“要健康，一天得喝8杯水”的观念早已深入人心。随着人们对健康关注程度的提升，对饮用水的品质也开始产生了越来越高的要求。而在饮用水市场上，也开始有商家提出健康水的概念，推出了可加工健康水的生产设备。这些设备真的能实现健康饮水的目的吗？健康水究竟是一场概念的炒作还是新兴的商机？
◆项目概况
据一些生产厂家称，目前市场上推出的健康水生产设备，多是采用物理方法对普通自来水进行处理，保留原水中的矿物质和微量元素，增加水中含氧量，提高水的活性，使水口感绵软、甘甜。
◆市场前景
按照世界卫生组织提出的标准，即使是安全的、干净的水，也不等于是健康的好水。健康水应该没有污染，不含致病菌、重金属和有害化学物质，含有人体所需的天然矿物质和微量元素，生命活力没有退化，呈弱碱性，活性强。
目前绝大部分人每天喝的是白开水，然而当自来水中含有对人体有害的亚硝酸盐时，生水经过加热烧开后，亚硝酸盐含量会增高。
除了白开水外，桶装纯净水或人工矿物质水正在被越来越多的人所青睐，认为它们安全﹑干净。但是，目前，我国的纯净水太过“纯净”，所有的矿物质和微量元素都被滤去，反而未必对健康有利。人工矿物质水，虽然可满足对少数几种矿物质的要求，但没有考虑到矿物元素的均衡。
随着人们对健康关注程度的不断提升，若能生产出真正符合要求的健康水，应该具备相当的市场发展空间。
◆行业现状
目前市场上已经有一些生产健康水处理设备的厂家。然而一个不可忽视的问题是，由于这是一个新兴的行业，厂家的技术能力及设备质量良莠不齐，甚至有一些借“健康水”概念炒作的敛财者。因此对于这个项目，设备的科技含量与生产能力，是能否成功经营的前提。
◆投资建议
目前市场上所销售的健康水，每桶价格在4元左右。而生产健康水，除了设备投入外，生产成本只有水费、电费、人工费及桶盖、商标、包装膜的费用，对投资者具有一定的利润空间。
但针对目前的行业现状，创业者若投资健康水行业需要注意以下几点：
1.慎选设备供应商，选择真正具备科研能力和技术优势的厂家和设备。
2.健康水的投资额度并不低，除了设备的费用外，还要领取各种生产许可证。
3.健康水的概念还在逐步被认可中，需要经营者根据当地实际情况进行市场开发。
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