主持人：听众朋友们，大家好！我是艳红，欢迎您收听“致富早班车”节目。今天继续请北京农学院的滑静副教授给大家介绍食用蜗牛养殖技术。现在滑老师已经来到了我们的演播室，滑老师，您好！
专家：艳红，你好！听众朋友们大家好！
1.主持人：滑老师，在上次节目时间里，您给我们介绍了蜗牛的生活习性、繁殖方式、对环境的要求以及蜗牛饲养土的配制。蜗牛不同阶段对饲养土的要求也是不一样的。滑老师，请您先给我们谈谈适用于胎螺的饲养土配制方法。
专家：胎螺，指出壳至生长1个月的蜗牛。主要是从饲养土中吸食一些腐殖质食物和水分，因而，这一时期的饲养土配制应以牲畜粪便介质为主。其配制比例为：牲畜粪便4份，腐殖土3份，腐叶土1份，河砂2份。在配制中还可适当加一点小鸡饲料放在土壤表面。
2.主持人：再请您谈谈适用于幼螺的饲养土配制方法。
专家：幼螺，系指生长1～2个月的蜗牛，在配制这个时期的饲养土时，以腐殖质为主，其配制比例为菜园土2份，腐殖土2份，腐叶土1份，牲畜粪2份；河砂2份，骨粉(蛋壳粉)1份。这种以菜园土、腐殖土为主的饲养土，称为腐殖土，是一种适宜幼螺栖息和生活的土壤。
3.主持人：适用于生长螺和成螺的饲养土如何配制呢？
专家：生长螺，系指生长2～5个月的蜗牛。这个时期饲养土的配制应以菜园土为主。其配制比例为菜园土3份，腐殖土2份，腐叶土2份，牲畜粪2份，骨粉(蛋壳粉)1份。按照这种比例配制的饲养土：完全能满足生长蜗牛的栖息需要。
成龄螺，是指生长5个月以上，饲养者在配制饲养土时，要充分考虑蜗牛“生儿育女”的需要，把握好各种介质的比例。一般为菜园土2份，腐殖土1份，腐叶土1份，牲畜粪1份，河砂4份，骨粉1份。这种以河砂为主要成分的饲养土，质地特别疏松孔隙多，便于蜗牛掘穴产卵，繁殖后代。
4.主持人：要想养好蜗牛，就不能任意找个地方挖一点土作为饲养土。就是经过人工培养和配制成的饲养土，也应对土壤中的水分和酸碱度加以测定，并把它调整至适合蜗牛栖息生长的状态，做到科学饲养。请您谈谈饲养土pH值如何测定?
专家：测定pH值的最简便的方法是使用pH试纸，测定时，把待测溶液滴在pH试纸上，然后把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，便可知道溶液的pH值。
具体方法：取2克养殖土样品放人选定的玻璃容器内，加蒸馏水10毫升，搅拌1分钟，静置澄清。用pH试纸测溶液的pH值。
5.主持人：饲养蜗牛的土壤，是一种牲畜粪和腐殖质为主的培养土，这种土壤是病虫害的大本营，里面埋藏着无数的病菌及虫卵等。所以在使用配制好的培养土时，要特别注意消毒问题。消毒处理对胎螺和幼螺尤为重要，因为这些初出壳的小蜗牛，抵抗力弱，易受感染而发病。请滑老师为我们介绍几种简易消毒方法。
专家：（1）药物消毒法。将饲养土过筛后，放置于畚箕或箩筐等容器内，或者堆放于一隅，再用高锰酸钾或福尔马林稀释至100ppm后，喷洒于土中，边喷边翻动，使药液较均匀地混合于土中，药物喷完后用塑料薄膜密封一昼夜，然后去掉薄膜，曝露6～8天后，即可上箱使用。土壤经药物消毒后，可杀死土壤中的蚂蚁、蜈蚣和虫卵，也可杀灭病菌。
（2）锅炒消毒法。就是将配制好的培养土过筛后，放入铁锅内翻炒1小时．照样可以起到消毒作用。饲养土炒好后，取出晾晒，每天翻动两次，增加土壤中的空气和太阳辐射热，大约经过2～3天后，便可上箱饲养蜗牛。
（3）蒸汽消毒法。即把培养土淋上水，放在蒸笼里(蒸锅更好)，在83℃下熏蒸1小时，注意蒸的时间不宜过长，超过1小时，会引起培养土中有的活性物质分解，降低有效养分含量。消毒后将培养土倒出，晾晒3～4天，每天翻动几次，然后上箱使用。这种方法可以杀死泥土中的蚯蚓、蚂蚁、虫卵和病菌等。
（4）沸水消毒法。将培养土过筛，放在地坝，经太阳曝晒后，装入木桶或铁桶中，将鲜开水灌满，或淹过泥土为止：浸泡5分钟后把水倒掉，再灌一次鲜开水，然后加盖密封一夜：能杀死泥土中的蚂蚁、蜈蚣、各种虫卵和病菌，特别是菜园土中的农药和化肥能随水散失。第二天才把桶内的泥土和水倒出过滤，晒干、搓碎，便可使用。
6.主持人：水是蜗牛机体中不可缺少的重要组成成分。蜗牛的正常生理活动，如细胞的分裂、增生、营养物质的消化、吸收和运输，以及躯体内代谢物质的排泄等生理生化过程，都必须在有水的条件下才能进行。若长期不进食，只要水不缺乏，蜗牛机体仍然能勉强维持其生命，如果体内失水，则生命就难以维持，一切生理活动都会停止，生命也就不存在了。滑老师，请您介绍一下饲养用水的水源。
专家：用来饲养蜗牛的水源，主要是雨水、河水、塘堰水
专家：艳红，你好！听众朋友们大家好！
