【咖啡馆众筹方案】众筹咖啡馆之CC美咖咖啡厅关门启示录

　　楚天金报讯图为：2014年3月8日，CC美咖光谷店开张时的热闹场景

　　图为：2014年3月，本报对CC美咖开业时的报道

　　图为：2014年12月3日，本报继续大篇幅报道众筹

　　本报记者邓莉实习生王婷婷

　　继P2P之后,“众筹”正成为互联网金融行业第二个“野蛮生长”的领域。大到光伏行业的产业融资，小到吃饭AA，都被拉进了众筹的圈子。但近日，微信朋友圈里疯传的《众筹咖啡厅CC美咖关门启示录》一文，给这盆熊熊燃烧的“火焰”浇了一瓢凉水。

　　启示录的作者宋文艳，是江城首家女性众筹咖啡厅——CC美咖的发起人。8日，她在微信上发布了自己的五大反思。

　　CC美咖的失败，是个案？还是证明了众筹这种模式在武汉或者中国水土不服？

　　记者进行了一番探访。

　　探访

　　CC美咖开张5月即关闭

　　冒险：未做市场调查便开新店

　　在开CC美咖前，宋文艳是越秀人力资源创始人，公司主营人力资源师考证培训。

　　2012年，宋文艳在北京看到许多开在写字楼里的聚会场所，经常在晚上和周末组织学习、分享、交流活动，这触发了她的灵感。当年底，她投资15万元重新装修公司原有的培训小教室，打造出一间温馨的咖啡书吧，经常组织学习沙龙和活动，同时仍兼做越秀的培训教室。

　　宋文艳惊喜地发现，2013年一年时间，咖啡书吧居然盈利了。她想在武昌再开一家类似的咖啡厅，但三个股东没有多余的钱，眼看着众筹概念风生水起，她写了一个招股书，发布在越秀人力资源的QQ群以及自己的朋友圈，并开了三次现场招股说明会。短短2周，她们就筹到100万。

　　2014年3月8日，CC美咖光谷店开业。没有商业计划书，也没有充分的市场调查，凭着一个众筹的概念，CC美咖光谷店就这样“不在计划中”地开起来了！

　　错位：股东只把自己当“客人”

　　然而，CC美咖开业当天，宋文艳就发现了问题。“50位股东从早上8时一直化妆到下午1时，每个人都希望更美一点，拖拖拉拉，几乎没人想过（包括我），今天自己的角色是股东，当天的活动不是走秀，而是一场开业促销活动。”

　　宋文艳回忆，拍完照后，大家开心地换回衣服离开，店面乱糟糟的，没多少客人上门。“事实上，即使有客人，也极少有人主动服务，大部分股东都把自己当成客人坐着闲聊，完全不是老板的心态，与其说是新店开业，不如说更像一场Party。”

　　就在那一刻，宋文艳意识到自己错了。“我创业8年，知道创业是什么，可另外的49人，许多根本就没创过业。”到了四五月份，情况更糟，宋文艳希望股东们讨论如何盘活经营，但第一次股东会只到了30多人，很多人说要上班、带孩子，来不了。

　　困境：经营团队磨合难决策慢

　　在宋文艳看来，不仅是股东队伍，CC美咖的经营团队也存在很大问题。众筹前，主要由宋文艳和另一位股东A负责经营；众筹后，主要由股东A和股东B负责，另有4名吧员。“A以前做HR，B以前做设计，都没有咖啡厅经营经验。虽然A比较努力，但A和B两位都不是风风火火创业的人，没有创业吃苦精神。这对一家创业公司来说，是硬伤。”而作为发起人，宋文艳也只能投入50%的时间和精力，因为她还有自己的培训公司，这也是问题之一，创业一个新项目还是要全心投入才行。

　　到了六七月份，全国各地众筹咖啡厅倒闭的消息一一传来，如由66名海归白富美发起的北京“Her　Coffee”、汕头“很多人的咖啡馆”等……宋文艳考察发现，倒闭咖啡厅的硬伤，CC美咖全有。

　　她决定再拼一把，成立了9个人的董事会，但“9人来自不同地方，价值观、沟通方式都不同，甚至分了好几派，有事不能立刻开会定下来，决策极慢。”

