糖画，是以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。
如何制作糖画：
工具和材料：白糖、勺子、酒精灯、食用油、瓷砖、铲子、搅棒、竹签。
首先，需要自己设计一下想要制作的图形，图形必须是笔画不间断的连笔画。要设计好图形的线条走向。可以先选择简单的图来练习。反复练习多次，做到熟练掌握。
刷油：用刷子在瓷砖的表面反复刷油，使食用油均匀地分布，便于最后将画从瓷砖上取下。
熬糖：取适量白糖放入勺中。点燃酒精灯，用外焰加热勺子底部，同时用搅棒轻轻搅动糖液，使其均匀受热，防止糊底变焦。搅拌时小心不让糖液溢出。待糖完全熔化，颜色变黄，有气泡产生即停止加热，熄灭酒精灯。
作画：根据设计好的图形和线条走向作画。作画的时候要注意四点：1.绘制速度要快，2.各部件保持连接，3.注意填补空白，4.巧妙设计粘贴点。
铲画：在糖画还没有完全变硬时将画轻轻铲下，以免糖画变脆折断。要注意铲画时用一只手按住瓷砖再铲，小心不要铲到手。
2019-01-18 
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