魔芋为天南星科魔芋属多年生块(球)茎植物。魔芋地下球茎含有甘露聚糖，它能促进肠胃蠕动，帮助人体吸收蛋白质，而且还能有效抑制人体胆固醇和血脂的异常上升，提高人体免疫能力，对心血管疾病、肥胖症、消化道癌症等有一定的预防及辅助治疗功效。正因为魔芋是一种天然保健食品和保健医药原料植物，所以它已引起国内外普遍重视。
如今国际市场对魔芋产品的需求主要以精粉为主，年需求量约8500吨左右；国内年需魔芋精粉5000吨左右。目前，由于原料的限制，魔芋精粉远远不能满足国内外市场的需求，因此，积极发展魔芋生产，是山区农民致富的好项目。其经济效益如下：
1．种植魔芋的经济效益
因魔芋耐阴喜湿，应在果园或有遮阳条件的地块种植。选用0．5千克左右的成品芋种，按株行距50厘米×60厘米，每667米2种2000株左右，每株施腐熟畜肥1千克，磷肥0．1千克，一般可产鲜魔芋3000千克左右，按最低价每千克1．2元计，仅鲜魔芋一项产值可达3600元，
2．加工魔芋干的经济效益
按7．5吨鲜芋加工1吨芋干计，每加工1吨芋干的原料成本为9000元，燃料、劳力、运输、包装材料等费用2000元，总成本11000元。每吨芋干按最低售价13500元计，加工1吨芋干可获净利2500元。
3．加工魔芋精粉的经济效益
按2吨芋干加工1吨精粉，每吨精粉最低售价32000元计，扣除芋干成本27000元，动力、人工、运输、包装材料成本3000元，每加工1吨魔芋精粉可获净利2000元。
4．繁殖芋种的效益
用0．025一0．1千克重的小球茎种或根状茎种(魔芋球茎在自身膨大生长过程中每年还可产生3～7个指头似的根状茎)繁殖，在半遮阳条件下，每667米2种6000株，施足底肥，连续繁殖3年，可产0．5千克左右的成品球茎种6000株，同时可产根状茎种20000个左右，这20000个再连续繁殖3年，又可产20000个0．5千克左右的成品种和60000多株根状茎种。魔芋的商品化生产需要大批量的种源，只要精心管理，繁殖芋种的效益也是相当可观的。
2019-01-17 
