86年小伙下海创业，将传统农家乐的老四样结合新玩法，他开拓了280亩地，把东白湖九曲岭山庄打造成一个集农业种植、瓜果采摘、休闲旅游、餐饮住宿为一体的山庄，并解决20多位农村劳动力，每年纯利润在100万以上。项目虽简单，但游客很喜欢，经常组团去，还为农庄节省了成本。
年轻人的搞法值得我们好好参考参考。
一、白领转型做农业
蔡柯伟是浙江省东白湖九曲岭山庄的总经理，2008年从学校毕业后，一直从事财务工作，每天朝九晚五的办公室生活总让他觉得缺了点什么，于是两年后，他毅然地放弃了安逸的财务工作，回到家乡开始创业。
他望着拥有“金山银山的”家乡，觉得这么好的山水不好好利用实在太可惜了，于是他决定在自己的家乡发展农业，搞起了农庄。
二、建设遇阻，变思路提前开园
在小蔡的精心打理下，眼看农庄发展的好了起来，但却被一个难题拦住了去路，资金短缺。看着自己布局科学，日趋完善的农庄，小蔡悲喜交加。
夜晚的篝火晚会
天无绝人之路，办法总会有，小蔡转念一想，为什么自己不能先开园，将蔬菜、垂钓、露营先做起来，吸引一部分人来，将营业所得用来发展农庄。于是小蔡开始四处宣传，邀请一些人来参观指导，终于2013年，小蔡迎来了农庄的第一批客人。
三、体验式设计吸客无数
跟传统农家乐的经营内容一样，小蔡的280亩农庄也只经营吃饭、垂钓、采摘、住宿，这四大块，只是在形式上有很大的不同，深受年轻人的追捧。
正在餐厅吃饭的游客，餐位都坐满啦
吃饭与垂钓：农庄所用的食材来自农庄及周边农户种植的绿色蔬菜，农庄的鸭子是散养的，飞起来比房子还要高，想要抓住它很困难，想要吃上鸭子，需要自己上手抓。想吃鸡，得自己上山抓，想吃鱼，也得自己去钓，钓起来以后再加工，给游客增加了体验感，让游客真正体验到“粒粒皆辛苦”。
正在钓鱼的游客，想吃好东西，就得付出劳动
针对城里的80后90后，会给他们配一个带轮的柴火炉子，让他们体验用大柴锅炒菜的感觉，增加他们的新鲜感；单就吃饭这一个板块，就能给农庄减少30万元的支出。现在农庄的客流已经比较稳定了，餐厅一天能接待20多桌，农庄特色必点菜鱼汤豆腐，每天都能卖个4、5千元。
采摘：南方的气候，让小蔡的农庄在水果的种植上有了更多的选择，现在种植了樱桃、枇杷、杨梅、桃子、水蜜桃、黄桃、还有李子、杏子等30多种水果，每个品种种植面积都不大，这些水果通过采摘就可以都消化掉，不用考虑销路问题。另外还种了红豆杉，用来净化空气，可以让游客呼吸到更多的新鲜空气。
农庄进园采摘是50元每人，如果带走就是40元一斤，正常情况下，一颗果树能给农庄创造200~400元的收益。
风景优美的露台
住宿：农庄没有盖房子，而是借着优美的环境，建造了露营基地，有12个露台，设施配备很全，烧烤、水、电、消防等全部都有[创业网:www.cYone.com.cn/]，也配有安全员，时刻巡逻，所以在这露营很安全，这是他创业初始就建设好的。当时做了一个露营活动，组织了100多个人过来露营，都觉得这里景色很美，之后就人传人，为农庄打开了市场，产生的人际效应也为农庄吸金不少；现在要去需要提前预定。
四、土菜香还引来欧洲客
酒香不怕巷子深，九曲岭山庄不仅吸引了省内外游客，还把洋客人领进了门。
蔡柯伟说：“大概两年前就有外国人来参观游玩了。上个月，我们也接待了一批外国游客，他们住了一周才回去。”由于没有外文翻译，外国游客和蔡柯伟主要靠肢体语言交流，有时也用手机同步翻译。
去九曲岭山庄游玩的外国人中以欧洲人居多，来自英国、荷兰、西班牙等国。是什么吸引了大西洋彼岸的客人？蔡柯伟认为，是好山好水留住了游客的心。近年来，随着“五水共治”的深入，东白湖陈蔡水库的水更清更美，行走在乡村小道，处处可见山清水秀的好风光。好水孕育好生物，野菜更香、土鸡更肥、果子更润口……洋客人在这片乐土上捕捉自然的气息，新农人在这片无污染的生态地上找寻致富的捷径。
五、早开园早赚钱
目前整个山庄包括人工工资、水电费等所有成本合计来差不多100万，收入在200万左右。其中包括烧烤露营70万左右、农家菜100万左右、剩下的采摘30万左右。纯利润有100万元。
｜小探马说｜
俗话说靠山吃山靠水吃水，小蔡的农庄依靠家乡的山水，围绕体验这个设计主线，把农庄里每个项目都设计成让游客体验参与的项目，增加了农庄的趣味性，更容易吸引成团的游客，稳定了农庄客流量。
2019-01-19 
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