1.主持人：滑老师，在上次节目时间里，您给我们介绍了蜗牛的生活习性、繁殖方式、对环境的要求以及蜗牛饲养土的配制。蜗牛不同阶段对饲养土的要求也是不一样的。滑老师，请您先给我们谈谈适用于胎螺的饲养土配制方法。
专家：胎螺，指出壳至生长1个月的蜗牛。主要是从饲养土中吸食一些腐殖质食物和水分，因而，这一时期的饲养土配制应以牲畜粪便介质为主。其配制比例为：牲畜粪便4份，腐殖土3份，腐叶土1份，河砂2份。在配制中还可适当加一点小鸡饲料放在土壤表面。
2.主持人：再请您谈谈适用于幼螺的饲养土配制方法。
专家：幼螺，系指生长1～2个月的蜗牛，在配制这个时期的饲养土时，以腐殖质为主，其配制比例为菜园土2份，腐殖土2份，腐叶土1份，牲畜粪2份；河砂2份，骨粉(蛋壳粉)1份。这种以菜园土、腐殖土为主的饲养土，称为腐殖土，是一种适宜幼螺栖息和生活的土壤。
3.主持人：适用于生长螺和成螺的饲养土如何配制呢？
专家：生长螺，系指生长2～5个月的蜗牛。这个时期饲养土的配制应以菜园土为主。其配制比例为菜园土3份，腐殖土2份，腐叶土2份，牲畜粪2份，骨粉(蛋壳粉)1份。按照这种比例配制的饲养土：完全能满足生长蜗牛的栖息需要。
成龄螺，是指生长5个月以上，饲养者在配制饲养土时，要充分考虑蜗牛“生儿育女”的需要，把握好各种介质的比例。一般为菜园土2份，腐殖土1份，腐叶土1份，牲畜粪1份，河砂4份，骨粉1份。这种以河砂为主要成分的饲养土，质地特别疏松孔隙多，便于蜗牛掘穴产卵，繁殖后代。
4.主持人：要想养好蜗牛，就不能任意找个地方挖一点土作为饲养土。就是经过人工培养和配制成的饲养土，也应对土壤中的水分和酸碱度加以测定，并把它调整至适合蜗牛栖息生长的状态，做到科学饲养。请您谈谈饲养土pH值如何测定?
专家：测定pH值的最简便的方法是使用pH试纸，测定时，把待测溶液滴在pH试纸上，然后把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，便可知道溶液的pH值。
具体方法：取2克养殖土样品放人选定的玻璃容器内，加蒸馏水10毫升，搅拌1分钟，静置澄清。用pH试纸测溶液的pH值。
5.主持人：饲养蜗牛的土壤，是一种牲畜粪和腐殖质为主的培养土，这种土壤是病虫害的大本营，里面埋藏着无数的病菌及虫卵等。所以在使用配制好的培养土时，要特别注意消毒问题。消毒处理对胎螺和幼螺尤为重要，因为这些初出壳的小蜗牛，抵抗力弱，易受感染而发病。请滑老师为我们介绍几种简易消毒方法。
专家：（1）药物消毒法。将饲养土过筛后，放置于畚箕或箩筐等容器内，或者堆放于一隅，再用高锰酸钾或福尔马林稀释至100ppm后，喷洒于土中，边喷边翻动，使药液较均匀地混合于土中，药物喷完后用塑料薄膜密封一昼夜，然后去掉薄膜，曝露6～8天后，即可上箱使用。土壤经药物消毒后，可杀死土壤中的蚂蚁、蜈蚣和虫卵，也可杀灭病菌。
（2）锅炒消毒法。就是将配制好的培养土过筛后，放入铁锅内翻炒1小时．照样可以起到消毒作用。饲养土炒好后，取出晾晒，每天翻动两次，增加土壤中的空气和太阳辐射热，大约经过2～3天后，便可上箱饲养蜗牛。
（3）蒸汽消毒法。即把培养土淋上水，放在蒸笼里(蒸锅更好)，在83℃下熏蒸1小时，注意蒸的时间不宜过长，超过1小时，会引起培养土中有的活性物质分解，降低有效养分含量。消毒后将培养土倒出，晾晒3～4天，每天翻动几次，然后上箱使用。这种方法可以杀死泥土中的蚯蚓、蚂蚁、虫卵和病菌等。
（4）沸水消毒法。将培养土过筛，放在地坝，经太阳曝晒后，装入木桶或铁桶中，将鲜开水灌满，或淹过泥土为止：浸泡5分钟后把水倒掉，再灌一次鲜开水，然后加盖密封一夜：能杀死泥土中的蚂蚁、蜈蚣、各种虫卵和病菌，特别是菜园土中的农药和化肥能随水散失。第二天才把桶内的泥土和水倒出过滤，晒干、搓碎，便可使用。
6.主持人：水是蜗牛机体中不可缺少的重要组成成分。蜗牛的正常生理活动，如细胞的分裂、增生、营养物质的消化、吸收和运输，以及躯体内代谢物质的排泄等生理生化过程，都必须在有水的条件下才能进行。若长期不进食，只要水不缺乏，蜗牛机体仍然能勉强维持其生命，如果体内失水，则生命就难以维持，一切生理活动都会停止，生命也就不存在了。滑老师，请您介绍一下饲养用水的水源。
专家：用来饲养蜗牛的水源，主要是雨水、河水、塘堰水
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2019-01-18 
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