风靡全球的《水果忍者》游戏，令亿万玩家爱不释手，清华IT男贾冉却从中“切”出一个大商机。如今，他已凭借上千万的年销售额，成为国内最大的“鲜切水果王”，连奔驰、宝马4S店，以及腾讯、优酷、搜狐等网络公司，都是其铁杆客户！
不当淘宝金领，清华硕士辞职卖水果
1983年出生的贾冉，是个北京小伙子。2005年从北京理工大学毕业后，他考入清华大学软件工程系读研究生。刚进清华那阵儿，贾冉就开始在大学里卖笔记本，之后又代理过国内一个品牌的运动鞋。2008年硕士毕业后，贾冉先后进入BEA、IBM 和淘宝公司做软件工程师。
在淘宝工作期间，贾冉每天对着电脑不停地忙碌，早上带到公司的苹果，往往在晚上又原封不动地带回了家。而这在同事中也是常见的事。“恨不得眼睛里全是编码，谁顾得上去洗水果，况且我最爱吃的西瓜也不方便带进公司。”贾冉的不少同事，甚至会选择中午跑去距离公司5分钟路程的星巴克，买上一杯不到十块水果切片的“水果杯”。这触发了贾冉的“生意直觉”：如果把洗好、切好的水果，送到越发注重健康的白领上班族面前，一定会大受欢迎！
通过一番市场调查，贾冉发现国内还没有人做“鲜果切”生意，市场空间很大！而国外却有成功的案例可以供他借鉴——早在上世纪50年代，为满足消费者的即食需求，美国就出现了鲜果切(Fresh-cut fruits)生意，主要对新鲜水果进行分级、清洗、整理、去皮（去核）切分、浸泡、包装等处理，消费者购买以后，即可直接食用。鲜切水果以其新鲜、营养、方便、无公害等特点广受青睐。2007年，美国一家名为Ready Pac 的鲜果切公司创造了7亿美金的销售奇迹，成为该领域的一个标杆。贾冉从这个数字背后，看到的却是一个百亿级的大市场，Ready Pac的成功仅仅是其中的冰山一角！
发现商机后，贾冉毅然辞掉了工作。当时他在淘宝的年薪是30万，公司还给他分了不少期权股票，辞职就意味着他放弃了这诱人的一切。父母和朋友听说此事后非常惊愕。
2010年6月，贾冉拿出10万元积蓄，与两名合伙人一起成立了果酷网——一家专门做“鲜果切”定制和配送服务的电子商务网站。
7月炎夏，在朝阳区双井一栋6层居民楼里，全国第一家专卖“鲜果切”的公司开张了。
“攻占”百度总部，生意起死回生
把水果洗干净切了卖，这个看似毫无技术含量的生意，真正做起来却并不简单。网站页面不好看，贾冉与合伙人每天编程到凌晨两三点；宣传不到位，天天顶着烈日在地铁口散发传单，但访问量却总上不去；订单位置各不一样，两个合伙人和两个配送师傅一天忙到歇不住脚，嫌送货慢的投诉电话此起彼伏；库房、加工车间都在位于顶层的公寓里，每天得爬上十几趟楼梯，把讨价还价批回的五六百斤水果一箱箱扛上去，然后搬到加工间切割、包装，最后再配送到客户手中。
“送完货还要顶着炎炎烈日，到地铁口发传单，一天下来腰酸背疼，跟我合伙的女孩累得每天都哭。”贾冉说。
虽然团队付出了很多的辛劳和努力，公司却依旧入不敷出。由于果酷网最初走的是面对个人消费者的路线，订货数量很少，而配送费用却很高。不到半年时间，贾冉当初的10万元投资就亏损一空。最惨的时候公司账户上只剩下720多元钱，几个合伙人都劝贾冉不要继续做了。但贾冉不甘心，他认定鲜果切是一个大有可为的市场，只是自己还没有撬开它。
雪上加霜的是(www.cyone.com.cn/)，由于刚开始水果加工车间的条件不好、设备简陋，2011年初，工商局和卫生局的人联合执法时，突然把贾冉公司所有的设备和办公用品查抄了，连一台电脑都没剩。贾冉在第一时间改造了生产加工间，在办齐了所有营业和卫生许可证之后，公司才重新运营。但客户“众口难调”、品牌没有说服力、物流成本高昂等一系列经营难题，即将把贾冉的公司逼向倒闭边缘。
2011年3月的一天，他无意间走进北京一家汽车4S店，店内等候区桌子上摆放着一盒五颜六色的糖果。“既然会用糖果招待客人，那也不会拒绝水果。不少企业的员工午餐里就少不了水果，与其吃一个整梨，大家更乐意吃水果拼盘。”贾冉想。
一次次碰壁、一次次尝试后，这家4S店最终成为贾冉的第一个大客户，每天向果酷网定制100份果盒。仅此一单生意的利润，就足够维持他公司的日常开销了！捏着那份为期一年的订单合同，贾冉和同伴们激动得欢呼雀跃。
成功签下第一家公司客户后，贾冉忽然看到了事业发展的曙光。几经思索，他决定从个人转向企业开展业务。带着自己的“鲜果切”果盒，他和团队成员开始在北京各大商圈广撒网。每一家金融机构、互联网公司、服务机构都是他们的目标，他们主要寻找那些重视员工福利的企业。
带上一整袋的“鲜果切”，贾冉在百度大楼的招待前台一待就是3个小时。没有熟悉的人脉，他选择从前台接待员开始“攻关”。“尝尝我们的水果，今天上午刚加工好的！”尽管面对的只是普通接待人员，贾冉仍是把来龙去脉、优势亮点一一介绍。对他来说，拿到公共事务处的一个办公电话，就是迈出了第一步。
2019-01-19 
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