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【魔芋素食厂家】魔芋素食的市场前景和效益分析

时间:2018-01-05   来源:养殖骗局   点击:

  市场前景

  魔芋对人体保健有特殊的意义,日本每年从我国大量进口。将魔芋去皮切片烘干再粉碎成粉,可加工素腰花、鱿鱼卷、素虾仁、素鱼片等多种素食,营养丰富,美味可口,烹调方法多样,可炒、可炖、可蒸、可凉拌。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,对保健食品尤为青睐。开个魔芋素食坊,加工魔芋素食,生意不错。

  效益分析

  ◆投入购买打浆机、切片机各一台,共需资金7500元左右三芯蜂窝煤炉一个,约40元不锈钢锅一个,约70元不锈钢方盆三个,共120元水桶、方桶等共300元另外购买原料、添加剂等共2000元左右总计投资1万元左右

  ◆产出以做15公斤素腰花为例:需魔芋精粉0.5公斤,计15元氢氧化钙30克,计0.4元漂白剂50克,计1.5元水电费2元共计投入20.1元平均每公斤需投入20.1元15公斤一1.34元市场批发价每公斤3.4元,则每公斤收益3.4元一1.34元2.06元。

  ◆收益日可产魔芋素食100-150公斤,按日销售50公斤计算则日收益2.06×50公斤一103元月收益103元×30天一3090元左右年收益3090元×12个月一3.708万元

  营销策略

  1.可在菜场人口或菜场内人流量较大的地方设摊(或店)零售或批发;

  2.直接向饭店、火锅店、单位食堂送货上门直销,建立长期固定合作关系;

  3.先送后卖,空白市场的顾客大多对魔芋素食不甚了解,可采用先尝后买的经营方式,迅速打开市场,赠送产品的同时发放一些印有魔芋保健功能和烹调方法的详细介绍资料。

  风险提示

  魔芋素食有个被消费者接受认可的过程,因此,生产者可先少量试作,待市场成熟在批量生产,以免产品积压,造成损失。

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  张富全是改革开放后先富起来的那批人,因为在水泥行业里的成功,他被授予陕西省明星青年乡镇企业家,连续两届成为汉中市政协优秀委员。2000年,一个偶然机会,他发现安康当地的魔芋价格远远高于自己家乡勉县,农民也远比家乡百姓富裕。同样都是魔芋的适生地,为何会有如此差异?通过调研,张富全发现根源在于安康有数家加工企业常年收购魔芋,有的企业甚至做上了魔芋产品出口贸易。于是,张富全开始搜集学习魔芋加工技术,并数次到中国魔芋协会请教、研讨、取经。

  到2005年,思谋成熟的张富全决定兴办魔芋加工企业。这一年勉县的魔芋价格是每公斤1.1元,2006年张富全与当地农民签订了6000亩魔芋生产订单,当年魔芋价格就升到1.68元,之后逐年攀升,2007年达到2.04元、2008年2.72元、去年2.96元。

  如今,锦泰实业共发展16个乡镇4万多农民种植魔芋,基地面积达到2.11万亩。“公司+科技+农户”的订单农业户7630户,对农户的魔芋全部以高于市场价收购,保证了农民种植的魔芋应收尽收。经过5年的奋斗,公司已具备年加工鲜魔芋3万吨的生产规模。

  根据公司的项目规划,不久的将来锦泰实业可年加工10万吨魔芋,生产精粉6000吨,一年可实现销售收入3.6亿元,将直接带动陕南丘陵山区近100万农民脱贫致富,企业年增加长期就业岗位3000人左右。


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