经营场地上欠考虑，比如就餐者的车辆无处放，可能是门前摆满了大排档，也可能是竞争对手有了变化，比如，别人也增加了羊大梁骨，也向一些小企业赠送了免费餐券，分流了客源。　

　　2。企业“发病”有社会环境的因素。说到根本之处，创业者追求快速度、大规模是普遍心理。这与中国人的文化传统有关，更与已经成为权威的、主导的“做大做快”的创业理念有关。一些学者主张创业必须快，一般地讲快不足以震撼人心，要超速，要跳跃，要“像‘涡轮’一样飞起来”。经济学家经常教导创业者说：“新企业必须尽快赢利，否则就会死掉。”不得不说，这是个实实在在的陷阱，就好像对一只刚刚出壳的小鸡说：“你必须马上下蛋，否则就死掉”，对小鸡而言，下蛋是不可能的，只有死掉。　

　　3。我曾在追求快中感受失败。1993年，一个项目从立项到形成规模生产能力仅仅用了3个月时间。正当我沉浸在骄傲的亢奋中，问题接踵而来，先是成品属易燃物铁路不给运，接着是产品质量问题，电话里一次次的传来大客户老总的狮吼雷鸣，是配方问题？还是原料问题？还是反应温度……不论是什么问题，装置要停下来，货要拉回来，而庞大的固定费用却要支付着，资金像漏水的缸，只出不进。结果可想而知。5年后，在一个新产品的开发中，我虽然特别注意了新娘出嫁前的精心雕琢、刻意修饰，但“快”心未泯，顶不住追求速度的潜在冲动，在市场开拓上试图一炮打响：两个月搞了7个办事处，从白山黑水到南海之滨，全然没想从近至远，集中优势，探索入市通道，取得局部经验。结果一年下来一败涂地。我一再感受到的实实在在的事实就是：“快必死！”　