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[开超市流程及重要细节]小超市从细节找到赚钱生意经

时间:2019-01-12   来源:网上开店   点击:

  细节里的商机

  “林家货铺”有点生不逢时。刚开张一个月,距离不到500米处,同类型的超市“世纪百货连锁超市”也跟着开门营业了。有商人的地方就有商业竞争,“林家货铺”的老板林大伟不怕竞争,但他明白鸡蛋碰不过石头。这个“世纪百货连锁超市”就是摆在他面前的大石头!

  其实,“林家货铺”与“世纪百货连锁超市”的表面实力相当,两家店面大小一样,经营的货品大同小异,都是油盐酱醋、针头线脑等日常生活必需品,但背景却天壤之别。背景不同,直接区别在于进货渠道,“世纪百货连锁超市”的货品都是通过集团统一采购,很多商品从厂家直接进货,占尽价格优势;而林大伟单打独斗,无法匹敌。

  林大伟曾经做过几家零售公司的采购,他很清楚,只有直接联系上厂家,“林家货铺”才有竞争实力。当时,全国秋季糖酒会正在本地举行,林大伟便抓住这个机会,连续几天往会场跑,希望能与外地厂家直接搭上关系。

  林大伟将参加糖酒会的参展企业做了个分析,他发现,参展企业无非有几个目的:展示企业形象、推广展示新产品、洽谈经销业务。对于林大伟这种小商户来说,盛大的糖酒会是一盘大餐,如何“下叉”很有讲究,尤其是这种大撒网似的商务洽谈,小商户并不具备竞争优势。反而是一些不被人关注的细节很可能蕴藏商机,他寻找的就是大众忽略掉的机会。

  糖酒会的最后一天,会展呈现出空前的热闹,参展单位都在做撤退准备,很多展台前都在打折销售展品,一些老太太都提着篮子前来淘便宜货。在一家红酒摊位前,闹哄哄围了一大堆人,市场价58元的酒,现场打折,才卖35元。林大伟的超市里也销售这种酒,他的进货价都要48元呢。这么大的差价,商家肯定在亏本销售!林大伟脑筋一转,他立刻找到该展位的负责人打探虚实。

  酒厂的刘经理是个爽快人,从刘经理的口中得知,这批酒果然以低于出厂价的价格在倾销。对于外地来的参展单位,展品运输费用在展览开支中占很大比例,与其卖不完打包发回厂,还不如低价处理掉。林大伟感觉机会来了,在数以百计的参展单位中,像这样的大甩卖正如火如荼,参展单位为了销完货轻装回府,宁愿从价格上一再让步。而参展的产品,全都是厂家精选出来的,质量上有保证。何不乘此机会大肆采购呢?林大伟立马很仗义地跟刘经理达成协议,以每瓶34元的价格包销他们剩下的所有酒水。刘经理大喜过望,立刻宣布停止销售。清点货物,还剩下58件酒,每件6瓶,林大伟算了一笔账,就算不零售,转手批发给其他零售商,也将从中获利4800余元呢。

  刘经理接过林大伟的货款,收拾展台,轻装离开展厅。林大伟则把眼光瞄向了旁边的奶糖展区……

  这种“包销剩余展品”的提议有如“及时雨”,许多急于返程的参展单位心甘情愿低价出货。如法炮制,林大伟以极低的价格购进了白糖、酱油、果酒等数十种货物。一时间,“林家货铺”货物充盈。林大伟联系了几家零售商,给予优惠批发,同时,还拿出这些商品做“林家货铺”的促销活动。这笔生意让林大伟赚了3万余元。

  不走寻常路

  买进卖出是最“原始”的经商方式,模仿系数高,生意要做大,还不能简单依靠这种投机取巧的办法,林大伟对此非常明确。

  果然,第二年食品博览会召开时,受到林大伟启发的小商户们,纷纷到展会淘金,以至于供大于求,所谓的“低价”早就被哄抬了起来,无利可图。而林大伟已经跟很多企业混熟了,他反倒不跟参展单位谈包销余货的事情,而是拍着胸脯对这些参展商说:“你们远道而来参加展会,如果有需要帮忙的地方,尽管开口!”当然,话说出去,事情也就跟着来了。第二天,一家调料企业的销售经理急急慌慌地打电话来,让林大伟无论如何都要想办法弄一张当日去广州的火车票。时值春节前夕,任何票务都紧张。但林大伟在当地生活了30多年,关系网众多,总是能想到办法的。当他及时将票送到对方手中时,该经理二话没说,立刻吩咐销售人员“限量零售”。此后几天,找林大伟借车、请他帮忙联系广告商等事务逐渐增加。林大伟毫无怨言,倾尽“热心肠”,一律竭尽全力帮助。跟他打交道的参展企业都不住地夸他“仗义”!

  林大伟称这招为“需要的纽带”,旨在巩固与厂家的关系,同时获得更多的进货渠道。“一旦你被对方需要,你就有了获胜的砝码。”林大伟对此深信不疑。所以,其他蜂拥而至的淘货者得不到低价余货时,林大伟却仍然顺利获得了大量“参展剩余产品”。

  现在,林大伟打算在超市主业之外,另辟一块天地,主要负责对参展单位的配合服务。比如,联系广告制作,提供商务公寓、商务用车,代办各种车、船、机票等。如今,各大城市隔三岔五举行各种展会,会展商们本身就有太多的市场需求。这不又是一桩另辟蹊径的生意吗?

  文/源远


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