[小本加盟项目]小本项目醋吧，开启时代新潮流

　　醋吧，对某些城依旧是一种新生的事务，但也看见了有加盟商在做这个小本项目的加盟。虽然下面的故事来说明了开家醋吧也确实能挣钱，但是，每多的小本项目都具有其独特性，有些不可复制，即使能复制也未必有这么好的生意。

　　第一步认为，醋吧这个项目的可持续性在目前来说还存着一定疑问，它可能在大城市里面有着一定的生命力，但一般的城市却无法风行起来。这主要是由三点决定的：

　　１、醋吧的定位在于追求新奇特、消费能力比较强的人。这些人具有消费能力，但他们会对醋饮这件事由新奇感而转成忠诚顾客的可能性有多大呢？这需要醋吧的开业间要有培养市场的能力，但这种培养有可能在未结出果实之间，店主就已经倒了下去。

　　２、醋饮只是醋，虽然有着一定的保健作用，但功效也并不太大。你听谁说喝醋就真的把肉减走了吗？而醋吧的宣传却有时候偏重于这些方面，让人明白之后感觉上当，也就再也不来了。

　　３、醋的酸酸口感，是人的一种需要，但也只是一种搭配，如果在一个时间里变成主流，相信真的能够适应并且喜欢的人，毕竟不多吧！

　　已经有开醋吧，第一个月赚钱而后半年内关门的例子。如果加盟这个醋吧项目请慎重考虑。

就在满大街的酒吧、咖啡屋老板感叹生意难做时，一位精明女孩踩准时尚节拍，率先开起醋吧，四年狂赚百万。2003年2月，广州掀起抢购白醋与醋饮的风潮。原来，人们买醋是为了杀菌消毒，防非典！杨琳也买了瓶醋酸饮料，那种酸中带甜、清凉爽口的味道，一下就把她“俘虏”了。

杨琳通过网上查阅资料得知，碳酸饮料、乳酸饮料大行其道的黄金时期已¾过去，第三代饮品“醋酸饮料”正以其天然、健康、营养的优势而成为一种势不可挡的潮流！

杨琳决定操刀上阵，首先买来市面上已有的各种醋饮料，以及雪碧、可乐、洋酒，和各种新鲜水果等配料，然后躲进住处，无师自通地学做“调醋师”。根据资料上显示的工序，杨琳反复调制了半个晚上，第一±五光十色的醋饮终于“横空出世”了。小心地尝一口，哇——酸得她眦牙咧嘴。不行，倒了再来......一次又一次地调试，自己尝了又给朋友们品尝......

杨琳终于调出色彩靓丽、味道香浓的醋饮。那一刻，杨琳产生了一个大胆想法：开家时尚“醋吧”，说不定还能发一笔“酸财”呢！

醋吧开门不“红”

杨琳盘下了一间店面，并为醋吧取了一个柔美的名字——似水年华。开业之前，杨琳印制了一些加香卡片，简要介绍了醋吧的¾营项目，并标明醋吧的口号：“喝醋饮，保健康。开业第一周，八折大酬宾！”

2003年7月，杨琳的创业项目：醋吧终于开业了！杨琳认为，醋吧应该不愁生意了！

然而，开张当天只来了一对小情侣。一个星期过去了，“似水年华”门前仍然是门可罗雀，生意清得令人心慌......第一次经商的杨琳差点急出眼泪来。

那天，一位中年男子在醋吧门前来回打转。杨琳盛情把他请进了醋吧，并端上了一杯看上去和鸡尾酒

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