2014年行业趋势分析|2014年行业趋势点点通

　　2014年零售业

　　趋势一，关店潮难阻。零售业实体店关店潮根本原因在于2013年至2016年，很多零售企业的门店将迎来物业到期，续租将是一个风险不可控的因素。从目前情况来看，租金的大幅上涨，已经使零售企业很难承受，大部分市区内门店在物业到期后将难以续租成功。

　　趋势二，线上线下争夺生鲜。生鲜本是实体零售业在与电商抗衡中最有效的武器之一。但随着顺丰优选、本来生活网等生鲜类电商的强势出击，生鲜开始成为电商争夺的热点，很多农业基地和公司也开始纷纷推出有机蔬菜或定制果蔬的一对一配送服务，并且在市场上有一定的“粉丝”。从2014年开始，实体卖场里纯粹的生鲜品类和价格上的优势不再存在。

　　趋势三，技术商业时代到来。以“中国首家未来超市”而闻名全国的安徽乐城超市，当时正是采取了电子价签等20多项新技术而备受瞩目。通过这些技术和设备来分析、引导、吸引顾客再次燃起到实体店购物的兴趣，或许就迎来了实体店兴起的第二个春天。

　　特许加盟行业

　　中国连锁经营协会郭会长指出，2014年特许加盟领域将会出现以下几个趋势：

　　趋势一，连锁企业未来2/3为加盟店www.cyoNe.com.cn/。2011年时有些企业更加青睐于直营店，因为这种做法对品牌起到保护作用。但从市场现状看，越来越多的特许企业开始青睐加盟店成为主体的模式，而最佳比例约是三分之二，即加盟店数量占到特许品牌旗下门店数量的三分之二。

　　趋势二，多种加盟规格渐成气候。2014年不少特许企业开始青睐多种加盟规格，拓展加盟店数量。将加盟店铺分成创业店、标准店、形象店、旗舰店和豪华店等供不同层次的加盟者选择，也是特许企业开始逐渐采用的方式。

　　2014年餐饮业

　　天津烹饪协会郭会长指出，2014年特色餐饮领域将会出现以下几个趋势：

　　趋势一，中高端餐饮企业转走亲民路线，随着国家“八项规定”的持续发酵，中高端企业纷纷转型，开始走亲民路线。据了解北方中高端餐饮企业中已经有超过80%都已在2013年尝试转型，并确定了不错的业绩。

　　趋势二，开店选址新布局，不再以旅游景点、商业区为主要选址范围，而是改为社区周边，其目的是打造“社区百姓大厨房”，让百姓外出就餐更加方便。

　　电商

　　调查显示，仅有18.67%淘宝店铺表示半年内利润上升，38.67%的卖家表示利润持平，而42.67%表示利润在下降。而以淘宝为例，目前C2C店铺大概950万家左右，但其中有300多万卖家停业，剩下约80%都亏损，真正赚钱的只有10%。从另一个角度而言，电商在某种程度上已经让公众产生了强烈的审美疲劳，如何盈利将取代“烧钱”买规模成为主流。

　　对实体零售来说，社区商业绝对是下一个十年的增长亮点。但目前单个便利店、洗衣店的传统模式已经落伍，未来一种新的模式更受欢迎。即安徽乐城超市日前推出的第三代社区店也颇有可借鉴之处，其新开的一个1000多平米的社区店里，有一个低温菜市、一个超市、一个花市、一个美食城、一条娱乐街，让小小的社区店成了一个涵盖诸多服务的邻里中心，广受欢迎。

　　趋势一，国家“单独生二胎”的政策开始逐步落实，政策的鼓励，无疑会进一步扩大儿童消费市场，据不完全统计，政策的出台会带来近千亿的市场需求。

　　趋势二，体验型消费比重逐步增加。现今商场逐渐增加体验式消费的比重，这需要店面更大，但是销售额一般远高于纯销售型的商户。

　　趋势三，亲子活动成聚客利器。儿童消费具有一人带动全家的特点，“亲子活动”就成为各大商场不可或缺的主角，也成为商家吸引客流的一大有效手段。

　　趋势四，电商模式。目前电商模式已开始进入婚纱摄影领域，顾客通过网上挑选摄影师、摄影套餐、摄影外景基地，大大节约了时间，也大大降低了影楼的运营成本。

　　趋势五，线上线下渠道战依旧火热。电商是行业发展趋势，就目前来看，线上发展态势还存在诸多问题，网店消费者评价中，关于物流和售后是抱怨不断。