这两个90后创业，就是这么“任性”
把韩剧里的泡面专卖店“搬”到常州来
爱光顾这家店的，大多是店主的同龄人，其中女生偏多光顾者花起钱来也任性，最贵的35元一包的泡面卖到脱销
中国常州网讯 由于爱看韩剧，也爱吃泡面，两名90后男生在网上一边观看韩剧，一边搜罗韩剧中那些好吃却买不到的泡面。从此，他俩走上了一条搜罗世界泡面的吃货道路，立志吃遍全球泡面。搜着搜着，这两个90后突发奇想，开一家泡面专卖店，把自己搜罗来的喜悦分享给常州爱吃泡面的吃货。在他们的店里，不论你是想来一碗中萃雪菜面怀旧，还是尝一尝网上流传的“世界排名前10方便面”，都能如愿。
任性的创业：看着韩剧搜泡面，搜着搜着开了家专卖店
第一次看到在这家店是在一次闲逛中。这家位于莱蒙2楼的“泡面社”，店面虽然很小，但是店招非常醒目。进店后才发现里面“暗藏玄机”，不大的店面里挤满了人，货架上居然都是各种各样的泡面。店主是两个大男孩，正在给来宾推荐泡面。他们戴框架眼镜，文质彬彬，就像韩剧里的主人公。
直到晚上8点30分以后，两人才渐渐空闲下来，这才有时间“搭理”记者。店主分别叫汪杰和徐超，都是常州人，两人是高中同学。可能是这一代人特有的记忆，这两名90后从小都很爱吃泡面，从小时候的中萃雪菜面、小浣熊干脆面，再到后来的日清杯面，两人对泡面的“知识”如数家珍，他们也会经常在网上搜罗好吃的泡面，回来一起品尝。“可以说，一起吃泡面就是我们的爱好。”
汪杰说，他们两个人都喜欢看韩剧，韩剧中的主人公经常会坐在一家专卖泡面的小店里，或小店外的遮阳伞下吃泡面，那种感觉他们也非常向往：原来，吃泡面也可以非常“优雅”。但是在常州，泡面几乎都只可以带回家吃，品种也就那么几种，非常单调。
“为什么不开一家专卖泡面的店呢？”两个人的想法一拍即合。经过前期准备，11月底，这家常州最全泡面集合“泡面社”开了起来。
不小的魅力：周末每天能卖300多包，顾客中7成是女生
如果不是亲眼所见，记者也不相信泡面的魅力有这么大。12月13日晚上8点，不大的泡面社还挤满了人，其中大多数都是女生。
汪杰说，工作日的生意一般，可以卖掉100多包，而到了周末顾客就会“井喷”。“从10点多忙到晚上8点，几乎没有停过。”汪杰粗略估算了一下，当天他一共卖掉300多包泡面，这个数字也让他非常欣慰。
两个人一开始设想，“宅男”会更爱泡面，但是没有想到的是，来光顾的顾客中，超过7成都是女生，不少还都是学生。
泡面社有2张桌子，顾客可以在桌边，与韩剧中一样很“优雅”地吃面，但是仅局限杯面。
粉丝的乐园：“都教授最爱”“鸟叔代言”，这样的泡面就大卖
汪杰说，为什么店内的女顾客偏多，现在仔细一想，也并不是没有道理。“女生更爱看韩剧，那些韩国欧巴吃过的泡面，在这里几乎都能找到。”
于是，他们在进货的时候更加注重韩国泡面，店内也张贴了不少韩国明星的照片，吸引更多粉丝。
“都教授最爱”“鸟叔代言”“少女时代最爱”等小贴纸贴满了货架，几乎每款产品边都有个小说明。徐超说 ，这样做的目的就是为了吸引粉丝。现在，他们两个会经常“补习”韩剧，找到韩剧里明星吃过的泡面，做上招贴广告，卖得都比一般的进口泡面要好很多。
任性地花钱：最贵的土豪面卖35元一包，还卖到脱销
记者粗略估算了一下，店里面的泡面种类至少有上百种。徐超说，这只是泡面中的一部分，因为店面比较小，所以也不可能把所有的品牌都放上来。“目前还在试水阶段，看看大家更爱什么类型的泡面，我们进货也更有数。”
徐超说，这些泡面中，韩国泡面几乎占到一半。还有泰国、新加坡、日本甚至美国的泡面，进口泡面的平均价格在9元左右。
记者发现，中萃雪菜面、小浣熊干脆面等小时候经常吃的泡面也赫然在列。徐超说，这些泡面就是为80后、90后专门采购的，现在市场上比较少见。中萃雪菜面的价格是2.5元，小浣熊的价格是2元，2元的泡面是店内的最低价。
记者看到一款28元的“新加坡叻沙面”，“泡面居然都这么贵？”徐超笑着说，这还不是店里面最贵的面，最贵的一款泡面来自日本，叫“日清一平夜店炒面”，卖35元。“这款面在日本非常有名，它的面质很一流，蔬菜也很好，和普通的泡面不一样，面里还送蛋黄酱。”
可惜的是，这款泡面中的“黄金”已经卖到脱销，让两位掌柜也吃了一惊：常州人在吃泡面上，还真是有钱、任性。
吃货的分享：顾客找到好吃的面，也会建议他们进货
汪杰说，开一家泡面店，进什么货，卖什么面，并不一定都是店家做主。现在，不少吃货顾客也会给他们出谋划策，帮忙搜罗好吃的泡面。
“一次，有一个顾客推荐给我一种日本拉面，还带来给我吃。”汪杰说，他开店后，也不仅仅局限于卖泡面，更是和同样喜欢泡面的人多加交流，与吃货分享吃面的经验，并把更多好吃的、大家没吃过的泡面分享给大家。
对于这家店的未来，两名年轻掌柜没有太多的打算。“对于我们来说，赚钱是其次的。”这两个掌柜说，他们现在在做自己喜欢做的东西，还能和常州的“泡面吃货”一起分享泡面，就是最大的乐趣。何一智 文摄
掌柜给读者推荐了几款泡面，肯定有你的菜
汪杰和徐超说，由于店内泡面的种类太多，如果有顾客进店，他们都会给顾客按照口味需求，推荐不同的泡面，甚至给顾客“私人定制”。
两位掌柜说，他们也想给喜欢吃泡面的读者推荐几款泡面，里面肯定有你的菜。
如果喜欢吃辣：建议可以选择“农心辛拉面black”（美国产），这款辛拉面是美国制造的，味道是最大众的韩国辛拉面的升级版，内含一大片蘑菇和脱水牛肉，面也加量，绝对货真价实。
如果不喜欢吃辣，可以选择三养培根风味拉面，是韩国口味中少有的比较清淡的，同时也是少女时代代言的拉面，汤头很鲜美。
喜欢吃拌面、炒面的，可以选择农心炸酱面、日清一平夜店炒面，前者是韩国版“爸爸去哪儿”中的明星产品，后者则是著名的土豪面，也是世界泡面前10的产品。
喜欢东南亚风格的顾客可以选择新加坡的“百盛厨叻沙拉面”，酸辣相当地道，里面还有海鲜。这款泡面已经连续几年获得世界排名前10泡面的第一名。
喜欢特别口味的可以选择“不倒翁芝士”，这是韩国最新流行的一种新吃法，在泡面上铺上一层芝士，这种味道你肯定没有吃过。
同时，徐超和汪杰说，泡面这种食品只适合偶尔当做点心吃，不适合做主食，如果爱吃也不能吃太多，毕竟营养均衡才是健康身体的必要条件。何一智
2019-01-19 
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