味干拉面还是味千拉面_味千拉面：掀起上海味千浪潮

味千历史　　味千（中国）控股有限公司（以下简称“味千中国”）是中国快速便利餐厅最大的连锁经营商之一，日本“味千拉面”连锁店的中国与香港总代理。味千中国 2007年3月30日在香港联交所主板挂牌，成为首家在香港上市的以内地为基地的快速便利餐厅连锁经营商。
　　“味千拉面”自负拥有九州“白汤之雄”美誉，其独特的白汤采用猪的大骨、肉骨、豚骨及各类鱼骨，经长时间文火熬炖而成。其汤头富含大量“软骨素”，能提高人体对钙质的吸收和补偿。

    “到处都是”的连锁店，风格“蛮日本的”——这是某知名的食评网上对味千的评价，恰恰这也是味千成功的秘诀，简单但门槛很深。上海的食客对味千一直是褒奖居多，“还是最喜欢他们的拉面，谁叫是特色呢！汤料味道很浓，光这点就打败其他的面店了，食材新鲜、干净，吃得放心！”

    相比较快餐连锁知名度已经很高的麦当劳、肯德基，味千的成功显然一直保持着低调的姿态，默默地开店，默默地发财，忽然有一天让人发现，如雨后春笋般地出现在大大小小的商圈、社区里，每年的速度都保持了100％的增长，甚至只是除了美味的浓汤之外，连味千的来世今生，很多食客都说不清道不明，味千一直保持着一种颇为神秘的姿态，借着有机会采访味千的副总裁景志恩先生，记者近距离地对这一品牌极具人气的秘诀及背后的故事进行了挖掘。　　

    源自日本红动中国

    印象中，记者第一次吃到味千拉面距离现在不会超过五六年的光景，但其实这一品牌进入中国已经有十年的时间，现任味千控股有限公司全国副总裁的景志恩先生一开场就给出了一个令人吃惊的介绍，“味千拉面1968年就在日本九州创立，它其实与必胜客同岁。”对于必胜客的了解，其中也颇有渊源，在加入味千之前，景先生曾经在必胜客公司工作过8年的时间。在他看来，中国的味千已经做到青出于蓝而胜于蓝了。

    一个在日本本土并不算太知名的拉面品牌，却在中国大放异彩，这其间，必然有一段精彩的历史。引导这段历史的，是一个名叫潘慰的女性。

    在接触味千拉面之前，潘慰一直是做食品贸易的，一份从事了长达10年的事业，因为赊账问题得不到解决，最终令她决定放弃，潘慰转而将目光投向拥有大量现金流的行业。她四处考察，终于在日本一个偶然的机会，尝到了一碗改变她命运的拉面，弹性十足的面条以及香浓可口的骨头汤，给潘慰留下了深刻的印象，“就是它了，我要拿到这个拉面的代理权。”如同命中注定，此后的一切顺理成章，日本的社长十分放心将在中国的永久独家代理权交给了

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