　　最终，当年8月，宋文艳决定关掉CC美咖。9月，她把账上的钱清算，开了好几场董事会、股东会，然后去工商局注销了CC美咖。

　　反思

　　众筹咖啡厅的五大硬伤

　　在宋文艳看来，在决定如何众筹前，先要根据自己的商业模式去确定，众筹之后的运营是众筹能否成功的关键，切忌盲目跟风。以下是她对CC美咖失败的反思。

　　1.股份太平均。当初招微股东一股2万，许多人投2万后就再也没有出现。但股东不光是要投这2万块，最重要的是作为主人尽力经营，让它活起来，让它挣钱。可那一点股权对她们来说没有吸引力，再加上没有创业精神，注定失败。因此，发起股东们至少要占60%-70%以上的股份。

　　2.股东要有选择。不是投钱就加入，要么有资源，要么有能力，要么有热情。要设定股东退出机制。

　　3.经营团队要到市场上聘请。一是资源整合型的，可以搞活动拉人气；二是营销人才，线上线下都会营销；三是咖啡厅的专业运营人才，会做好喝的产品、服务好。没有这三种人就不要开咖啡厅。

　　4.写字楼里开咖啡厅一定要做主题。针对一个细分的人群市场，要做许多有粘性的粉丝活动。众筹前，CC美咖为什么活得好，因为它是以HR为主题的咖啡厅，众筹之后，反而没主题了。

　　5.不要抱着短时间赚钱的目的。如果这个咖啡厅还是回到两年前，就是我们3个人开，就会一直开得很好。但走错了众筹这一步，变成了一个急功近利的商业产品，违背了“让社交有温度”的初心。

　　碰撞

　　投资人熊文：我们更懂控制回避风险

　　CC美咖光谷店虽然关闭，但武汉仍活跃着各种各样的众筹咖啡馆，如由去创吧创始人严重捷发起的创艺咖啡，正在筹备；武大校友发起的珞珈校友咖啡，已于1月11日试营业……

　　其中，由中部创投总经理熊文推动的蜂巢咖啡馆将于本月底试营业。熊文介绍，“前期原本打算招募100位股东(创业网:www.Cyone.com.cn/)，每位股东投资2万元，1万元用于资本金投入，1万元用于消费。没想到报名的人太多，最终扩容到120人，股东包括小蓝鲸、仟吉以及楚灶王等本土知名品牌创始人。”

　　对CC美咖关门一事，熊文态度平淡，“她（指宋文艳）写的启示录我看过，我不觉得是众筹的模式出错，做事的人不一样，做事的方法不一样，结果自然也不一样。参与CC美咖众筹的是一群白领女性，她们此前并没有投资的经验，也没有经营企业的经验，更多的是一种玩票的性质。我想，或许发起人在开这家众筹咖啡馆的时候，并没有想好该怎么样去做，她只是恰好站在了众筹的风口上，但现实和理想往往落差很大”。

　　作为武汉较早的风险投资人，熊文对蜂巢咖啡馆的前景颇为自信，“我们的股东大多是企业家，都有风险投资和运营企业的丰富经验，她（指宋文艳）反思中提到的问题，其实在我们运营企业的过程中都会出现，我们懂得该如何去控制、回避风险”。

　　记者观察

　　分清众筹与集资三思而后行

　　“众筹”概念近两年火遍中国，众筹咖啡馆试水最多。但记者查阅资料，并未发现盈利的众筹咖啡馆。即便是已成为众筹标杆的北京“1898咖啡”，背靠北大校友创业联合会，至今也只是持平。用发起人的话来说，是意义大于盈利。1898咖啡是国内首家校友创业主题咖啡馆，拥有200位上市公司老板股东，经过一年发展已变成一个孵化器、一个小型的交易所，延伸出了更多的众筹组织，如金融客咖啡、若水合投、佳美口腔儿童口腔医院等。

　　企业家的玩法相对比较成熟，但普通人往往盲目。有业内人士认为，很多打着“众筹”旗号的咖啡店、书店、旅店、酒店等，实际上只是“集资开店”，因缺乏监管，资金使用情况不够透明，运营也会产生滞后，股东容易形成小团体，决策极慢效率极低。因此，无论是发起人还是入股人，都应三思而后行。