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[架子牛育肥几个月出栏]架子牛育肥养殖的市场前景与效益

时间:2018-01-12   来源:养殖技术   点击:

  【市场预测】

  架子牛是生长到一定大小、身体比较瘦弱,而且骨架已经基本长成的肉牛。架子牛经过较短时间的强化饲养,就能达到育肥出栏的标准。

  牛肉是人们餐桌上常见的肉类,1995年我国的牛肉消费量为400多万吨,而且每年以25%~30%的速度增加,即便如此,我国牛肉的年人均占有量也只有3~4千克,而世界年人均占有量为10千克左右,发达国家年人均占有量则高达30~50千克,目前我国牛肉的人均占有量仅为发达国家的1/lO左右。我国人口众多,人均增加1千克牛肉,全国就要增加130万吨以上,国内市场牛肉的需求空间很大。

  国际市场对牛肉的需求量也在不断增加,有很多国家为满足本国的需求,不断加大进口的力度,尤其是东南亚国家、日本、韩国和中亚一些国家的牛肉主要依靠进口。这就为我国牛肉的出口创造了很好的机会。从国内、国外两个市场的情况分析,养殖架子牛发展前景广阔。

  【效益分析】

  架子牛饲养时间较短,是在前期饲养的基础上继续饲养,一般120天左右即可达到出栏的标准,可增加重量150~160千克,饲养1头牛的纯收入在1000元以上。农民中等规模的家庭养殖场,可养殖架子牛50~100头,每年的纯收入在5万元以上。因此养殖架子牛是农民快速致富的好项目。

  【发展前景】

  养殖架子牛要想获得较高的经济收益,必须实现架子牛生产的产业化,向饲养、屠宰、加工一条龙方向发展,提高养殖架子牛的综合效益,增强抵御风险能力。

  我国虽然是养牛大国,但是高档牛肉依然依靠进口,消费仅限于大中城市和涉外宾馆饭店,而发达国家的高档牛肉消费量,占牛肉消费量的一半以上。通过选择优良品种,改进饲养技术,专业化屠宰加工,进行排酸与嫩化处理,生产市场上需要的高档牛肉,是今后架子牛饲养和加工的方向。

  【架子牛的饲养管理】

  1.选择优良的肉牛品种

  架子牛的来源一般为草原和农户散养未经育肥的牛。品种选择上宜选用杂种公牛为好,其次为阉牛,最差为母牛。选用较多的为西门塔尔、夏洛来、海福特、利木赞等纯种牛与本地牛的杂交后代。杂交牛的杂种优势为4%~10%,饲料利用率高,育肥效果最好。架子牛按年龄分为犊牛、1岁牛、2岁牛、3岁牛等,从年龄阶段来看,最好选择2~5岁的幼年牛。选择的架子牛体重为318~363千克,架子较大而且较瘦,这种牛采食量大,日增重高,饲养期短,育肥效果好,资金周转快。

  2.新到架子牛的管理

  架子牛运输过程中冬天要注意保温,夏天要注意遮荫防暑,运输途中做到勤添料、多饮水,缩短运输时间。新到的架子牛最好饲喂粗饲料长干草,其次为玉米、高梁青贮饲料,千万不能喂优质苜蓿干草或苜蓿青贮饲料,否则容易引起运输热。正常饲养后架子牛每天可喂2千克精饲料,并且前28天每天每头牛喂350毫克磺胺类抗菌素和适量的食盐.补充5000国际单位的维生素A和100国际单位的维生素E。

  3.架子牛的快速育肥

  一般架子牛的育肥时间为120天左右,共分为3个阶段。即过渡驱虫期,约15天;快速育肥前期,从第16天到第60天;快速育肥后期,从第61天到第120天。

  (1)过渡驱虫期。

  对刚从草原等地方买回的架子牛,要及时驱除体内、体外的寄生虫,实施过渡期饲养,每天让架子牛自由的采食粗饲料,开始时每天精饲料的喂养量控制在0.5千克左右,最后增加到每天2千克。

  (2)快速育肥前期。

  经过过渡期的饲养,这时架子牛的干物质日采食量已逐渐达到8千克,饲料中粗蛋白质水平应达到11%,精、粗比为6:4,日增重1.3千克左右。精饲料主要有70%玉米、20%棉仁饼、10%麸皮混合而成。每头牛每天还要喂养20克食盐、50克添加剂。

  (3)快速育肥后期。

  干物质的日采食量达到10千克,饲料中粗蛋白质的水平为10%,精、粗饲料比为7:3,日增加重量1.5千克左右。精饲料的配方为85%的玉米、10%棉仁饼、5%麸皮、30克食盐、50克添加剂。架子牛饲养的粗饲料主要有作物秸秆、干或鲜青草、人工种植的牧草、青贮饲料和工业生产的啤酒渣、糖渣等,可根据当地的自然资源情况选择。添加剂主要有尿素、瘤胃调控制剂、维生素等。

  不同的架子牛种类饲养方法不同,可根据成年架子牛与犊牛架子牛的不同生长特点,采取不同的饲养方法,提高饲养的针对性,加快育肥速度。牛的疾病较少,要做好预防工作,发病后及时治疗,进行疫苗接种,把各种疾病控制在发病初期。冬季气温较低,牛抵抗寒冷的能力比较强,但需要消耗体内的能量,影响架子牛的育肥。

  为加快架子牛的育肥速度,应保持牛栏内干燥,保持牛栏内适宜的温度,经常让牛晒太阳,同时饲料中增加5%左右的玉米,保持充足的维生素和微量元素供应,饮水要用10℃以上的温水,粗饲料干喂较好。

  做好架子牛的育肥记录。架子牛从入栏后就要建立档案,对每一头牛进行详细的记录,尽快地掌握不同架子牛的生长规律,获得最高的经济效益。架子牛记录的主要内容有编号、购进体重、价格、饲料用量、日增重、饲料成本计算、效益核算等。

  4.育肥牛的出栏

  当架子牛育肥到500千克后,虽然日采食量增加,但日增重速度明显减慢,继续饲养不会增加收效,要及时出栏或屠宰。

  【销售策略】

  育肥牛有活牛销售和屠宰后销售两种方法。一家一户的养殖,一般采取活牛销售的方式。育肥牛体重达到500千克以后,就要及时出售,随着饲养天数的增加,饲养架子牛的经济效益逐渐降低。活牛的销售渠道为屠宰厂、外贸加工企业和一些个体屠宰户等,农户饲养应根据当地的销售渠道灵活掌握。

  屠宰销售的经济收益比较高,肉牛经屠宰后对不同部位的肉进行分类分割,根据肉的质量制定不同的价格,对牛皮和内脏等也可根据不同用途进行加工。牛肉可以加工成不同的产品、制成快餐等,经济效益比卖活牛要高得多。www.Cyone.com.cn/

  【风险提示】

  架子牛的饲养投资比较大,每一头牛获得的经济收益不会很高,因此只能靠扩大规模来增加总收入。一般家庭适宜的养殖规模要在lo头以上,每年出栏育肥牛1~2茬,这样才能达到较好的收益,因此,投资的风险比较大。

  为了提高经济效益,要进行科学饲养,千方百计地降低成本。在饲养技术上要科学合理,摸索架子牛快速生长的经验,降低风险。

  架子牛为大型家畜,一家一户销售比较困难,必须组织起来,建立比较稳定的销售渠道,形成销售网络,才能增强抵御风险的能力。


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