大福酒业酒价格表_酒运达：酒业体验式O2O试水者

　　酒行业的O2O从一开始便饱受质疑，尤其是在发展到以配送速度为卖点的初期阶段，30分钟、19分钟，乃至9分钟、5分钟，酒水消费对时效性的要求真的有那么迫切吗，还是说这压根就是一个误导？

　　事实上，快从来就不是问题，问题是你有的只是快。酒业O2O经过前期风风火火的布局之后，如何完善服务、优化体验以及增加用户黏性的问题成为关键。“我们现在做的事就是回归用户，做好服务与体验。”酒运达总经理吕文辉如是说。

　　开启体验式营销 　　

　　酒运达是河南本土化酒类O2O的试水者，基本模式是“线下连锁体验店+移动电商+开放平台”，目前线下设有20多家街边店和社区配送站，移动端以自创的APP为载体，为消费者提供线上随时下单，线下即时配送服务。目前，酒运达每月业务量增长率高达70%，多家风投也已介入，品牌估值翻了10几番。

　　与其他酒业O2O相比，酒运达又有什么不同？

　　对此，吕文辉表示，酒运达尤其注重用户体验，为此也做了一系列探索和实践。

　　第一，扎实基础，简化应用。用户体验的核心是为谁设计，这也是用户体验设计的原点和支点。酒水消费人群中，25～45岁居多，这其中消费能力和消费意愿较强的部分，是35岁左右人群，喝酒时还是习惯于到实体店购买。酒运达如何“取悦”他们？自成立之日起，酒运达就在全力搭建较为扎实、易用的O2O服务平台。一方面是线下终端体验店、社区配送店的铺设，以及人员的配置与服务培训等。体验店里设置品尝区，真正做到先尝后买。另一方面，线上移动端商城、手机APP客户端的打造，力求简单好用易接受，整个选购过程只需六步即可完成，为此酒运达还成立了专门的软件部门，以便快速响应用户的反馈，及时优化用户使用体验。

　　第二，“即时配送”服务。移动互联网时代，消费需求呈现出碎片化特征，为迎合消费者随时随地购买酒水产品的需求，酒运达提出了“即兴消费、即时配送”概念，致力于将渠道物流效率升级为消费价值体验的一个有机组成部分。为做到这点，酒运达广布网点，尤其是社区店，最大化地走进消费者；除配置足够的人员、车辆外，还不断升级配送端应用及后台系统，后期还会加入兼职人员，以及抢单等形式来响应用户订单；酒运达联合上游供应链厂商进行库存管理以及物流供应链的配送，确保货源和时效性。酒运达曾在社区做过一次大力度的推广活动，打出“我们就在你楼下”的口号，做到了5分钟内免费送酒到家。

　　第三，终端体验生动化。尽管成立时间不长，酒运达的企业VI识别系统却已经相对完善，其统一标识为蓝白色系[创业网:www.cyonE.com.cn/]，无论是体验店天花板蓝天白云的设计，还是员工服装、交通工具、遮阳伞，再到宣传彩页、名片，乃至企业的PPT，都是标准化、辨识度高的蓝白色系。这样的设计，使得终端不再只是提供货架，而是成为打造品牌形象的线下平台。在雾霾横行的如今，蓝白色更显清新爽朗，透露出人性化，进而刺激用户感官。同时，不同于大多数传统终端店面的高冷氛围（通常是红木配冷光），蓝天白云的设计理念，也更显亲民，让老百姓敢进店，有效提升了进店率。

　　第四，本地化产品组合。酒水消费的地域性特点明显，不同地区认可的酒、喜欢喝的酒是有差异的，对此，吕文辉称之为全国性的区域化战略，即模式全国复制，而产品则会结合区域的具体消费特点进行匹配。因此，在保证产品丰富度、亲民化的同时，酒运达的产品结构中，受到当地认可的酒水也将会占到60%~70%。

　　第五，品牌文化共鸣。虽然是酒水服务平台，酒运达却也尤为重视品牌自身的文化，寻求与消费者的情感认同和共鸣。如其提出的“开怀畅饮，为自己喝酒”，就是提倡自由自在地喝酒，而不是思前顾后，另有所图，“为别人喝酒”。后续，酒运达还会联合厂家，基于目标消费者种群和特定需求组合产品的解决方案，为消费者提供更多的专属酒、新品酒，如屌丝、白领、文青等。吕文辉认为，企业要做大做强，不光要有好的产品，还要传达一种能被消费者认可的价值诉求和文化内涵。

　　第六，超越用户预期的互动。简单来说就是物超所值，用户在酒运达平台上消费，除了正品保障、价格公道以外，还会有各种形式的回馈与互动，增进用户黏性。常规的有会员秒杀、积分、优惠，也会根据用户群特点如社区、学校、白领、商务等准备相应的礼品，如购物篮、折叠椅、随身充、手电筒、手机配件、电脑、汽车用品等。

　　除此之外，酒运达还会推出各种形式的线上线下活动，做到“每期都有兴奋点”，吸引消费者参与进来，进行互动。如“自己造钱自己花”——自己绘制优惠券并指定相应面额（面额给定3个选择），画面无原则无底线，画好之后分享至微博微信，之后截图上传到酒运达微信公众号就可以当钱使用；“抓老吕，换茅台”——活动期间，吕文辉会随机出现在各门店，抓到他并亲密合影上传到酒运达微信公众号就可以免费换取一瓶53度飞天茅台；还有针对节假日、生日等的特定优惠折扣等。

　　吕文辉认为，很多酒类电商做O2O，还是在走卖酒产品的老路，而不是真正意义上的体验，模式中缺乏参与感与趣味互动，又怎么能引起共鸣，促成销售？

　　品牌建设的过程，也就是打造用户体验的过程。在酒运达的模式设计中，所有环节的产品或服务都是为了实现用户体验的目标，无论是渠道还是终端，又或者是品牌的推广，都是用户体验的一个环节。

　　问题与难点

　　尽管吕文辉认为O2O是应运而生、大势所趋，但在酒运达的模式实践中还是遇到了不少问题。

　　一方面，消费习惯仍待培养。对此，吕文辉表示，尽管酒业O2O的模式是在引领一种全新的消费方式，但实际操作中还是要顺应并满足当下的消费习惯。因此，酒运达将线上线下的资源投入比重划定为4∶6，初期还是着重线下这块，继续优化终端体验店、推广电话送酒等，后期再逐渐调整。

　　另一方面，与厂家的关系有待升级。很多酒水厂家至今仍是传统概念上的压货模式，还在做简单粗暴的库存转移，你打款我发货，其他不关我的事儿！吕文辉希望在后续的运营中，让厂家真正融入O2O模式中，重新定位自己的职能角色，采用产品的供应链系统为自己也为市场形成厂家、酒运达平台、消费者、第三方服务机构等的闭环。

　　对于酒业O2O来说，道阻且长，“试错是必须忍受的阵痛。”吕文辉说，“酒运达作为行业新兵，就是要敢冲敢上，勇于探索，毕竟，O2O的势已经形成，等到其模式逐渐清晰的时候你再行动就已经晚了。”

　　编辑：木灵910825308@qq.com 　　

　　本文刊载于《销售与市场》杂志评论版2014年11期,转载请注明出处。