大蒜病虫害防治_大蒜病虫害防治及产品采收

1．主持人：大蒜生产中主要容易受到哪些方面的污染？专家：大蒜生产中容易受到污染的途径主要有以下四个方面：（1）农药污染。蔬菜产品农药残留污染依然是严重影响我国蔬菜质量的首要因素，我国出口蔬菜被某些国家以某些农药残留超标而限制入关的事情时有发生。大蒜病虫害种类繁多，但很多菜农没有掌握正确而全面的病虫害防治技术。为了取得显著的防治效果便利用高毒农药、加大用药量等措施来进行防治。其结果是大蒜产品中农药的残留量严重超标，造成污染。从前些年的情况看，大蒜产品中，农药污染最严重，最普遍。（2）化肥污染。化肥是实现农业丰产丰收的重要农用物资，但是许多农民不了解过量施肥的危害性，通过过量施肥追求高产的现象在前些年非常普遍。通过检测，现在我们已经清楚地认识到，当氮素化肥施用过量后，大蒜产品中硝酸盐含量往往超标。一般磷肥含有镉，施磷肥过量，镉也会污染蔬菜，造成人体中毒。（3）环境污染。环境污染主要包括工业排出的“三废”（废水、废气、废渣）污染蔬菜和病原微生物造成污染两大类。工业“三废”不仅危害大蒜植株正常生长，还通过污染水源、土壤等方式，降低大蒜品质，影响其风味和食用性。病原微生物的污染，除施用未发酵或未进行无害化处理的有机肥、垃圾粪便中存在的有害病原体、植物残体带有病原菌造成污染外，还有未处理的工业、医药、生活污水等携带的大量病菌、寄生虫等，这些生物与大蒜接触也会造成污染。（4）微量元素过量。在土壤中，微量元素含量分布很不平衡。我国许多地区缺乏不同的微量元素，施用微量元素肥料具有一定的增产作用。很多地方不进行土壤化验，而盲目全面地普施微肥，这直接导致土壤中微量元素过量而产生毒害。微量元素施用过量造成大蒜含量超标对人体的危害，比缺乏微量元素造成的危害更严重。要搞好无公害大蒜生产最关键的因素就是抓好农药的合理施用，确保农药残留不超标。 2．主持人：危害大蒜的主要病虫害有哪些？专家：大蒜生产中的主要病害有叶枯病、灰霉病、病毒病、紫斑病、疫病、锈病。虫害主要有葱蝇、葱蓟马。 3．主持人：病虫害防治在无公害蔬菜生产中至关重要，应把握哪些原则？专家：在大蒜病虫害防治中我们应该按照“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、生物防治、物理防治，合理使用化学防治，不准使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集性、高三致（致畸、致癌、致突变）农药及其混配农药。 4．主持人：农业防治有哪些具体措施？专家：农业防治措施不仅对大蒜本身的生长发育起作用，而且是除虫防病不可缺少的措施。在生产中，我们首先应该做到合理轮作。无公害蔬菜生产必须做到合理安排茬口，实行轮作倒茬，并适当调整播期，尽量避开病虫害高发期。大蒜的许多病害都能在土壤中或田间病残体中存活越年。所以要避免大蒜连作，提倡与大田禾谷类作物、辣椒、马铃薯、瓜类作物及其它非寄主作物轮作3年以上最好，对病虫害严重地块应该停止种植。其次，要清洁田园，做好田间卫生，及时清除杂草，清除田间病株，虫株残体集中深埋烧毁和拉秧沤肥，能有效的减轻病虫害和病原微生物，避免虫害扩散。对病田用的农机具、工具、架材要进行消毒。秋耕冬灌可以杀死或减少越冬蛹，还可以将一些大蒜病菌的菌核及其它病残体深埋减少传播的机会。在做好上面这些工作的基础上，还要选用抗病品种或脱毒蒜种。其次就是前面已经讲过的，要精选蒜种，播前晒种2～3天。再就是加强栽培管理，有机肥要充分腐熟，大蒜植株密度要适宜，水肥合理。 5．主持人：物理防治有哪些具体措施？专家：大蒜生产中的物理防治主要有以下几种措施：（1）采用地膜覆盖栽培。（2）采用银灰地膜驱避蚜虫。（3）每30～60亩设置一盏频振式杀虫灯诱杀害虫。（4）采用1:1:3:0.1的糖:醋:水:90%敌百虫晶体溶液，每亩放置3～4盆诱杀成虫。 6．主持人：生物防治是近几年大力提倡的防治方法，生物防治有哪些措施？专家：生物防治有微生物防治法、激素防治法、自然防治法、基因控制技术等多种方法。在大蒜田间管理中我们主要是采用生物农药防治。每亩用1.8%阿维菌素50～80毫升；或BT乳剂2～3公斤可防治葱蝇幼虫和叶枯病。 7．主持人：化学防治中应该注意哪些问题？专家：在无公害蔬菜生产中，在科学合理的基础上是允许使用农药的，但我们应该明确国家对药使用是如何限制的。国家明令禁止使用的农药有：六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅。在蔬菜生产中不得使用和限制使用的农药有：甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷19种高毒农药。在使用蔬菜生产中允许使用的化学农药进行防治时，应符合GB/4285农药安全使用标准和GB/T 8321农药合理使用准则的要求，根据所发生的病虫害合理确定使用农药的种类、浓度及用药次数和所用药品的安全间隔期。 8．主持人：国家对化学防治中的用药问题有严格的限制条件，在无公害大蒜生产中遇到的主要病虫害如何进行化学防治？专家：在大蒜生产中我们要严格按照国家的有关规定选择农药，并进行科学的施用，即达到防治病虫害的效果，又不威胁消费者的健康。大蒜病虫害的化学防治方法如下：（1）大蒜叶枯病。发病初期喷洒30%氧氯化铜悬浮剂600倍液；或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液；或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，每10天喷1次，连喷2～3次。均匀喷雾，以上农药应交替轮换使用。（2）大蒜灰霉病。发病初期喷洒50%速克灵可湿性粉剂1000～1500倍液；或50%多菌灵可湿性粉剂400～500倍液；50%扑海因可湿性粉剂1000～1

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